دستور العمل برای وعده های جشن در کریسمس

ما با توجه به دستور العمل های ظروف جشن در کریسمس به شما توجه می کنیم.

دستور غذاهای جشن در کریسمس بهترین است که می توانید به مهمانان و عزیزانتان برای تعطیلات ارائه دهید.

کاسه یخ پنیر با توت ها برای کریسمس

• کوفته (کم چرب) - 500 گرم
• توت (یخ زده) -300 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• خامه 200 گرم
• شکر - 6 قاشق غذاخوری. ل
• مانکا 1/4 قاشق غذاخوری است.
• کره - 1 قاشق غذاخوری. ل
• خرده نان خرده نان - 1 قاشق غذاخوری. ل
• پودر شکر - برای ثبت نام

نحوه تهیه یک ظرف:

1. شکر پاستوریزه با تخم مرغ و شکلات تا توده سیراب شده. خامه ترش را خرد کنید. مانگا را اضافه کنید، هم بزنید تا توده های توده ای نداشته باشند. همه چیز را مخلوط کنید، سعی نکنید توت ها را تمیز کنید. 2. فرم کم را برای پخت کیک با روغن کرچک بپاشید و با پودرهای کراس پاشید. ته ته ته ته ته ته ته ته ته 180 درجه ی سانتیگراد 3. توده پنیر را به قالب تبدیل کنید. ظرف 40-50 دقيقه را تا قهوه اي طلایی پخت کنيد. هنگام خدمت، به بخش ها بریزید و با شکر پودری شسته شود.

کوکی ها بلغور جو دوسر

• پوسته جو دوسر - 150 گرم
• مارگارین یا کره - 150 گرم
• پودر شکر - 100 گرم
• آرد - 75 گرم
• سودا - 1 قاشق چایخوری.
• تخم مرغ (زرده) - برای روانکاری
• دانه های آفتابگردان - برای دکوراسیون

نحوه تهیه یک ظرف:

1. پوند 125 گرم مارگارین با پودر شکر به یک توده همگن. 2. آرد را با لکه های نوشابه و گوجه فرنگی ترکیب کنید، به مارگارین اضافه کنید و خمیر را بشویید. 3. خمیر را به یک لایه 5-6 میلیمتر رول کنید، شکلات قنادی را از ارقام مختلف برش دهید. 4. قوری را روی یک ورق پخت شده روغن زده کنید، زرده تخم مرغ را روغن زده کنید، با دانه های آفتابگردان بپاشید. پخت در 230-240 درجه سانتیگراد تا قهوه ای طلایی. کوکی ها را خنک کن

نان با پنیر برای کریسمس

آماده سازی:

• آرد - 3 قاشق غذاخوری.
• برینزا - 200 گرم
• کره 100 گرم
• شیر ترش - 1.5 قاشق غذا خوری.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سودا - 1/2 قاشق چایخوری.

نحوه تهیه یک ظرف:

1. آرد را با نوشابه مخلوط کنید، شیر ترش را ریخته، تخم مرغ را بشویید و پنیر رنده شده را اضافه کنید. خمیر را خیس بزنید، آن را با حوله بپوشانید و به مدت 15 دقیقه در دمای اتاق بمانید. خمیر را به 10 کلوچه تقسیم کنید. 2. یک تکه کره را در مرکز هر کیک بنوشید، نان را شکل دهید، روی یک ورق پخت شده روغن زده کنید، روغن با تخم مرغ ضرب و شتم بپوشید و در دمای 200 درجه سانتیگراد 10 تا 15 دقیقه پخت کنید.

نعناع با گوشت چرخ شده و ماکارونی

• گوشت قرمز (گوشت گاو + گوشت خوک) - 0،5 کیلوگرم
• ماکارونی هر 200 گرم
• گوجه فرنگی در آب خود - 4 عدد.
• پنیر - 150 گرم
• خامه (مایع) - 200 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، فلفل، ماکارونی - به مزه
• سبز - برای دکوراسیون

نحوه تهیه یک ظرف:

