شیرینی شیری نوعی محبوب و محبوب از محصولات پخته شده در منزل است که به محصولات عجیب و غریب، مقدار زیادی از زمان و استعدادهای سرآشپز بزرگ نیاز ندارد. مواد تشکیل دهنده ای که بخشی از این ظرف هستند نه تنها برای زن خانه دار سخت کوش، بلکه برای یخچال و فریزر کارشناسی کارشناسی ارشد هم در دسترس است، و این امکان وجود دارد که تقریبا از ابتدا و حتی به کسانی که معمولا به آشپزخانه می روند فقط برای پر کردن چای خود یا قهوه
شیرینی در شیر: یک دستور غذا با گام به گام عکس
پنکیک، که به این ترتیب پخته شده، کاملا شیک نگه داشته شده، به ظروف پلاستیکی سوار نشوید و زیبا بمانید. این می تواند از طریق استفاده از شیر بسیار زیاد چربی حاصل شود. این تست یک جلوه خارق العاده فوق العاده و انعطاف پذیری دلپذیر است. برای تقویت عطر و طعم طبیعی ظرافت، خرچنگ دارچین زمین یا مقدار کمی از ادویه های دیگر را به طعم و مزه خود را به آرد قرار دهید. این علاوه بر پانکک معمولی را به یک ظرف شیرین و غیر معمول تبدیل می کند.
مواد لازم:
- آرد گندم - 450 گرم
- شیر 6٪ - 625 میلی لیتر
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 4 قطعه
- شکر - 3 قاشق غذاخوری
- نمک - 2/3 قاشق چایخوری
- پودر پخت - 2/3 قاشق چایخوری
دستورالعمل گام به گام
- آرد را از طریق غربال آشپزخانه بریزید و با یک پودر پخت مخلوط کنید.
آرد سرخ کردن برای پنکیک با شیر - در ظرف جداگانه، شیر را بریزید، نمک و شکر را در آن ریخته، تخم ها را اضافه کنید، سپس خوب مخلوط کنید.
- در بخش های کوچکی، آرد اضافه کنید و به اندازه کافی خمیر بشویید. در انتها، روغن آفتابگردان را بدون بو بگذارید و مخلوط کنید. جرم نباید بیش از حد ضخیم باشد و کاملا همگن باشد. بگذارید نیمه پایان محصول 2 تا 8 ساعت طول بکشد و سپس شروع به پختن پانکک کنید.
- در یک کاسه ی گرم، با مارگارین روغن زده، بخشی از خمیر را بریزید و از هر دو طرف سرخ کنید تا یک رنگ طلایی زیبا ظاهر شود.
- قبل از خدمت، پانکک ها را با نخود فرنگی بگذارید تا نرمی بیشتری به وجود آورید، کره را روی آب در حمام آب قرار دهید و به میل خود تزئین کنید.
نحوه نان شیرین نوشیدنی شیرین در خانه
پن کیک، پخته شده با توجه به این دستور العمل، ایده آل برای پر کردن با هر چاشنی شور. خمیر تند و انعطاف پذیر برای پانکک ها پاره نیست و خیس نمی کند، حتی اگر شما آن را در قارچ های آبدار، گوشت چرخ شده چربی، خاویار قرمز یا سیب زمینی سرخ شده با پیاز سرخ کنید.
مواد لازم:
- شیر پاستوریزه - 1 قاشق غذاخوری
- آب - 700 میلی لیتر جوش + 200 میلی لیتر آب جوش
- گندم آرد فوق العاده - ½ کیلوگرم
- تخم مرغ - 2 قطعه
- نمک - ½ قاشق چایخوری
- سودا - 1/2 قاشق چایخوری
دستورالعمل گام به گام
- نمک، سودا و آرد غرق در یک ظرف عمیق و خوب مخلوط کنید.
- آب را در دمای اتاق بریزید و به مدت 5 دقیقه با یک میکسر با سرعت متوسط بشویید.
- شیر را اضافه کنید و شستشو ادامه دهید، سپس آب جوش را بشویید، هم بزنید و هم کمی سرد کنید.
- در یک مخلوط آرد گرم، تخم مرغ را اضافه کنید و آن را صاف کنید. در آزمایش کامل نباید یک لکه یا لخته باشد.
- پختن یک تابه را با مقدار زیاد گوشت خوار و شروع به پخت و پز کنید. هر پنکک را در هر دو طرف بگذارید.
- روی میز، به جای پودرهای داغ یا کمی خنک شده، آن را به طعم و مزه خود بسپارید و پانکک های خویشاوندان خود را به عنوان ظرف دوم اصلی ارائه دهید.
