شارلوت با آناناس گاهی اوقات من واقعا چیزی برای چای می خواهم، اما در عین حال برای تهیه یک دسر شگفت انگیز هیچ نیروی یا مهارت وجود ندارد! این فقط برای این مناسبت است و من یک دستورالعمل برای یک کیک با آناناس پیشنهاد میکنم. من فکر می کنم با آشنا شدن با محصولات، شما تمام charlotte مورد علاقه خود را یاد بگیرند، اما با برخی از اصلاحات! موفقیت و نتیجه عالی با یک میکسر الکتریکی ارائه می شود (دستیابی به سازگاری مطلوب دستی بسیار دشوار است). این بسیار ساده است - مواد تشکیل دهنده، به جز پر کردن، خوب است در یک میکسر با سرعت بالا برای افزایش حجم 3-5 بار، یعنی، حداقل برای 5-7 دقیقه کمی سوزاندن! با پر کردن کار کمی بیشتر، اما آن را به نوشیدن معمولی جدید! کیک به اندازه کافی بزرگ است و به راحتی با چای در شرکت دوستان و بستگان پرواز می کند! آناناس به خوبی طعم شیرین خمیر را تکمیل می کند، حتی کاراملیزاسیون آنها طعم شیرین را به پایه نمی دهد.
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 160 گرم
- مرغ تخم مرغ 6 عدد.
- کره 80 گرم
- شکر 170 گرم
- آناناس 1 عدد.
- شکر 3 قاشق غذاخوری. ل
- کره 15 گرم
- مرحله 1 بنابراین، برای ساخت یک پای، تخم مرغ، دانه های خشخاش، شکر، کره و آناناس کمی بزرگتر از یک کوچک.
- مرحله 2 آنابولیز به حلقه های نازک بریده شده، سپس پوست و وسط را برداشته (می توانید با اطمینان آنرا نصف هر دایره را برش دهید).
- مرحله 3 در مخلوط کن، تخم مرغ را با شکر، حدود 5-7 دقیقه ضرب کنید. همه چیز باید 3-4 برابر افزایش یابد، نه کمتر.
- مرحله 4 در همین حال، کره را حرارت داده و آنابولیز را در هر طرف به مدت 1-2 دقیقه سرخ کنید.
- گام 5 با شکر بپاشید و آن را به مدت 1-2 دقیقه کارامل کنید.
- مرحله 6 ذوب شدن کره
- گام هفتم: آرد سوخته و کره ذوب را به تخم مرغ مورد ضرب و شتم با شکر اضافه کنید - همه چیز را با سرعت کم مخلوط کنید.
- مرحله 8 پایین قالب (21-22 سانتیمتر) پوشیده شده با پوست، سپس روغن با کره و کف آن را با آنالایز (در دو لایه) قرار دهید.
- گام 9: خمیر را بالا ببرید.
- گام 10: اجاق را در دمای 50 درجه سانتیگراد به دمای 180 درجه سانتیگراد بسپارید. مطمئن باشید که درجه آمادگی را با یک چوب خردل چوبی یا چوب چوب نازک بررسی کنید - باید از خشک شده به پایان رسید.
- مرحله 11 کیک را خرد کرده و آن را به آرامی بیرون بیاورید. چای خوب داشته باشید