سالاد با انجیر پخته
- 8 میوه انجیر تازه
- 1 سر کاهو
- 250 گرم خام خام
- 2 قاشق غذاخوری ل کاپرز
- 200 گرم کبد کوچک کنسرو شده
- 0.5 فنجان گردو پوستی
- 1 قاشق غذاخوری ل سرکه شراب سرخ شده
- 3 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
- نمک، فلفل
زمان پخت: 20 دقیقه.
خدمات: 4
انجیر را بشویید، خشک کنید، در یک کاسه قرار دهید. 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید ل روغن، کاملا مخلوط می شود. انجیر را روی یک سینی پخت قرار دهید. اجاق گاز را در دمای پیش گرم به مدت 10 تا 12 دقیقه به دمای 180 درجه بگذارید. بگذارید خنک شود، سپس هر میوه را به نصف بریزید. سالاد برای جدا شدن بر روی برگ ها، شستن، خشک کردن، برداشتن. ژامبون به نوارهای نازک بریده می شود. کلاه گیس و کوب های ذرت را از آب نمک رقیق کنید. گردو به مدت 6 دقیقه در یک ظرف پخت گرم گرم خشک می شود. اجازه دهید خنک شود ریز ریز کردن برگ های سالاد، ژامبون، کاپر، ذرت و آجیل را در یک کاسه مخلوط کنید. انجیر را اضافه کنید به آرامی مخلوط کنید روغن باقی مانده را با سرکه، نمک و فلفل بمالید. سالاد را فصل کنید. بسیاری از دانشمندان بر این باورند که این یک سیب نیست، اما انجیر میوه ممنوعه است که آدام و حوا طعم آن را داشتند. به طور کلی، این منطقی تر است. چرا پدران ما سیب را طعم می دهند و برهنه را با برگ های انجیر پوشش می دهند؟ علاوه بر این، انجیر در نظر گرفته شده است که درخت ترین درخت میوه بر روی زمین - سن آن بیش از پنج هزار سال است. میوه درخت انجیر کارانی در سراسر جهان تحت نام ناگهانی تحریف شده - یک انجیر یا یک درخت انجیر شناخته شده است. و همچنین آن را به نام یک درخت انجیر، انجیر، یک توت شراب. Figs غنی هستند نه تنها در نام، بلکه در خواص مفید است. میوه های تازه حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی هستند که این مقدار نمی تواند بیش از هر میوه یا توت دیگر باشد. اجداد ما بسیار فعالانه از ویژگی های مفید انجیر استفاده می کنند. تزریقات او از شیر گرم درمان سرفه، گلو درد، تب. دانشمندان مدرن ثابت کرده اند که فیبر انجیر شامل موادی است که سطح کلسترول را در خون پایین می آورد. کشف این بود که علیرغم محتوای ثبت شده در انجیر گلوکز و فروکتوز، محتوای قند در بدن کاهش می یابد. انجیر یک نقطه ضعف دارد - در شکل تازه آن بسیار کوتاه است. کمی ارزش دارد تا میوه را بیش از حد نشان دهد، زیرا گوشت آن شروع به سرگردان می کند و به یک توت شراب تبدیل می شود! بنابراین، خرید در فصل تازه میوه های انجیر، و یا بلافاصله آنها را بخورید، و یا از آنها چیزی خوشمزه بخورید. در انجیر، ذرت در سالاد سبزیجات و گوشت، در غذاها با پنیر، در غذاهای گرم بسیار خوب است.
