املت در یونانی با گوجه فرنگی و پنیر فتا
2 قسمت
آماده سازی: 10 دقیقه
آماده سازی دستور العمل: 4-6 دقیقه
اگر زمان فشار دادن است، به جای تخم مرغ تخم مرغ به روش معمول، اغلب مخلوط تخم مرغ با یک گوجه فرنگی یا قاشق چوبی. تخم مرغ یک منبع عالی از پروتئین با کیفیت بالا هستند که 4 گرم آن در یک تخم مرغ سفید قرار دارد. روغن زیتون برای سرخ کردن؛ پروتئین ها از 6 تخم مرغ بزرگ؛ 1/2 قاشق چای خوری پونه خشک شده؛ 1/2 فنجان گوجه فرنگی تازه، کباب شده؛ 1/2 فنجان فلفل سبز، کباب شده؛ 2 قاشق غذاخوری قاشق پنیر فتا فرو ریختن؛ فلفل سیاه و نمک و فلفل سیاه.
آماده سازی دستور العمل:
پختن روغن زیتون یک سوپ خوری سوخاری بزرگ و گرم کردن آن را روی حرارت متوسط. سفید پوستان تخم مرغ را با پودر تخم مرغی شستشو دهید. مخلوط را به یک ظرف تابه بریزید و 3-5 دقیقه آن را بپزید (تا زمانی که پروتئین ها به طور کامل سرخ شده)، با استفاده از یک گوشت گوسفند، اغلب اوکلاهما را بلند می کنید و پودر تابه را به پروتئین خام خام تبدیل کنید. نیمی از گوجه فرنگی های املت، پنیر پاپریک و پنیر فتا را به آن اضافه کنید. با استفاده از یک گوجه فرنگی، سبزیجات و پنیر را با نصف مهره های خود پوشانید. فصل را با نمک و فلفل به طعم و مزه، برش املت را به 2 قسمت و خدمت. ارزش تغذیه ای یک قسمت (1/2 املت): 30٪ چربی (3.6 گرم، 2 گرم چربی اشباع)، 20 درصد کربوهیدرات (5 گرم)، پروتئین 50 درصد (14 گرم)، فیبر 1 گرم، 97 میلی گرم کلسیم، 1 میلی گرم آهن، 347 میلی گرم سدیم، 109 کیلو کالری.
سالاد کوکو با میگو و روغن کنجد
4 وعده
آماده سازی: 10 دقیقه
آماده سازی دستور العمل: 10 دقیقه
Quinoa تنها غلات کامل است که پروتئین بسیار غنی دارند و حاوی تمام اسید آمینه ضروری است. 1 فنجان کینو خام 450 گرم از میگو های متوسط خرد شده آماده شده؛ 1 فلفل زرد یا قرمز شیرین، پوست کنده و به مکعب بریزید. 3 قاشق غذاخوری قاشق مربا خرد شده 2 آلو خرد شده از پیاز سبز؛ 2 قاشق غذاخوری قاشق سرکه شراب برنج 1 قاشق غذاخوری یک قاشق روغن کنجد؛ فلفل سیاه و نمک و فلفل سیاه.
آماده سازی دستور العمل:
در یک کاسه ای متوسط، کینو را با دو لیوان آب بریزید، روی آتش قوی قرار دهید و به جوش بریزید. حرارت را کاهش دهید، با درب را بپوشانید و 10 دقیقه آن را بشویید تا تمام مایع جذب شود و کروپ شفاف نخواهد شد. از گرما خارج شود و با مواد زیر ترکیب شود. فلفل نمک و فلفل را طعم دهید. ارزش تغذیه ای در هر وعده: 21٪ چربی (6 گرم، 1 گرم چربی اشباع)، 44 درصد کربوهیدرات (31 گرم)، 35 درصد پروتئین (25 گرم) 4 گرم فیبر، 40 میلی گرم کلسیم، 3 میلی گرم آهن، 199 میلی گرم سدیم، 281 کیلوکالری
مرغ با کار، برنج قهوه ای و نخود سبز
4 وعده
آماده سازی: 10 دقیقه
آماده سازی دستور غذا: 15 دقیقه
گوشت مرغ منبع خوبی از پروتئین غلیظ با ارزش است، برنج قهوه ای غنی از فیبر و ویتامین B است و خامه ترش حاوی کلسیم است که بافت استخوانی را تقویت می کند. 2 قاشق چای خوری روغن زیتون؛ 1/2 فنجان پیاز، قهوه ای؛ 2 میخک از سیر اکسترود شده 1 ساعت یک قاشق زنجبیل تازه ریز خرد شده؛ سینه مرغ 450 گرم بدون استخوان و پوست، به اندازه 2.5 سانتی متر قطعه شده؛ 2 قاشق چای خوری پودر کاری قهوه ای قهوه ای 1/2 قاشق چایخوری؛ 1/2 قاشق چای خوری نمک؛ فلفل سیاه 1/4 فنجان چای سیاه؛ 1 فنجان سوپ جو مرغ؛ 2 فنجان برنج قهوه ای خام؛ 1 فنجان نخود سبز یخ زده؛ 1/2 فنجان خامه ای کم چرب؛ 2 قاشق غذاخوری قاشق پیاز سبز خرد شده.