چگونه پانکک ها را با شیر بپزید
با توجه به دستور العمل، ترکیب پنکیک کستار شامل نه تنها شیر بلکه آب است. با توجه به این ترکیبی از مایعات، خمیر به طور کامل جریان می یابد، آن را به صورت یکنواخت در یک ظرف پلاستیکی با یک لایه بسیار نازک توزیع می کند و در فرایند چرخش آن پاره نمی شود.
مواد لازم:
- شیر 1.5٪ - 2 قاشق غذا خوری
- آب جوش شیب دار - 1 قاشق غذاخوری
- آرد - 400 گرم
- تخم مرغ - 3 قطعه
- قند - 1 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
- نمک - ½ قاشق چایخوری
- پودر پخت
دستورالعمل گام به گام
- تخم مرغ را کمی با یک چنگال بچسبانید، اضافه کنید آرد نیشکر، نمک، شکر و پودر پخت. سازگاری مخلوط باید شبیه چگالی خمیر است، که معمولا برای پنکیک آماده می شود. در نهایت، یک لیوان آب جوش را بگذارید و به خوبی ترکیب کنید تا تمام اجزای آن به یک توده همگن تبدیل شوند.
- یک کاسه ماهی را روی آتش بگذارید، آن را با مقدار زیادی روغن روغن کرده و پانکک را تهیه کنید.
- با استفاده از یک ladle بزرگ، خمیر را بریزید، آن را به پایین بمالید، یک دقیقه در یک طرف سرخ کنید و سپس از طرف دیگر.
- پنکیک آماده برای قرار دادن بر روی یک ورق پاکت ها، تزئین انواع توت ها و همراه با شربت.
پنکیک در شیر نازک با سوراخ: دستور غذا با یک عکس
برای خمیر پانکک ها بسیار ظریف، ظریف و توری است، او همیشه باید حداقل نیم ساعت صبر کند. در طول این زمان، حباب ها در آن شکل می گیرند، که در طی فرایند سرخ کردن به حفره های زیبا از اشکال مختلف تبدیل می شود.
مواد لازم:
- شیر 1.5٪ - 1 لیتر
- آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری
- شکر - 3 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 3 قطعه
- نمک - ½ قاشق چایخوری
- سودا - 1 قاشق چایخوری
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری
دستورالعمل گام به گام
- شیر را به داخل ظرف مینای دندان و کمی گرما در حرارت متوسط، اما به جوش آوردن نیست. باید درجه حرارت حدود 45 درجه سانتیگراد را بدست آورد.
- شکر، تخم مرغ و نمک را به یک مایع گرم اضافه کنید. تمام مواد تشکیل دهنده را با یک میکسر در یک فوم قوی و فوری بچرخانید.
- اضافه کردن آرد، سودا و به آرامی مخلوط خمیر را در پنکیک به طوری که آن را از توده و لخته ندارد. در پایان، روغن نباتی را ریخته و دوباره کاملا مخلوط کنید. آزمون را حدود نیم ساعت بگذارید.
- ماهی تابه را با مارگارین سرخ کنید و پانکک را تهیه کنید. خمیر را روی یک سطح گرم قرار دهید، آن را در یک لایه نازک یکنواخت قرار دهید و از دو طرف به رنگ طلایی سرخ کنید.
- خوب است پانکک ها را در یک ورق خدمت پخش کنید و آن را به میز ببرید.
پن کیک با شیر: دستور العمل برای کلاسیک
پن کیک، پخته شده در این راه، بسیار مغذی و مغذی است. این خمیر به صورت هماهنگ ترکیب چگالی ساختار و یک قوام ملایم و ملایم، طعم ملایم و بدون لک و یک عطر خوشایند و ظریف است.
مواد لازم:
- شکر - 2 قاشق غذاخوری
- شیر پاستوریزه - 1 لیتر
- تخم مرغ - 2 قطعه
- کره 100 گرم
- روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر
- آرد - 750 گرم
دستورالعمل گام به گام
- آرد گندم را از طریق یک آشپزخانه غرق در یک ظروف سرامیکی عمیق کنید.
- در یک کاسه جدا، تخم مرغ خام را بگذارید، آنها را با شکر، نمک و ضرب و شتم به یک فوم سفید و قوی بسپارید. سپس کل حجم شیر را در یک نازک نازک ریخته و روغن نباتی و روغن زیتون قرار دهید. ادامه برای ضرب و شتم به مدت 5 دقیقه.
- در انتها، آرد را بریزید و آن را با دقت زیاد مخلوط کنید تا خمیر را به طور کامل یکنواخت و خوب جریان دهید. اگر توده ها هنوز هم باقی می مانند، شما می توانید جرم مایع را با یک میکسر شلاق بزنید.
