- گوشت گاو - 450 گرم
- شیر - 1/4 شیشه
- پودرهای سوخاری - 1/2 فنجان
- سیر - 2 دندان
- چاشنی ایتالیایی - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- پنیر پارمسان - 1/3 فنجان
- تخم مرغ - 1 قطعه
- نمک و فلفل سیاه - به مزه
- آرد - 1 لیوان
- سس: پنیر خامه ای - 120 گرم
- پنیر پارمسان - 1/2 فنجان
- کره - 1/4 فنجان
- کرم چرب - 1/4 فنجان
- سیر - 3 دندان
- Pasta Fettuchini - 240 گرم
1. پودرهای گوشتی را آماده کنید. سیر را بریزید گوشت گاو، شیر، پودرهای سوخاری، سیر، چاشنی ایتالیایی، پنیر رنده شده، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه مخلوط کنید. تمام مواد را با یک چنگال مخلوط مخلوط کنید. سینی پخت را با آرد بپاشید. یک تکه کوچکی از مخلوط گوشت را بردارید و یک توپ را روی کف دست خود قرار دهید. به این ترتیب، برای شکل دادن همه کیک های خوراکی. پودر کباب با آرد و رول بر روی یک ورق پخت، به طوری که آنها به طور مساوی پوشیده شده است. آرد بیش از حد را لرزاند، تخم مرغ را با یک غربالگری خوب تخمگذار کنید. 2. مقدار کافی روغن را در یک تابه بخورید تا گرمای زیاد. تخم مرغ ها را در یک کاسه ی تابه بجوشانید، چند بار بدون سرریز. آنها را تا قهوه ای بپزید. توپ های گوشتی را روی حوله های کاغذی و تخلیه بگذارید. گروه باقی مانده از توپ های گوشتی را سرخ کنید. 3. در حالی که پیتزبورگ ها سرخ شده است، یک کاسه بزرگ آب شور را به یک جوش آورده و پاستا را طبخ کنید. در حالی که ماکارونی پخته شده است، در یک کاسه بزرگ بر روی گرمای متوسط، پنیر کرم، پنیر پارمسان، کره، کرم و سیر خرد شده را مخلوط کنید. 4. پس از آنکه سس همگن شد، حرارت را کاهش دهید و به پختن ادامه دهید تا پاستا آماده شود. اگر سس به نظر می رسد بیش از حد ضخیم است، شما می توانید شیر بیشتر تا آن را به قوام مورد نظر می رسد اضافه کنید. پاستا آماده، کباب پز، مخلوط و بلافاصله خدمت را اضافه کنید.
خدمات: 4