ترکیب سیب زمینی
اگر سیب زمینی بدون مواد شیمیایی رشد کرده باشد، مقدار زیادی از میکرو ارگانیسم ها، ویتامین ها و مواد مورد نیاز بدن وجود دارد:
- در نشاسته سیب زمینی، مقدار زیادی کربوهیدرات، که دارای ارزش غذایی هستند، حاوی پروتئین های زیادی هستند که تقریبا همان غلات هستند، اما سیب زمینی تقریبا به طور کامل از چربی ها جدا نمی شوند.
- مقدار زیادی ویتامین C در سیب زمینی وجود دارد، واقعیت این است که آن در پوست وجود دارد. شما شگفت زده خواهید شد، اما در یک tuber 150 گرم، حاوی تقریبا نیمی از ویتامین C است، که در هر روز برای بدن مورد نیاز است.
- همان ویتامین C به بدن اجازه می دهد آهن را جذب کند که در غده نگهداری می شود.
- در سیب زمینی ویتامین های گروه B1، B3، B6، مواد معدنی مانند منیزیم و فسفر و همچنین ویتامین K وجود دارد.
- در سیب زمینی "در لباس" مقدار زیادی از پتاسیم وجود دارد، آن را با کلم بروکلی یا با موز. علاوه بر این، پتاسیم زنگ استرس ما را تقویت می کند، محافظت در برابر تحریک و بهبود عملکرد عضلات.
سیب زمینی و مواد شیمیایی
با وجود چنین سودمندی، باید در مورد عادت سیب زمینی مراقب باشید؛ آن را تمام سموم هایی که در خاک، آب و همچنین از کود های ارائه شده وجود دارد جذب می کند. علاوه بر این، سیب زمینی مواد مضر را حتی از هوا می گیرند. خطر اصلی این است که تعیین طعم یک کارت با مواد شیمیایی زیادی غیر ممکن است.
راهنمایی های بسیاری وجود دارد، هر چند مفید است، جایی که توصیه می شود از سیب زمینی با پوست استفاده کنید، برای حفظ خواص مفید و ویتامین ها نگذارید، اما لازم است که از خلوص آن اطمینان حاصل کنید. لازم است بدانید که سموم در مقادیر زیاد در پوست ذخیره می شوند، نیمه دیگر درون آن قرار می گیرد و می تواند با خیساندن ورودی دفع شود. اگر اغلب غذاهای سیب زمینی را در «لباس» استفاده می کنید، پس به یاد داشته باشید که مشاوران از آن نمی دانند یا این محصول پاک از یک زمین آزمایش شده و محیط زیست پاک است. اما در زمان ما این فانتزی است، حتی برای خود در مناطق حومه ای رشد می کند و از کود استفاده می شود. همه این نشان می دهد که اگر شما یک سیب زمینی را برای یک کودک آماده می کنید، باید آن را پردازش کنید.
اولین سیب زمینی کودک
اگر شما شروع به تغذیه سیب زمینی، و سپس نه قبل از 8 ماه، به دلیل محصول معده پیچیده است و بهتر است صبر کنید تا تخمیر کامل شود. برای تغذیه زیر سن یک توصیه می شود که سیب زمینی پودر خریداری کنید و اگر خودتان را سرخ کنید، باید از یک محصول رد شده ای که از باغ خود برداشت می شود مراقبت کنید.
علاوه بر این، شما باید به درستی تهیه سیب زمینی پودر، حتی اگر سموم وجود دارد، و سپس به حداکثر آنها را ضد عفونی کنید. برای انجام این کار ابتدا کارت را بشویید، سپس آن را تمیز کنید و بعد از حدود یک ساعت آن را در ورودی خیس کنید. سپس سیب زمینی را با آب جوش بریزید و آب را جوش بیاورید، بعد از آن شما به آن نیاز دارید، گاهی توصیه می شود این عمل را دوباره تکرار کنید. و فقط در سومین سیب زمینی باید تا انتها بخورید. به طور طبیعی، پس از چنین درمان، سیب زمینی خالی خواهد بود، حتی نشاسته از آن خواهد شد ویتامین های بیشتری خواهد شد. با این حال، احتمالا بهتر است که آن را بگذارید تا کودک را با مواد شیمیایی تغذیه کند.