سالاد تند با فلفل پخته شده
آنچه شما نیاز دارید:
- 6 فلفل سبز
- 2 میخک سیر
- 4 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی
- 2 قاشق غذاخوری ل سرکه شراب سفید
- نمک، فلفل
چه کاری باید انجام شود:
فلفل ها را بشویید، خشک کنید، روغن کنید و روی یک سینی پخت بگذارید. اجاق گاز را در یک کوره پیش گرم به مدت 15 دقیقه تا 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. فلفل های به پایان رسید را به یک کاسه انتقال دهید، آن را به آرامی با یک فیلم بپوشانید و اجازه دهید سرد شود. سپس پوست را بردارید و هسته را بردارید. سیر تمیز کردن، تمیز کردن روغن، سرکه، سیر، نمک و فلفل را به آرامی مخلوط کنید. فلفل را با یخ بریزید، در یک ظرف کوچک قرار دهید، دوباره پر کنید. قرار دادن یخچال در 2-3 ساعت.
رول تخم مرغ با ژامبون
آنچه شما نیاز دارید:
- 8 تخم مرغ
- 150 گرم ژامبون دودی پخته شده (قطعه قطعه شده)
- 2 شاخه ای از جعفری، دلفریل و گوزن
- 1 قاشق چایخوری پودر کاری
- 3 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی
- نمک، فلفل
زمان پخت: 25 دقیقه.
خدمات: 4
چه کاری باید انجام شود:
سبزیجات را بشویید، خشک کنید و صاف کنید. تخم مرغ ضرب و شتم، اضافه کردن سبزی، پودر کاری، نمک و فلفل. در ظرف پخت بزرگ 2 گرم قاشق غذا خوری. ل روغن پور مخلوط تخم مرغ را بخورید و روی حرارت متوسط حرارت دهید تا لبه املت شروع به جدا شدن از آن کند. املت را بر روی یک ظرف بزرگ قرار دهید، روغن باقیمانده را درون ظرف پخت قرار دهید و دوباره آن را از ظرف به داخل تابه بریزید. 3 دقیقه دیگر بخورید املت را به هیئت برش انتقال دهید، ژامبون را روی میز بالا ببرید. سقوط رول به قطعات 3 سانتیمتری برش داده شود.
سوپ پنیر با فلفل شیرین
- 4 فلفل زرد شیرین
- 1 فلفل قرمز شیرین
- 200 گرم هوچلند پنیر ساخته شده با یک ژامبون در حمام
- 1 پیاز
- 1 هویج
- 1 گل میخک از سیر
- 200 میلی لیتر شیر
- 1 پنک جعفری
- 1 قاشق غذاخوری ل کره
- روغن نباتی
- نمک، فلفل
زمان پخت: 1 ساعت و 10 دقیقه.
خدمت: 6-8
فلفل ها را بشویید، خشک کنید، روغن را روغن کنید. روی یک ورق پخت قرار دهید اجاق گاز را در یک کوره پیش گرم به مدت 15 دقیقه تا 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. فلفل ها را در یک کاسه قرار دهید، آنها را به آرامی با یک فیلم مواد غذایی بپوشانید و اجازه دهید سرد شود. با فلفل های سرد، پوست را خالی کنید، هسته را بردارید. گوشت فلفل قرمز در پوره خرد شده، قرمز - خرد شده نازک خرد شده. پیاز، سیر و هویج پوست، خرد شده و سرخ شده در یک کاسه در کره، 6 دقیقه. پور 500 میلی لیتر آب گرم و جوش آوردن. شیر گرم، که منجر به جوش نمی شود، و آن را با پنیر پردازش رقیق کنید. مخلوط تا همگن. پوره فلفل زرد را اضافه کنید، مخلوط کنید. پوره را با سبزیجات سوتین بریزید. یکبار دیگر به جوش می آید و از گرما خارج می شود. جعفری شستشو، خشک و پوست بر روی برگ. سوپ را با نمک و فلفل به مدت 1 دقیقه اضافه کنید، نوار فلفل قرمز و برگ جعفری را اضافه کنید. قاشق سوپ بر روی صفحات.
