ظرف گوشتی لوبیا نام این ظرف در ترجمه از گرجستان لوبیا است. به خصوص در Transcaucasia دوست داشتنی است. لوبيو را از لوبیای پخته شده با سس گوجه فرنگی تهیه کنید. بعضی از خانم ها دانه های انار یا گردو را به این ظرف اضافه می کنند. به طور کلی، تغییرات زیادی در موضوع ترسناک وجود دارد و شما می توانید آن را انتخاب کنید که طعم شما را برآورده می کند. اما مواد تشکیل دهنده مانند لوبیای کره ای، گشنیز و سیر منبع اصلی لابی هستند و نباید رها شوند. این دستور نیز قابل توجه است و آن لاغر است. به هر حال، لوبیو با پنیر و گوشتی پخته شده است. و آنها با لواش سروکار دارند. این ظرف در گرجستان به عنوان میان وعده های گرم یا سرد عمل می کند. اما در هر دو مورد تکنولوژی پخت و پز متفاوت است و اگر شما تصمیم به سفارش lobio در یک رستوران و یا کافی نت - از پیشخوان برای دستور غذا.
مواد تشکیل دهنده:- لوبیای سفید خشک 500 گرم
- پیاز 2 عدد.
- فلفل شیرین 1 عدد.
- هویج 1 عدد.
- گردو 100 گرم
- آب گوجه فرنگی 250 میلی لیتر
- سیر 2 میخک
- سیلتانتو تازه 1 دسته
- برگ خوری 3 عدد.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری. ل
- ریحان خشک 0.5 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه زمینی 3 پینچ
- مخلوط گوجه فرنگی-سونلای 0.5 تپه.
- نمک 1 قاشق چایخوری.
- گام اول: برای این ظرف، لوبیای سفید خشک، فلفل قرمز شیرین، پیاز، هویج، سیر، گردو، تعدادی از گشنیز تازه، یک لیوان آب گوجه فرنگی خانگی (می توان با گوجه فرنگی تازه جایگزین کرد)، ادویه جات ترشی جات.
- مرحله 2 لوبیا را بشویید، آب ریخته و یک شبه را ترک کنید.
- مرحله 3 پس از آن، آب را تخلیه کرده و دانه های آن را خیس کرده، تازه ریخته، چند برگ فلفل لورل اضافه کنید و در حرارت 90 درجه حرارت کم را بشویید.
- گام چهارم: پیاز و فلفل را به مکعب های بزرگ بریزید و هویج را به نوار بریزید.
- گام 5 آجیل را از پوسته و ریز ریز کنید. شما می توانید این کار را با یک مخلوط کن، استاپا یا چاقو انجام دهید.
- مرحله 6 سرخ کردن پیاز، فلفل و هویج را در یک کاسه گرم با روغن به مدت 5 دقیقه اضافه کنید. سپس آجیل و ادویه جات را اضافه کنید.
- گام هفتم: سبزیجات و آجیل را برای 5 دقیقه سرخ کنید.
- گام 8 سپس یک لیوان آب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید، روی آن بگذارید و 25-30 دقیقه بجوشانید.
- گام 9: وقتی که پانسمان آماده می شود - 1 گل میخک سیر را اضافه کنید، آن را با نمک اضافه کنید و آن را دم کنید.
- گام 10 برش سیب زمینی را بریزید و سیر را بچرخانید.
- گام 11 افزودن پودر سبزیجات، سبزیجات و سیر به لوبیای رشته پخته شده.
- گام 12 خوب بخورید.
- گام 13 لوبيو را پوشش دهيد و 5 دقيقه اصرار ورزيد. خدمت گرم