- ماهی تابه را با مارگارین و خوب گرم کنید. از یک سطل استفاده کنید تا بخشی از خمیر را بر روی آن بمالید، آن را در پایین بمالید و به آرامی بر روی سطح با یک برس سیلیکون صاف کنید.
- پانکک ها را از دو طرف به گرمای متوسط بمالید تا رنگ طلایی ملایم تشکیل شود.
شیرینی های شیر بدون تخم مرغ عجله ندارند
گاهی اوقات می خواهید خود و خویشاوندان خود را با چیزی خوشمزه تلقی کنید، اما زمان زیادی وجود ندارد، مواد لازم برای کیک های پیچیده، کیک و رول وجود ندارد. در چنین زمانی، شما می توانید از یک دستور ساده استفاده کنید و به سرعت پانک های گرم، کره ای و شاداب را از حداقل مقدار مواد تشکیل دهید.
مواد لازم:
- آرد با کیفیت عالی - 350 گرم
- شیر - 1 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری
- شکر - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - ½ قاشق چایخوری
- سودا - 1/4 قاشق سوپخوری
- سرکه جدول
دستورالعمل گام به گام
- آرد، قند و نمک را در یک کاسه عمیق قرار دهید.
- با شفاف نازک، کل حجم شیر بسیار آهسته معرفی می شود و مخلوط می شود تا آرد به طور کامل در مایع حل شود.
- روغن آفتابگردان و نوشابه را با سركه مخلوط كنيد.
- برای گرم کردن ماهی تابه، روغن را با روغن آن چرب کنید و یک سطل را به پایین بخورید. سرخ کردن را در یک طرف تا قهوه ای طلایی بگذارید و حدود 1.5 دقیقه آن را بپوشانید.
- آماده تهیه پنکیک گرم با عسل، شیر تغلیظ شده، خامه ترش، شربت مربا یا میوه است.
چطور می توانید شکلات های خوشمزه و مرغوب را روی شیر بریزید
کیک های خانگی معمولی ظاهر ظاهری، ظریف، طعم غنی و عطر گمراه کننده را در صورت قرار دادن یک شکلات کوچک در آن ظاهر می شود. کاشی های شیر، به خمیر پنکیک اضافه شده، آن را خامه تر، و سیاه و سفید تند، تند و تند تند می افزاید.
مواد لازم:
- شکلات - 100 گرم
- آرد گندم با بالاترین درجه - 300 گرم
- شیر 2.3٪ - 250 میلی لیتر + 300 میلی لیتر
- پودر کاکائو 25 گرم
- قند پودر - 20 گرم
- تخم مرغ - 3 قطعه
- کرم و روغن زیتون - 35 گرم هر کدام
- موز - 2 قطعه
- گیلاس تازه - 10-15 قطعه (بسته به تعداد وعده)
دستورالعمل گام به گام
- میله های شکلات را به شکافها بریزید، در یک مینای دندانی کوچک قرار دهید و در حمام آب با کره ریخته شود.
- در ظرف جداگانه، کمی شیر (300 میلی لیتر) را حرارت داده و آن را به شکلات مایع اضافه کنید.
- آرد از طریق غربالگری، با کاکائو، نمک و شکر پود شده، شیر را (250 میلی لیتر) در دمای اتاق ترکیب کنید و به خوبی مخلوط کنید.
- تخم مرغ به طور کامل در فوم ضخیم ضرب و شتم و اضافه کردن به مخلوط آرد.
- مایع شکلات شیر را به خمیر ریخته و با هم مخلوط کنید. جرم باید یک رنگ قهوه ای مایل و یکنواخت، انعطاف پذیر جریان را به دست آورد.
- محصول نیمه تمام را به مدت 2-3 ساعت در میز آشپزخانه بگذارید.
- در پایان زمان، به طور کامل پخت را گرم و مستقیم به پخت ادامه دهید.
- خمیر را با یک ملاقه بریزید، به یک تابه بریزید و با یک برس سیلیکون صاف کنید. پنکیک را در هر طرف به مدت 1 دقیقه سرخ کنید.
- کمی خنک، موز ریز ریز خرد شده را پر کرده و به میز میرسد و با گیلاس تازه تزئین شده است. میوه ها، در صورت تمایل، می توانند جایگزین مورد علاقه خود شوند.
پنکیک در شیر: دستور العمل های ویدئویی
تهیه ساده و سریع پانکای های خوشمزه، مناقصه و آرام در این کلیپ به تفصیل شرح داده شده است. هر اقدام به وضوح نشان داده شده است و یاد بگیرند که چگونه پنکیک بر روی شیر برای این آموزش قابل دسترس، ساده می تواند یک مرد یا یک نوجوان جوان باشد.