- پیاز - 100 گرم
- برنج - 300 گرم
- روغن زیتون - 40 میلی لیتر
- شراب سفید خشک - 200 میلی لیتر
- زعفران - 1/4 قاشق چایخوری
- سوپ ماهی 1 لیتر
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
- کوکتل دریایی - 500 گرم
پیاز را ریز خرد شده و روغن زیتون 2-3 دقیقه مخلوط کنید. سپس برنج شسته شده اضافه کنید، 2-3 دقیقه دیگر طبخ کنید. ما شراب سفید را به ظرف پخت می کنیم. در حال ترک کردن، همه چیز را به یک تبخیر کامل شراب تبدیل کنید. وقتی شراب - زعفران را اضافه کنید، هم بزنید در حال حاضر یک غلاف (حدود 200 میلی لیتر) به برنج ماهی برنج اضافه شده است. هنگامی که اولین بوته تقریبا به طور کامل تبخیر می شود - اضافه کردن دوم، دوم - سوم و غیره تا زمان سپری شدن پس از حدود 15 دقیقه برنج تقریبا آماده می شود. ما آن را طعم، در صورت لزوم - نمک به مزه. کوکتل غذاهای دریایی را به برنج اضافه کنید (اگر کوکتل یخ زده باشد، ابتدا باید آن را در دمای اتاق باز کنید). مخلوط کردن و پختن روی حرارت متوسط برای حدود 5 دقیقه. انجام شده است
خدمات: 3-4