در حال حاضر، زمانی که بدن برای سیبزمینی پودر یاد گرفته است، ممکن است تغذیه از مواد افزودنی سبزیجات مختلف، به عنوان مثال، کدو سبز، گل کلم و کلم بروکلی را تکمیل کند. در 2-3 سال کودک باید شام کامل داشته باشد، به عنوان مثال سوپ سبزیجات، شامل 4-5 انواع سبزیجات، سیب زمینی اجباری است، اما با گزینه های تمیز کردن توضیح داده شده در بالا. سوپ سیب زمینی، با محتوای سیب زمینی می تواند به کودک تا 4 بار در هفته داده شود. اگر شما تهیه سیب زمینی پودر، بهتر است از شیر استفاده کنید، رقیق شده با آب 1: 1، اما نه بیشتر از دو بار در هفته. ارزشمند است نگاهی دقیق به نام در مهد کودک داشته باشید، ببینید که اغلب غذاها با سیب زمینی خدمت می کنند، به عنوان مثال، در باغ ها آنها رژیم غذایی را رعایت می کنند.
شما باید بدانید که هر روز سیب زمینی باید به یک کودک داده شود. اگر مسئله تغذیه گیاهی باشد، توجه به ظروف سبز، رنگ و گلدان بروکسل، بروکلی و سیب زمینی فقط به عنوان افزودنی است.
چگونه کارت را به درستی ذخیره کنید
- سیب زمینی باید به طور جداگانه از سبزیجات دیگر ذخیره شود تا از انباشته شدن جمعی جلوگیری شود.
- اگر سیب زمینی را نگه دارید، کل مقدار لازم نیست شستشو شود، در غیر اینصورت بی حس می شود.
- همچنین، ذخیره سازی سیب زمینی در یخچال و فریزر، دمای ذخیره سازی مناسب تا 6 درجه سانتیگراد، در دمای پایین سیب زمینی به طور طبیعی شیرین نیست.
- مقادیر زیادی از سیب زمینی باید در تاریکی ذخیره شود، به طوری که آن جوانه زده نمی شود و سبز نمی شود، در غیر این صورت سلنین، سمی است که در سیب زمینی ظاهر می شود. اگر سیب زمینی در حال رشد است، لازم است که لایه ضخیم را تمیز کنیم، و بهتر است که بچه ها آنرا نگذارند.
- سیب زمینی که تا بهار به زمین می ریزند، حتی با ذخیره سازی بهتر، هنوز هم سموم دارند، بنابراین سعی کنید سیب زمینی های قدیمی را به حداقل ممکن برسانید.
چه کسی کارت را ممنوع کرده است
سیب زمینی خیلی بی ضرر نیستند، این باعث می شود که آلرژی کودک ایجاد شود. به عنوان مثال، اگر یک کودک آلرژی به آلرژی داشته باشد، احتمال دارد که در سیب زمینی ظاهر شود. اگر شما تازه شروع به معرفی سیب زمینی به رژیم غذایی کودک خود کرده اید، پس از آن قاعده افزایش غذا به تدریج ادامه دهید. هنگامی که در عرض 1-2 هفته، در حالی که شما باید به دنبال کیفیت، سیب زمینی باید در صبح، زمانی که کودک به خوبی و در پایان غذا احساس می شود خدمت می کنند.
اگر متوجه شوید که کودک کارت را درک نمی کند، واکنش های آلرژیک وجود دارد یا بدن آن را رد می کند، پس شما باید سیب زمینی را از رژیم غذایی حذف کنید. همین امر می تواند بر اساس یافته های متخصص باشد، اگر تخمیر پایین باشد.
ارزش کالری
در مقایسه با برخی از سبزیجات، سیب زمینی کاملا کالری هستند، 100 کیلوگرم حاوی 80 کیلوکالری و در یک کدو سبز 23، در 42 بذر چغندر. اما در مورد گارنت های دیگر، سیب زمینی بیشتر از کالری کمتری خواهد بود. در برنج 323 کیلوکالری، در گندم سیاه 326، هر چیزی، لمس، بیشتر و بیشتر.
در مورد سیب زمینی کالری، عوامل مختلف در اینجا مهم هستند:
- زمان ذخیره سازی سیب زمینی جوان 3 برابر کالری کمتر از یک ساله است.