آماده سازی دستور العمل:
در یک ظرف پلاستیکی بزرگ، روغن را حرارت داده و حرارت دهید. پیاز، سیر و زنجبیل را بگذارید و برای 2 دقیقه سرخ کنید. در حدود 3 دقیقه گوشت را اضافه کنید و آن را به مدت 3 دقیقه بپزید تا از هر طرف آن قهوه ای شود. اضافه کاری، گشنیز، نمک و فلفل سیاه و خوب مخلوط کنید. سوپ مرغ را اضافه کنید و به جوش بریزید. حرارت را کاهش دهید و برای 10 دقیقه کباب کنید تا مرغ آماده شود. در همین حال، در یک ظرف کوچک متوسط، دو فنجان آب جوشانده شود. برنج بریزید و بگذارید 8 دقیقه بگذارید. لپه های سبز را اضافه کنید، روی آن بگذارید تا 2 دقیقه بیشتر بپزید تا تمام مایعات جذب شود. مرغ را از آتش بریزید و با خامه ترش و پیاز مخلوط کنید. خدمت با تخمگذار در بالای برنج با نخود فرنگی. ارزش تغذیه ای در هر خدمت (یک لیوان مخلوط گوشتی، دو سوم لیوان برنج با نخود): 16٪ چربی (7 گرم، 1 گرم چربی اشباع)، 48 درصد کربوهیدرات (48 گرم)، 36 درصد پروتئین (36 گرم)، فیبر 4 گرم ، 73 میلی گرم کلسیم، 2 میلی گرم آهن، 502 میلی گرم سدیم، 399 کیلوکالری.
چرا رژیم های سختگیرانه بسیار سخت گیر هستند؟
به طور خلاصه، یک رژیم غذایی مبتنی بر سوء تغذیه نمی تواند برای بدن مفید باشد. در مبتلایان، کاهش شدید کالری اغلب باعث اثر دیورتیک می شود. این بدان معناست که کاهش اولیه در کیلوگرم، که شما در مقیاس ها می بینید، نتیجه از دست دادن چربی نیست، بلکه تنها مایع است که بدن از دست می دهد. اگر کمتر از 1200 کالری در روز دریافت کنید (یعنی کمتر از حداقل مقدار مورد نیاز اکثر خانمها برای حمایت از کار تمام سیستم های بدن)، شما مطمئنا از جرم عضلانی به جای چربی استفاده می کنید. اگر کمتر از حداقل کالری مورد نیاز برای حفظ عملکرد تنفس و تمام اعضای بدن (مقدار کالری متفاوت است، اما حدود 900 در روز است)، بدن شما به حالت گرسنگی می رود؛ در نتیجه، او حتی یک قطره از ذخایر انرژی با ارزش خود (یعنی چربی) را نخواهد بخشید. از جمله معایب رژیم های ناتوان کننده، کمبود انرژی، خواب ضعیف، گرسنگی و تحرک پذیری بیش از حد است. متخصصان تغذیه توضیح می دهند که به طور کلی، اگر شما یک رژیم غذایی را که بسیار سخت است و محدودیت مصرف کالری را رعایت کنید، وضعیت عاطفی شما نیز بسیار دلپذیر نخواهد بود.