1. پاستا را بشویید. 2. پیاز را خرد کرده و در روغن نباتی ذخیره کنید، گوجه فرنگی را اضافه کنید، کمی سرخ کنید. با گوجه فرنگی، پوست کن، آنها را با یک چنگال بشویید، به همراه آب به جگر بمالید. خورش را برای مدت 15 دقیقه بیش از حد حرارت متوسط ​​بخورید. 3. سس را آماده کنید: کرم خامه ای، فلفل را اضافه کنید، یک نخود آفتابگردان بزنید. 4. پنیر را بر روی یک قوطی متوسط ​​قرار دهید. 5. در ظرف پخت، روغن زده، پاستا را بگذارید، نصف سس را بپاشید، سپس آن را بریزید، سس باقیمانده را بریزید و با پنیر بپاشید. قرار دادن در یک اجاق بدون حرارت و پخت در 180 درجه سانتیگراد تا قهوه ای طلایی (حدود 20-25 دقیقه).

کباب با قارچ برای کریسمس

• قارچ سفید یا قارچ - 200 گرم
• کره 100 گرم
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل
• پنیر -40 گرم
• نان - 4 برش
• نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه
• دیل - برای دکوراسیون

نحوه تهیه یک ظرف:

1. قارچ ها را بریزید، در 10 دقیقه سرخ کنید، فصل را با نمک، پنیر رنده شده، خامه ترش، فلفل و مخلوط کنید. 2. نان را در اجاق و اجاق مایکروویو بریزید و با کره روغن کنید. بالا با توده قارچ و تزئین سبزیجات.

پنبه در پنجه

• پوسته پوسته (آماده) - 300 گرم
• ژامبون کم چربی - 400 گرم
• پنیر سخت - 70 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل
• برگ سالاد، سس گوجه فرنگی - برای پر کردن

نحوه تهیه یک ظرف:

1. قاشق را به مدت 10 تا 12 سانتیمتر و 2 سانتیمتر ضخیم بریزید. خمیر را به یک لایه 5-6 میلی متر ضخیم بریزید و به نوارهای 18 سانتیمتر و 3 سانتیمتر برش ببرید. 3. نوار های خمیر را روی هم رفته بر روی برش های خمیر قرار دهید، لوله ها را روی ورق پخت گریس قرار دهید. با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید. پخت در 260 درجه سانتیگراد برای 15-20 دقیقه قبل از پوسته کراکر. 4. در برگ یک سالاد سبز خدمت کنید. لوله های تکمیل شده را با پنیر رنده شده بپوشانید. شما می توانید با کچاپ خدمت کنید.

سالادیک یک کریسمس عالی است

• سوسیس دودی - 150 گرم
• سیب زمینی (آب پز) - 2 عدد.
• چغندر قند (جوش) - 1 عدد.
• هویج (پخته شده) - 1 عدد.
• پیاز (آبی) - 1 عدد.
• پیاز سبز - 4 پر
• فلفل قرمز شیرین - 1 عدد.
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سس مایونز - 200 گرم
• سبز - برای ثبت نام

1. سوسیس را بر روی نوار بریزید، پیاز سبز و پیاز را ریز ریز کنید. 2. سیب زمینی، هویج، نصف فلفل و چغندر را به نوار بریزید، چغندر را با روغن پر کنید. 3. مواد آماده شده را در لایه ها بگذارید: چغندر، هویج و فلفل، سوسیس، سیب زمینی و پیاز، روان کننده را از طریق لایه ای با سس مایونز. 4. برای ارائه جشن، یک سالاد را به شکل قلب یا حلقه قرار دهید. تزئین سبزی ها و قلب ها، حک شده از خمیر باقی مانده.

سالاد "خانواده"

• فیله مرغ (آب پز) - 300 گرم
• هم - 100 گرم
• Apple-1 کامپیوتر
• نارنجی - 1 عدد.
• خیار (تازه) - 1 عدد.
• پنیر - 50 گرم
• سس مایونز - 200 گرم
• سبز - برای ثبت نام

نحوه تهیه یک ظرف:

1. مرغ، گوشت گاو و سیب له شده را بریزید و پوست سیب را بشویید. 2. پوست را از پوست و فیلم های پوست بریزید، هر برش را از غشا برش دهید و نصف آن را برش دهید. 3. خیار را به نوار بریزید و پنیر را بر روی یک گردو رنده کنید. 4. نیمی از فیله های قطعه قطعه ای، نارنجی، سیب، ژامبون، خیار، مرغ باقی مانده، هر لایه به راحتی روغن زیتون با مایونز. سالاد را با پنیر رنده شده بپزید. 5. هنگام خدمت، با سبزی تزئین کنید.

