دستور العمل برای سوپ با قارچ خشک بروی گوشت
بنابراین، برای تهیه این سوپ، به طور طبیعی، شما نیاز به قارچ خشک دارید. برای انجام این کار، می توانید از انواع خشک کردن استفاده کنید که می تواند در فروشگاه یا مادربزرگ در بازار خریداری شود. البته، با خرید قارچ خشک شده در نقاط تخصصی، از خود و بستگان خود محافظت خواهید کرد. این بسیار بهتر از خرید یک "هرباریم" از دست بازار خواهد بود. اگر چه شما می توانید خود را آماده سازی قارچ، در صورتی که در منطقه شما جنگل های تمیز وجود داشته باشد و شما یک قارچ قارچ با تجربه زیادی در جمع آوری هدایای جنگل هستید.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ خشک 50-80 گرم
- گوشت گوشت - 2 لیتر
- هویج - 2 عدد.
- پیاز - 1-2 عدد.
- کره - حدود 50 گرم
- سیب زمینی متوسط - 2 عدد.
- برگ خوری، نمک، فلفل به دلخواه شما
قبل از شروع تهیه سوپ با قارچ خشک، اولین کاری که باید انجام دهید این است که خشک کردن قارچ را خیس کنید. این لازم است تا اطمینان حاصل شود که آنها مناسب برای برش و اندازه و شکل مناسب هستند. برای انجام این کار، در یک مقدار کمی از آب در دمای اتاق، خیس کردن را خیس کن و به مدت چند ساعت به این شکل می رویم. پس از این زمان، مطمئن شوید که قارچ تورم را خوب از شن و خاک دیگر بشویید. پس از این، قارچ را به مربع بریزید یا آنها را در قالب آن قرار دهید.
حالا ما به قسمت بعدی آماده سازی سوپ ما ادامه میدهیم. وظیفه ما پاک کردن سیب زمینی، هویج و پیاز است. سیب زمینی را به مکعب بریزید و آن را به سوپ داغ اضافه کنید. در حالی که سیب زمینی در حال دمیدن است، برش پیاز و سه هویج را در یک گردوی بزرگ بریزید.
سپس مقدار لازم کره را روی ظرف پخت گرم قرار داده و شروع به سرخ کردن پیاز می کنیم. به محض آن که سرخ شده، آن را به هویج رنده اضافه کنید و شروع به عبور کنید. بعد، قارچ ها را بگذار و آنها را کمی با تمام سبزیجات بپزید. محتویات تابه به سیب زمینی آب پز اضافه می شود. سلیم، فلفل را ترک کنید و برای 10-15 دقیقه در یک آتش سوزی قرار دهید.
بشقاب آماده ما بر روی صفحات ریختن، با سبزیجات تازه بپاشید.
نسخه پستی سوپ با قارچ
شما همچنین می توانید سوپ را با قارچ خشک و آب کنید. سپس، به جای گوشت گوشت به پایان رسید، شما نیاز به یک سبزی سبزیجات. در مورد آنچه که برای این سوپ رژیم غذایی آسان نیاز دارید در زیر بخوانید.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ خشک -50 گرم
- سیب زمینی - 3-4 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1-2 عدد.
- کره - 50 گرم
- آب - 2 لیتر
- نمک، فلفل به مزه
قارچ خشک شده با همان اصل در دستورالعمل فوق شرح داده شده است، یعنی دو یا سه ساعت خیس می شود. سپس آنها باید به خوبی شسته شوند، اما آب که در آن خشک شدن متورم می شود، ما پور نمی کنیم، بلکه از طریق لایه ای از گاز عبور می کنیم. کمی بعد، این قارچ مایع ما را به سبزیجات سبزیجات اضافه کنید.
در آب جوش سیب زمینی سرخ شده و سیب زمینی سرخ شده را پخش می کنیم و آب قارچ فیلتر شده را اضافه می کنیم. کوک تا سیبزمینی کامل. در این زمان ما پیاز و هویج را با کره منتقل می کنیم.
هنگامی که سیب زمینی آماده می شود، ما سبزیجات و قارچ ها را اضافه می کنیم. سلیم، فلفل به مزه. سوپ را برای 10-15 دقیقه ادامه دهید.
دستور غذاها برای این ظرف اول، به رغم محتوای کم کالری آنها بسیار سالم و مغذی است. این گزینه ها برای سوپ با قارچ خشک مناسب برای کسانی که روزانه یا تغذیه مناسب را نگه می دارند.