در میان تعداد زیادی از رول های دسر - در یک حساب ویژه. درمان خوشمزه نیازی به مهارت های آشپزی خاص و یا مواد پیچیده ای ندارد - آشپزی خوب و آسان است. پر کردن - یک داستان جداگانه: شما می توانید با آنها بی وقفه آزمایش، جمع آوری مواد مورد علاقه خود را برای طعم ایده آل. آماده سازی این رول تابستان با مربا، دعوت دوستان و لذت بردن از قطعات بیسکویت مناقصه با شیرینی میوه.
- آرد - 90 گرم
- سه تخم مرغ
- پودر شکر - 100 گرم
- عصاره وانیلی - 1 قاشق چایخوری.
- شربت افرا - 1 قاشق غذاخوری. ل
- پودر پخت - 4 گرم
- Cornstarch - 20 گرم
- آب - 1 قاشق غذاخوری. ل
- مربای بری یا میوه ای، توپینگ شکلاتی
- پروتئین ها را از زرده ها جدا کنید. نگران نباشید یک قطره مایع زرده به پروتئین منتقل شود، در غیر اینصورت شما قادر نخواهید بود که سنجاب ها را شلاق بزنید
- پروتئینها را خنک نگه میدارید، سپس در یک مخلوط کننده با سرعت بالا بچرخانید تا فوم فوم تشکیل شود. عصاره وانیلی و شکر پودری را اضافه کنید، تا زمانی که قهوه ای قوی از آن استفاده کنید، دوباره سفت شوید. عصاره را با وانیلین یا شکر وانیل جایگزین نکنید - اگر عصاره وجود نداشته باشد، این مرحله را بگذرانید. پروتئین مورد ضرب و شتم یک زرده را وارد کنید، توقف نمی کند تا جرم را با سرعت متوسط ترکیب کند
- در مخلوط تخم مرغ، اضافه کردن آرد، پودر پخت و نشاسته (اگر ذرت وجود ندارد، شما می توانید آن را با سیب زمینی جایگزین)، در حالی که ادامه به ضرب و شتم. نشاسته مورد نیاز است تا بافت بی روحتری را برای بیسکویت به ارمغان بیاورد
- مخلوط کردن آب را در ظرف جداگانه با شربت و اضافه کردن به خمیر. به جای شربت می توانید از عسل ذوب یا قلیایی استفاده کنید
- خمیر را به یک ورق پخت مستطیلی پایین بمالید، سطح آن را با یک گوجهفرنگی بگذارید تا لایه آن بیش از یک سانتیمتر نباشد و 10 تا 12 دقیقه در فر در دمای 180 درجه حرارت دهید. هنگامی که خمیر شروع به بهار هنگامی که فشرده می شود، بیسکویت آماده است. بیسکویت داغ را روی حوله بیاندازید و از نخود فرنگی استفاده کنید و لبه ها را با یک چاقو تمیز کنید
- با استفاده از یک حوله، قطعه کاری گرم را به آرامی رول کنید و لبه ها را با یک حوله بر روی آن قرار دهید تا خمیر خشک نشود. بگذارید خالی پیچ خورده کاملا خنک شود
- رول را بردارید، آن را با مربا، مربا یا قنادی پخش کنید، از سمت لبه ها در سانتی متر بردارید، سپس در موقعیت شروع به کار ببرید. رول را با شکر پودری بپاشید و با شکلات سرخ کنید