- پخت و پز هم نقش دارد، سرخ شده 3 برابر کالری بیشتری نسبت به پخته شده دارد؛
- تهیه سیب زمینی. همانطور که قبلا ذکر شد سیب زمینی باید تمیز و خیس شود، در حالی که نشاسته با کالری شسته خواهد شد و کالری کمتری خواهد داشت، اما ویتامین ها نیز از بین می روند.
چه با سیب زمینی بخوریم
سیب زمینی با گوشت، ماهی یا مرغ خوب است، و گوشت برای کودکان بهتر از کتلت یا پیتزای گوشتی است. لازم نیست فرزند یام و سیبزمینی را با کمک خشك كردن انجام دهد، در غیر این صورت، ظرف غذای بسیار چرب خواهد بود. اگر اولین سوپ رس شود و در خمیر دوم بخورید. خیلی خوب است که به سیبزمینی با سبزی و سبزیجات بپردازید. به طور كلی غذای كودك باید چربی كمتری داشته باشد. پوره را در شیر بپزید، که با آب 1: 1 رقیق شده است.
درباره چیپس و سیب زمینی
نیازی به گفتن اینجا نیست، و تراشه ها و سیب زمینی سرخ کرده حتی برای یک بزرگسال نیز مضر هستند و نمی توانند به فرزندانشان داده شود. فقط نشان ندهید که می توانید آنها را امتحان کنید، در غیر اینصورت می توانید آنها را با جنگ کنار بگذارید، مگر اینکه خود را در کودکتان نگذارید. برای فهمیدن، بسیار منطقی است که کودک توضیح دهد که این یک غذای بد است، و کسی که آن را می خورد، بیمار خواهد بود. به سادگی اطلاعات کمی در مورد خطرات تراشه ها و یک زبان قابل دسترسی پیدا کنید، به کودکان اطلاع دهید.
روش های پخت و پز سیب زمینی و مزایای
سیب زمینی آب پز
- اکثر ویتامین ها اگر سیب زمینی پخته شده با سطح آب کم داشته باشند، حفظ خواهند شد.
- سیب زمینی باید تحت پوشش و در یک آتش سوزی پخته شود.
- برای پخت و پز، شما نیاز به آب جوش، پس از آن زمان پخت و پز کاهش می یابد و ویتامین ها باقی می ماند.
- سیب زمینی پخته شده را در آب نگذارید، آن را تخلیه کنید.
- همچنین چندین روز سیب زمینی را جرعه نکنید، ویتامین ها از آن سریع برداشته می شوند، برای 1 بار طبخ کنید.
- شیر برای سیب زمینی پودر ابتدا باید گرم شود. بر روی شیر سرد، توده یا سیب زمینی پخته شده به دست می آید.
- اگر سوپ را بخورید، باید سیب زمینی را بگذارید، وقتی آب جوش و سوپ را در 10-15 دقیقه آماده کنید، آن را به سرعت بخورید، اما جوش نخواهید خورد.
سیب زمینی پخته شده
- سیب زمینی در یک پوست خرد می شود و به همین دلیل شما نیاز به یک سیب زمینی تمیز و تست دارید، به عنوان یک قاعده، آن سیب زمینی است.
- شما باید بدانید که با استفاده از این روش، تقریبا تمام ویتامین C از دست رفته است، زیرا در پوست وجود دارد، اما ویتامین و مواد باقی مانده در مقابل آن ذخیره می شوند.
- شما می توانید سیب زمینی را به دو صورت پخت کنید. 1) آنرا بریزید و پوست را بریزید، آب یا نمک اضافه نکنید؛ 2) به مدت 20 دقیقه فقط در دمای بالا 140-150 درجه سانتیگراد بپزید.
- برای حفظ خواص سودمند و ویتامین C، می توانید سیب زمینی را در سرکه قرار دهید.
- پوست پوستی است، اگر کسی آن را دوست ندارد، پس شما می توانید ادویه جات، ادویه جات و یا گیاهان است که بر روی سیب زمینی ریخته می شود و یا استفاده می شود.
سیب زمینی سرخ شده
برای یک کودک، این یک ظرف بسیار ناخوشایند است. سیب زمینی که در این راه پخته شده است بی فایده است و بسیار آسیب می زند، بهتر است از یک دستور العمل متفاوت استفاده کنید.