سوپ گوجه فرنگی با سبزیجات
- 2 سیب زمینی
- 1 هویج
- 400 گرم کنسرو لوبیا
- 2 میخک سیر
- 100 گرم کلم بروکلی منجمد و نخود سبز
- 100 گرم کلم سفید
- 4 پر از پیاز سبز
- 1 لیتر آب گوجه فرنگی
- نمک، فلفل
چه کاری باید انجام شود:
آب گوجه فرنگی را در یک کاسه و 500 میلی لیتر آب جوش کنید. سبزیجات تمیز می شوند سیب زمینی و هویج را به مکعب، سیر و پیاز سبز خرد شده بریزید. سیب زمینی، هویج و پیاز را به گلدان اضافه کنید. برای مدت 20 دقیقه تحت درب قرار دهید کلم نازک خرد شده. بروکلی به قطعات کوچک بریده شده است. کلم سوپ، کلم بروکلی، نخود فرنگی، لوبیا را قرار دهید. 8 دقیقه دیگر بخورید از گرما خارج شوید، فصل را با نمک و فلفل بپزید.
تیان از گوشت گاو با سبزیجات
آنچه شما نیاز دارید:
- 300 گرم فیله گوشت گاو
- 2 کدو سبز
- 4 گوجه فرنگی
- 2 پیاز
- 1 گل میخک از سیر
- 1 فنجان برنج باسماتی
- 2 قاشق چایخوری گلابی
- 1 قاشق چایخوری روغن نباتی
زمان پخت: 1 ساعت و 25 دقیقه.
خدمات: 6
چه کاری باید انجام شود:
برنج را چندین بار در آب بشویید. 3 فنجان آب جوش داده و با برنج ریخته شود. پختن بیش از حد حرارت برای 10 دقیقه. از بین بردن در آب آشامیدنی، با آب سرد شستشو دهید. گوشت را بشویید، خشک کنید، به قطعات کوچک بریزید. زغال اخته و گوجه فرنگی را بشویید، نصف آن را بشویید و سپس 1 سانتیمتر ضخیم کنید. پیاز و سیر را بشویید. پیاز به نیمه حلقه هایی از همان ضخامت بریده شده است. ظرف پخت گرد را با یک گلدان سیر و روغن بگذارید. برنج را در پایین قرار دهید، سطح را صاف کنید. از بالا، تکه های گوشت را بیرون بیاورید، سپس در یک دایره سبزیجات، گوجه فرنگی و پیاز، آنها را عوض کنید. شکر را در 6 قاشق غذاخوری کم کنید. ل آب گرم، کاملا مخلوط می شود. شیرین را به شیرینی بریزید. پوشش با فویل اجاق گاز را در یک کوره پیش گرم به مدت 40 دقیقه به 180 درجه سانتیگراد بگذارید. برای 10 دقیقه تا زمان آماده شدن برای حذف فویل، به طوری که ظرف به قهوه ای تبدیل شود.
فریزر مرغ با انجیر
- 1 مرغ با وزن 1.5 کیلوگرم
- 12 میوه تازه انجیر
- 8 نوار نازک بیکن
- 1 پیاز بزرگ
- 3 میخک سیر
- 3 گوجه فرنگی
- 1 ساقه کرفس
- 1 قاشق غذاخوری ل کره
- 1 قاشق چایخوری گشنیز زمین
- 3 برگ خلیج
- 1،25 عینک بندر
- نمک، فلفل
زمان آماده سازی: 8 ساعت
زمان پخت: 1 ساعت
خدمت: 8
انجیر ها را بشویید، خشک کنید، به نصف بریزید. محل را در یک کاسه قرار دهید، یک بندر و یک برگ خلیج اضافه کنید. ترک یک شب در دمای اتاق. مرغ خرد شده را تخلیه کرده و به 8 قطعه قطعه ای (2 بال، 2 دمبرگ، 2 بوته و 2 سینه) بریزید. تکه های فلفل و نمک را تزیین کنید. هر کدام را به یک نوار بیکن تبدیل کنید و در ظرف 3 قاشق غذاخوری پخت و پز بزنید. ل روغن پیش گرم شده به مدت 4 دقیقه. در هر طرف قطعات مرغ به پایان می رسد به یک ظرف است. پیاز و سیر پوست را تمیز کنید. شستشو گوجه فرنگی و کرفس، ریز خرد شده. در یک ظرف غذاخوری، جایی که مرغ سرخ کرده، پیاز و سیر را بگذارید. فرار برای 4 دقیقه. گوجه فرنگی، کرفس، گشنیز زمین و برگ های باقیمانده را اضافه کنید. کوک 5 دقیقه پوره 0.25 لیتر ماریناد، که در انجیر مرغوب شده است. بازگشت به تکه های تابه مرغ، پوره 2 فنجان آب گرم. را پوشش داده و طبخ به مدت 35 دقیقه، گاهی اوقات تبدیل. پور بندر زغال اخته را به یک ظرف پز بریزید. بگذارید تا جوش بگذارید و 5 دقیقه بخورید. انجیر را اضافه کنید 5 دقیقه دیگر سس را بشویید. کره باقیمانده را اضافه کنید، هم بزنید و هم از حرارت بگیرید. سس را به فریزر اضافه کنید.
