صبحانه عالی! رول های پخته شده بسیار خوشمزه از pancakes تخم مرغ با چاشنی گوشت! آنها می توانند به اندازه بزرگ و کوچک اندازه گیری شوند - همه اینها به قطر بستن بستگی دارد؛ همچنین گوشت خوک برای پر کردن می تواند با مرغ یا مخلوط جایگزین شود. رول تخم مرغ آماده بسیار، بسیار آبدار است، مناسب برای هر دو کار جشن و گاه به گاه. من توصیه می کنم!
مواد تشکیل دهنده:- جوجه تخم مرغ 7 عدد.
- بز گوشت گوشت 500 گرم
- پیاز بنفش 1 عدد.
- پنیر سخت 100 گرم
- خامه ترش 4 قاشق غذاخوری. ل
- نمک 2 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه زمینی 2 خرج کردن
- روغن آفتابگردان تصفیه شده 1 قاشق غذاخوری. ل
- مرغ برنج 350 میلی لیتر
- مرحله 1 ما برای تخم مرغ با تخم مرغ آماده میشویم، تخم مرغ مرغ، گوشت گوساله، پیاز (پیاز، سفید یا بنفش)، پنیر سخت، خامه ترش، نمک، فلفل سیاه، روغن تصفیه شده آفتابگردان، آب برنج یا آب جوش داده شده.
- مرحله 2 تخم مرغ خام را بیرون بیاورید، آن را به یک کاسه بمالید، نمک را روی نوک چاقو و 1 قاشق چای خوری اضافه کنید. خامه ترش تخم مرغ را با یک چنگال بچرخانید تا خامه ترش را خوب بپوشاند.
- مرحله 3 بلافاصله بر روی یخ زدگی یخ زده از مخلوط تخم مرغ یخ زده، پانکک را از دو طرف سرخ کنید - خیلی زود آن را به طوری که تمامیت آن باقی بماند! من به شما توصیه می کنم پانکک های تخم مرغ را در یک ظرف پلاستیکی بزرگ (قطر 28 سانتی متر) بپاشید.
- مرحله 4 در حالی که پانسک سرخ شده است - مخلوط تخم مرغ را طبق اصل از مرحله 2 بجوشانید. بعد از اینکه یکی از پانکک های تخم مرغ سرخ شود، بلافاصله بعد از سرخ کردن. بنابراین ما با تمام 7 تخم مرغ انجام می دهیم - در نهایت ما 7 پنکیک تخم مرغ را دریافت می کنیم.
- گام پنجم: پیاز خرد شده را بریزید، آن را به صورت ریز ریخته و آن را به گوشت چرخ شده اضافه کنید. همچنین فلفل نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. چیزهای ریخته گری کاملا
- مرحله 6 در یک طرف پنکیک تخم مرغ، یک تکه گوشت چرخ شده را به شکل دایره ای مستطیلی قرار دهید.
- گام 7 ما رول را بر اساس نوع رول کلم بسته می کنیم.
- گام 8 بنابراین تمام پنکیک ها را پوشانید - رول های حاصل آن به یک ظرف پخت تبدیل می شود.
- گام 9: در یک برنج گرم یا آب جوش، یک قاشق غذا خوری از خامه ترش و خرد شده نمک اضافه کنید، رول های تخم مرغ را مخلوط کنید و آن را کمی بیشتر از نصف بپوشانید.
- گام 10 رول ها را در یک کوره پیش گرم به 200 درجه بگذارید و 15 دقیقه در فویل بپاشید و 10 دقیقه بدون آن (من زیر کوره پخته می شود).
- گام 11 ما رول ها را برداریم، آنها را با پنیر رنده شده بر روی یک ریز ریز قرار داده و آن را در مدت 5 دقیقه در معرض خنک قرار داده و پنیر را ذوب می کنیم.
- گام 12 ما در حال رول تخم مرغ با پر کردن گوشت در حالت داغ!