قره قاطی از زمان دوران باستان نماد یک منبع ناپایدار تمام برکتات است. شاخ، که از آن میوه ها و گل ها ریخته می شود، انرژی صلح آمیز، هماهنگی، مهمان نوازی را به ارمغان می آورد، به همین ترتیب ظرف به شکل قارچ در میز جشن بسیار نمادین است. سالاد "Cornucopia" نه تنها شکل آن است، بلکه محتوای مربوط به یک ارزش نمادین است. این ترکیبات بسیار متنوعی دارد که تا حدودی غیر معمول هستند، اما در ترکیبات طعم بسیار هماهنگ هستند. یک دسته از سبزیجات و سبزیجات که بخشی از سس سالاد هستند، یک میان وعده سبزیجات جداگانه بر روی یک ظرف معمولی است.
مواد تشکیل دهنده:- پا مرغ گوشت دودی 500 گرم
- تخم مرغ 4 عدد.
- پنیر سخت 70 گرم
- اپل 1 رایانه
- پیاز 0.5 عدد.
- آلو 50 گرم
- گردو 100 گرم
- سس مایونز 350 گرم
- زیتون بدون دانه 100 گرم
- گوجه فرنگی گیلاس 3 عدد.
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- جعفری تازه 3 گرم
- مرحله 1 برای سالاد Cornucopia، ما باید مواد تشکیل دهنده زیر را تهیه کنیم: مرغ دودی، تخم مرغ پخته شده، پنیر سخت، سیب، پیاز، آلو و گردو، سس مایونز برای سوخت گیری.
- مرحله 2 ما مرغ دودی (پای یا سینه) را از پوست و استخوانها برش می دهیم، به مکعب های کوچک بریده می کنیم.
- مرحله 3 تخم مرغ سخت شده با استفاده از کتلت نازک با کمک تخم مرغ برش داده می شود.
- گام چهارم ما پنیر را برروی یک تکه با یک تراشه نازک پاکسازی می کنیم.
- گام 5: پیاز را خرد کرده و آب جوش را به مدت 3 دقیقه بگذارید تا تلخی بیفتد.
- گام هفتم اپل سه در یک گوشه ی درشت. اگر سیب با موم درمان شده و پوست نرم است، پس بهتر است آنها را تمیز کنید.
- گام 7: آلو، اگر نرم و پلاستیکی است، شسته شده با آب، خشک و ریز خرد شده. خشک شده، خشن به آلو زدن لمس باید قبل از خیساندن در آب گرم برای بازگرداندن ظرافت، و تنها پس از آن برش.
- گام هشتم ما پودر سالاد داریم، زیرا برای مونتاژ آن نیاز به یک ظرف بزرگ تخت از شکل بیضی یا گرد داریم. ما مرغ را با پیاز مخلوط می کنیم، اولین لایه را در قالب یک شاخ قرار می دهیم و با روغن سس مایونز کمی روغن کاری می کنیم.
- مرحله 9 تخم مرغ را در لایه دوم گذاشتیم و همچنین سس مایونز را روغن زدیم.
- مرحله 10 لایه سوم سیب است. آنها آبمیوه کافی دارند بنابراین می توانند سس مایونز را از لایه های دیگر جذب کنند.
- گام 11: پنیر یا مخلوط با سس مایونز در یک صفحه و پس از آن قرار دهید، یا به سادگی روی مش با مایونز قرار دهید، زیرا آسان نیست که آن را بشویید، آن را می توان در تکه ها جمع آوری کرد.
- مرحله 12 پس از آن آلو می شود، آن را به طور مساوی بر روی لایه پنیر توزیع شده و به راحتی با مایونز روغن زده می شود. سالاد را در یخچال قرار دهید تا به مدت 1-2 ساعت خیس شود و با فیلم غذا پوشیده شود.
- گام 13: نوک را با سس مایونز بریزید (برای سس مایونز خانگی که به یک سرنگ شیرینی نیاز دارید) و یک شبکه الماس شکل در اطراف "شاخ" اعمال کنید. گردو بو داده، از فیلم برداشته شده و نیمه های بزرگ را در سلول های شبکه قرار داده است. آجیل های جدا نشده طعم خاصی از این سالاد را ایجاد می کنند و این برجسته سازی آن است.
- گام 14 قبل از خدمت، سالاد را با یک دسته از سبزی جعفری، سبزیجات گوجه فرنگی، گلهای سفید تخم مرغ و زیتون تزئین کنید.