سالاد با زبان

• زبان (آب پز) - 250 گرم
• هویج (پخته شده) - 1 عدد.
• سیب زمینی (آب پز) - 1 عدد.
• ریشه کرفس - 2 عدد.
• خیار (شور) - 2 عدد.
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، فلفل - به مزه
• سبز - برای دکوراسیون

نحوه تهیه یک ظرف:

1. زبان را به نوار، هویج، سیب زمینی، ریشه کرفس و خیار بریزید، قطعه را برای دکوراسیون ترک کنید - با مکعب. 2. سبزیجات و زبان را با هم مخلوط کنید، فلفل، نمک، سرکه و فصل را با روغن نباتی اضافه کنید. 3. هنگامی که خدمت می کنید، برش های زبان، قطعات خیار و هویج، سبزیجات را تهیه کنید.

کبد سالاد

• کبد (هر) - 300 گرم
• آرد - 3 قاشق غذاخوری. ل
• پیاز - 2 عدد.
• خیار (شور) - 2 عدد.
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، فلفل - به مزه
• برگ های سالاد سبز - برای ثبت نام
• جعفری - برای دکوراسیون

1. کبد را از فیلم ها جدا کنید، به بلوک های کوچک بریزید، نمک، فلفل، رول را در آرد و در بخشی از روغن بپاشید تا پخته شود. 2. پیاز را به حلقه های نیمه بریزید، روغن باقیمانده را تا طلایی سرخ کنید. خیار به نوار بریده شده است. 3. بر روی ظرف، برگ های سالاد سبز، روی آنها را در لایه ها قرار دهید: ابتدا کبد را خنک کنید، سپس پیاز و خیار. فصل با سس مایونز. تزئین سبزیجات.

اشتها آور داغ

• سیب زمینی - 4 عدد.
• سیب - 2 عدد.
• پیاز (قرمز بهتر) - 1 عدد.
• سوپ سبزیجات - 1/2 قاشق غذاخوری.
• سرکه اپل - 2 قاشق غذاخوری. ل
• برگ رزماری - 1 قاشق چایخوری.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، فلفل - به مزه
• برگ های سالاد - برای ثبت نام

نحوه تهیه یک ظرف:

1. سیب زمینی خالص را بشویید، نصف آن را بریزید و بر روی ورقه ورقه روغن زده شده با پایین بریزید. نمک، فلفل، پودر رزماری و پخت را در دمای 180 درجه سانتیگراد برای 30 دقیقه بپزید. 2. نیمی از سیب را برای دکوراسیون بگذارید. پوست باقی مانده، هسته را بریده و به مکعب بریزید. پیاز ریز ریز ریز کردن 3. سرکه، برنج، 2 قاشق چایخوری مخلوط کنید. روغن، نمک و فلفل. سیب و پیاز را با پانسمان بریزید. 4. یک قاشق چای خوری از سیب زمینی پخته شده را بردارید، آن را به مکعب بریزید و با سیب و پیاز مخلوط کنید. توده حاصل از نیمه سیب زمینی را بریزید. پخت 30 دقیقه دیگر. 5. مرغ ها را در برگ های کاهو، با سیب های نازک قهوه ای تزئین کنید.

آلو با پیچ و تاب

• آلو (بزرگ) - 15 عدد.
• پنیر هلندی - 150 گرم
• گردو آجیل - 100 گرم
• سس مایونز یا خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. ل
• شراب خشک سفید - 2 قاشق غذاخوری. ل
• برگ های سالاد، کرفس - برای ثبت نام

1. پوسته پوسته شدن آلو ها، جوشاندن 5 دقیقه. استخوان ها را به دقت بردارید و نیمی از آنها را نگه دارید. 2. نصف گردو را خرد کنید. پنیر را بریزید و با آجیل خرد شده، شراب و سس مایونز (یا خامه ترش) مخلوط کنید. یک ساعت در یخچال سرد کنید. 3. آلو را با چاشنی آماده کنید، یک تکه کل مهره را به هر توت قرار دهید. 4. نصف آلبالو را با سرکه بریزید، با سس مایونز یا خامه ترش کنید، شوید و در برگ های سالادی سبز خدمت کنید.

