- عنبر - 2 کیلوگرم (عدد)
- کمان - 2 قطعه
- سیر - 5 Zubchikov
- بیکن دودی - 5 قطعه
- قارچ ها - 500 گرم
- مربا ساخته شده از توت قرمز - 4 هنر. قاشق
- شراب نیمه شیرین قرمز - 400 گرم
- گوشت گوشت - 400 میلی لیتر
- نشاسته ذرت - 2 هنر. قاشق
- برگ خمیر - 15 قطعه
- - به طعم و مزه
- کره - 30 گرم
سیب زمینی را در حدود 5 سانتیمتر بشکنید. تکه های زغال اخته را در یک کاسه قرار دهید، برگ های سیبری را اضافه کنید، آویشن تازه، کل سیب را با شراب پر کنید. ما آن را به مدت 12 ساعت به یخچال ارسال می کنیم - اجازه دهید آن را مزه کند. قارچ ها را خوب شستشو دهید. یک کاسه گوشت از یخچال گرفته شده است، ما گوشت را از ماریناد می بریم و آن را بر روی یک بشقاب قرار می دهیم، برگ های لورل و آویشن را از بین می بریم و روغن زیتون را ترک می کنیم - هنوز برای ما مفید خواهد بود. کوره را به دمای 150 درجه برسانید. پیاز به نیمکره های نازک، سیر - ریز. در یک کاسه یخ ریختن، کره را ذوب کنید، پیاز را در آن بگذارید، آن را روی حرارت 3-4 گرم خیس بزنید تا نرم، سپس سیر، قارچ ها و برش های بیکن را اضافه کنید. 2-3 دقیقه بیشتر بخورید در عین حال، در یک کاسه جداگانه بر روی آتش سریع، قطعات گوشت را سرخ کنید. سرخ کردن همه در یک بار، اما در بخش، به طوری که گوشت به سرعت پوسته پوشیده شده است، و در آب خود را نوشیدنی نیست. سرخ کرده تا سرخ شده. در یک پخت و پز بزرگ، محتویات یک پخت ماهی را با پیاز و قارچ، قطعات گوشتی، ماریناد، مربا، سوپ، نمک و فلفل مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید و داخل یک اجاق بریزید. آن را به مدت حدود 1.5-2 ساعت در زیر درب قرار می دهد. سپس ما را از اجاق گاز بخورید، آن را بر روی اجاق گاز قرار دهید. نشاسته در مقدار کمی آب حل شده است، به خورش اضافه کنید. خمیر را هم بزنید و حرارت دهید تا ضخیم شود. در صورت لزوم، ما روی نمک و فلفل را تنظیم می کنیم، ما خمیر را حتی بیشتر متراکم می کنیم، افزودن نشاسته بیشتر. ما از آتش خارج میشویم و خودمان را از وسوسه به خوردن همه چیز به طور مستقیم از پخت و پز می توانیم آن را با توجه به صفحات بخش تنظیم کنیم. من توصیه می کنم با آبجو تیره خدمت کنم شایان ستایش! :)
دهان: 10