- آرد - 2.5 لیوان (برای خمیر)
- تخم مرغ - 2 قطعه (برای خمیر)
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری (برای خمیر)
- چربی خوک - 2 هنر. قاشق (برای خمیر)
- جگر خوک - 500 گرم
- آلو - 150 گرم
- لامپ - 1 قطعه
- گچ بری های توخالی - 1 قطعه
- توت فرنگی - 3 قطعه
- کره - 1 قاشق چای خوری
- نمک، فلفل - 1 قطعه (به طعم)
آرد را با یک نمک در یک ظرف بزرگ بریزید، به اندازه کافی چربی بسوزانید و دستهای خود را به حالت کریستالی بریزید. یکی برای تخم ریزی و 7 قاشق غذاخوری. ل آب را خشك كنيد خمیر را به یک توپ رول کنید. فیلم غذای روغن زده را ببندید و برای نیم ساعت در محل گرم قرار دهید. گوشت را بشویید، به برش بریزید. پیاز را خرد کرده و به 4 قسمت تقسیم کنید. آلو ها را بشویید و روی دستمال سفره بشوید، استخوان ها را بردارید. در توالت و میخک پنیر خاردار بمالید. گوشت، پیاز و آلو را از طریق یک چرخ گوشت عبور کنید. اضافه کردن نمک، فلفل و آب نمک با منجمد خرد شده و میخک. خوب مخلوط کنید پور در گوشت مالت 3-4 قاشق غذا خوری. ل آب را دوباره بشویید چاشنی باید نرم و همگن باشد. خمیر را به یک لایه بیضی که ضخامت بیش از نیم سانتی متر نزنید ریختید. یک لایه گوشتی بر روی آن قرار دهید، سطح را با دست های مرطوب بر روی سطح قرار دهید. رول به رول رول را به 12 قطعه بریزید. اجاق گاز را به دمای 180 درجه سانتیگراد بکشید. سینی پخت را با روغن روغن کنید و چند قطعه از رول را از هم جدا کنید. رول ها را به نصف ارتفاع خود اضافه کنید تا آب کمی شور شود، روی آن فویل بگذارید و ظرف 40 دقیقه را در ظرف بخورید. بعد فویل را بردارید و 10 دقیقه دیگر پخت کنید. هنگام خدمت می توانید رول ها را با سبزی تزئین کنید.
خدمات: 12