جین ماهی
- 8 ماهی کوچک (پیاز، کلوچه)
- 150 گرم نخود سبز تازه منجمد
- 100 گرم لوبیا سبز تازه منجمد
- 750 گرم سیب زمینی
- 2 پیاز
- 1 لیمو
- 50 گرم کشمش
- برای 1 قاشق چایخوری زیره سبز و دارچین
- 2 نخود زعفران طبیعی
- 1 قاشق چایخوری شکر پودر شده
- 1 دسته گل قلمی
- 2 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی
- نمک، فلفل
زمان پخت: 1 ساعت و 20 دقیقه.
خدمات: 4
ماهی را از مقیاس ها بردارید، برش طولی در طول شکم و روده ایجاد کنید. شستشو کامل سر به حذف زعفران در 350 میلی لیتر آب گرم رقیق شده است. سیب زمینی پوست و پیاز را تمیز کنید. لیمو به برش بریده، سیب زمینی - قطعات بزرگ. پیاز ریز ریز کردن پیاز را در یک لیوان در روغن داغ 4 دقیقه بپزید. اضافه کردن زیره، دارچین، پودر قند و کشمش، کاملا مخلوط کنید. پور در تزریق زعفران. سیب زمینی ها و برش های لیمو را بگذارید. فصل را با نمک و فلفل بپزید، روی آن بگذارید و بگذارید تا 35 دقیقه بپزد. در یک آتش سوزی کوچک. نخود فرنگی و لوبیا قبل از انجماد و اضافه کردن به سبزیجات. در صورت لزوم، آب کمی را بریزید را پوشش دهيد و بگذاريد تا 10 دقيقه. ماهی را بر روی سبزیجات بگذارید. برای مدت 15 دقیقه تحت پوشش قرار دهید Kinzu شستشو، خشک و پوست بر روی برگ. قبل از غذا، ظرف سیب زمینی را بپزید.
اسپاگتی با زیتون
آنچه شما نیاز دارید:
- 250 گرم اسپاگتی
- 150 گرم زیتون زیتون
- 80 گرم آرژول
- 8 قطعه پانچتای
- 40 گرم پارمسان رنده شده
- 3 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
- نمک، فلفل
زمان پخت: 35 دقیقه.
خدمات: 4
چه کاری باید انجام شود:
شستن دست و خشک. زیتون را در یک مخلوط کن با روغن زیتون و روغن زیتون در یک توده همگن. مقدار زیادی آب نمک را در یک کاسه بجوشانید و اسپاگتی را با توجه به دستورالعمل های بسته جوش داده و جوش داده و آن را جوش آورید. شکم پانکت را در یک ظرف پخت گرم گرم خشک کنید تا 2 دقیقه. در هر طرف روی دستمال کاغذی قرار دهید اسپاگتی را با زیتون، پانککت و رولا باقیمانده مخلوط کنید. پوره فلفل سیاه و پارمسان را تازه بپوشانید.