- پنیر روسی - 100 گرم
- سیر - 2 قطعه
- پسته - 250 گرم
- اسفناج - 50 گرم
- نخود خوک - 1 کیلوگرم
- روغن زیتون - 50 میلی لیتر
1. ما پسته ها را قبل از تمیز کردن یا تمیز کردن آماده می کنیم. در ترکیبات، وزن برای آجیل های رقیق شده نشان داده شده است. 2. مخلوط کن را انتخاب کنید، پسته های پخته شده را داخل آن قرار دهید، برگ های تازه اسفناج را اضافه کنید. سپس سیر و پنیر خرد شده را اضافه کنید. همه اینها با مخلوط کننده به حالت خمیر میرسد و کمی کم کم روغن زیتون را اضافه میکنیم. 3. ما گوشت را از چربی بیرون می آوریم، آن را از سمت باریک برش می دهیم، حدود 1 سانتیمتر تا انتها بریده نمی شود. باز کردن قطعه و آن را از وسط مرکز برش دهید، دوباره آن را به انتهای برش ندهید. سپس ما قطعه حاصل از مسطح را خنثی کردیم، به طوری که حتی کمی بیشتر می شود. چاشنی چاشنی بر روی گوشت قرار داده شده، در سراسر قطعه بریده شده است. 4. گوشت را به صورت یک رول بگذارید. ما با نخ ضخیم پنبه ای کراوات داریم آن را در ظرف پخت قرار دهید. سپس آن را باید با فویل پوشیده و در یک اجاق برقی قرار داده شود. 5. پخت را در دمای 190 درجه به مدت 40-45 دقیقه. سپس فویل را باز کنید و 5-10 دقیقه گوشت را قهوه ای کنید. 6. پس از از بین بردن موضوع، به قطعات گوشت، ضخامت حدود 1.5-2cm برش.
خدمات: 6