سالاد "کریسمس"

• برنج - 200 گرم
• زردآلو خشک - 100 گرم
• انجیر خشک شده - 50 گرم
• کشمش بدون چاله - 50 گرم
• نخود سبز کنسرو شده - 2 قاشق غذاخوری. ل
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. ل
• آب لیمو - 2 قاشق چایخوری.
• نمک، فلفل - به مزه

نحوه تهیه یک ظرف:

1. میوه های خشک، خیس کردن، آب را تخلیه کنید، زردآلو و انجیر را بریده بریزید. 2. برنج را در آب شور، بریزید و آن را خنک کنید. 3. برنج با نخود فرنگی ترکیب کنید، میوه های خشک اضافه کنید، مخلوط کنید. 4. روغن زیتون Vibe با آب لیمو، نمک، فلفل و فصل با سالاد. هنگام خدمت، با سبزی تزئین کنید.

برش با آلو

• گوشت گاو در استخوان - 300 گرم
• قارچ سفید خشک - 20 گرم
• چغندر - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• سیب زمینی - 4 عدد.
• کلم - 1/2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• پوره گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری. ل
• آلو - 6 عدد.
• نمک - به مزه
• خامه ترش برای خدمت

نحوه تهیه یک ظرف:

1. قارچ ها را با یک لیوان آب سرد پر کنید و 2-3 ساعت آن را برای تورم ترک کنید. سپس در همان آب، جوش، سوپ سوسن را از طریق مارپیچ، قارچ به نوار برش. 2. گوشت را در 3 لیتر آب پز کنید، قارچ قارچ را اضافه کنید. 3. هویج و چغندر را بر روی نوارها یا رنده بر روی یک تکه بزرگ بریزید، پیاز ریز ریز کنید. سیب زمینی را به قطعات کوچک بریزید. 4. در روغن نباتی، پیاز را نجات دهید، سپس هویج را اضافه کنید، بعد از 2 دقیقه - چغندر. قند، گوجه فرنگی، 2-3 قاشق سوپ خوری سوپ، سرکه و سرخ کرده را بگذارید تا چغندر آماده شود. 5. در گوشت سوپ شور، سیب زمینی را بفرستید، به مدت 10 دقیقه طبخ کنید. کلم خرد شده را اضافه کنید، 5 دقیقه آن را طبخ کنید. 6. سبزیجات پخته شده، قارچ ها را بپزید و تا زمان انجام آن طبخ کنید. 7. سوپ را برای مدت 5 دقیقه در یک لیوان آب بزنید، سوپ را در بورچت اضافه کنید و در زمان خدمت میوه ها را در صفحات قرار دهید. خدمت با خامه ترش

شکی با قارچ

• خشک شده خشک عسل - 100 گرم
• کلم بریده - 400 گرم
• سیب زمینی - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. ل
• آرد - 1 قاشق چایخوری.
• نمک، برگ نعناع، ​​فلفل سیاه و سفید - به مزه
• خامه ترش، سبزی - برای پر کردن

1. قارچ ها را با 2.5 لیتر آب سرد پر کنید و روی آن را بجوشانید و سپس در همان آب جوشانید. قارچ ها را در یک قاشق چایخوری بریزید و به نوار برش بزنید. سوپ سوسن 2. کلم بریزید و بر روی یک تکه کره بنوشید، یک قاشق سوپ خوری اضافه کنید و 30 تا 40 دقیقه آن را بپزید. هویج را به نوار بریزید و پیاز را خرد کنید. سبزیجات را در روغن باقی مانده سرخ کنید. 3. سیب زمینی آب پز را به گوشت قارچ بریزید و آن را برای مدت 7 دقیقه طبخ کنید. پیاز را با هویج، کلم و قارچ اضافه کنید و برای مدت 15 دقیقه طبخ کنید. در کره، قهوه ای آرد را بخورید، بخشی از سوپ را رقیق کنید. سوپ کلم را اضافه کنید، فصل را با نمک، ادویه و 7 دقیقه دیگر طبخ کنید. 4. برای تهیه شام، سپس با خامه ترش، با گیاهان پراکنده خدمت کنید.

Rassolnik با نخود سبز

• گوشت گاو (پالپ) - 300 گرم
• خیار ترشی - 5 عدد.
• سیر خوری - 1 قاشق غذاخوری.
• جو مروارید - 1/3 قاشق غذاخوری.
• نخود فرنگی کنسرو شده - 6 قاشق غذاخوری. ل
• پیاز - 7 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• سیب زمینی - 3 عدد.
• ریشه جعفری - 1 عدد.
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. ل
• کرفس، جعفری خرد شده - 2 قاشق غذا خوری. ل
• نمک، زمین فلفل و معطر - به مزه

نحوه تهیه یک ظرف:

1. کوک مروارید را طبخ کنید تا پخته شود. 2، گوشت را به مکعب بریزید، 2 قاشق غذاخوری سرخ کنید. ل روغن زیتون و در 3.5 لیتر آب شور با ریشه جعفری خرد شده و نخود معطر حدود 30 دقیقه جوشانده شود. 3. رنده هویج یا برش های کوچک، برش پیاز و سبزیجات را در سبزیجات بپاشید. 4. خیار را به مکعب بریزید. آنها را به مدت 5 دقیقه در یک مقدار کمی از سویا بمالید. 5. ریشه جعفری را از برنج بردارید، آن را بریزید و سیب زمینی را به مدت 7 دقیقه بگذارید. پان را به تابه بیاورید، هویج و پیاز را سیب کنید و تمام 2 دقیقه را طبخ کنید. اضافه کردن نخود فرنگی، خیار، ترشی خیار و سبزیجات. نمک و فلفل. پس از جوش - خاموش شود

سوپ ماهی

• فلفل شترمرغ - 300 گرم
• آب -2 لیتر
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1/2 عدد.
• سیر - 1 قطعه
• کرفس (ریشه) - 20 گرم
• پیاز سبز خرد شده - 2 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. ل
• کرم (20٪) - 2 قاشق غذاخوری. ل
• شراب سفید - 1/2 قاشق غذاخوری.
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، فلفل - به مزه

1. فیله ماهی را به قطعات، فلفل و پوره لیمو بریزید، با پیاز سبز بپاشید و برای مدت 15 دقیقه خیس کنید. 2. پیاز، ریشه کرفس را به مکعب های کوچک، هویج - نی، سیر ریز ریز کنید. سبزیجات را در روغن سرخ کنید. 3. سبزیجات را در آب شور با آب جوش بگذارید و برای مدت 7 دقیقه طبخ کنید. 4. در یک تانک سرخ شده خشک سرخ کردن آرد، اضافه کردن یک لیوان از گوشت سبزیجات و شراب، هم بزنید، به جوش آوردن و به سبد سبزیجات ارسال کنید. 5. فیله ماهی را اضافه کنید و 7 دقیقه دیگر بشویید. سپس کرم، نمک، فلفل را به آرامی به مدت 5 دقیقه وارد کنید و خدمت کنید.

سوپ لوبیا با سبزیجات

• مرغ گوشتی - 1،5 لیتر
• بیکن بدون پوست - 4 برش
• گوجه فرنگی، آبمیوه کنسرو شده - گلدان 0.5 لیتر
• لوبیا خشک - 100 گرم
• هویج - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سیر - 1 قطعه
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• محصولات ماکارونی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، فلفل - به مزه
• پنیر رنده شده، پیاز خرد شده سبز - برای پوشاندن

نحوه تهیه یک ظرف:

لوبیا را برای 8-9 ساعت خیس کنید. سپس آب را تخلیه کنید. 2. روغن را حرارت دهيد، پياز ريز خرد شده و سير خرد شده را پاشيد. بیکن خرد شده را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر را سرخ کنید. 3. گوجه فرنگی را از پوست بریزید، ریز ریزه کنید و با آبپز به سبزیجات با بیکن اضافه کنید، 5 دقیقه صاف کنید. 4. لوبیا را به جوش جوجه جوش بیاورید، آن را برای 20 دقیقه کپسول کنید، سپس سبزیجات برش داده شده را اضافه کنید، هویج کباب شده را اضافه کنید، به مدت 15 دقیقه به حرارت جوش، نمک، فلفل، پودر کپک بزنید. 5. پاستا را اضافه کنید و 7 دقیقه دیگر طبخ کنید. 6. سوپ را با پنیر و پیاز سبز بپاشید.