دستور غذا برای ماکارونی با بادام و اسفناج این ظرف را می توان به عنوان "زمستان" نام برد، چرا که عطر و طعم اصلی آن اسفناج تازه منجمد است. سوال اول و منطقی که بوجود می آید این است: "آیا اسفناج بعد از انجماد مفید است؟" بله، اسفناج منجمد، تمام خواص و ویژگی های مفید اسفناج تازه را حفظ می کند. اما برای نگهداری اسفناج در قالب یخ زده بهتر است نه بیشتر از سه ماه. ایده آل، اسفناج بهترین استفاده در روز جمع آوری است. و تازه آن را برای ذخیره در یخچال و فریزر توصیه نمی شود بیش از دو روز. اسفناج با ارزش و این واقعیت است که پس از درمان گرما، مزایای استفاده از تمام اجزای آن از بین نمی رود. اسفناج رگهای خونی را تقویت می کند، از بینایی محافظت می کند، روند پیری را کند می کند. غذاهای حاوی اسفناج، بهبود پانکراس، تحریک هضم، جلوگیری از فشار خون بالا هستند. پوره اسفناج - یک ظرف سالم در رژیم غذایی کودکان در تمام سنین است.
مواد تشکیل دهنده:- پاستای ماکارونی 400 گرم
- اسفناج 400 گرم منجمد
- بادام 50 گرم
- سیر 2 میخک
- روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری. ل
- پنیر پارمسان 50 گرم
- فلفل سیاه زمینی 3 پینچ
- نمک 1 قاشق چایخوری.
- مرحله 1 برای طبخ این ظرف، پاستا، اسفناج تازه منجمد (اگر شما یک تازه را گرفتن - گرفتن دو دسته بزرگ)، بادام خام، پنیر پارمسان ریز ریز شده، سیر، روغن زیتون.
- گام دوم: سیر را خرد کرده و بادام را بریده بریزید.
- گام 3 در ظرف پخت گرم، روغن زیتون را اضافه کرده و سیر و بادام را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
- گام چهارم اسفناج را بریزید. اضافه کردن به توده مهره و سرخ کردن برای 10 دقیقه. نمک و فلفل.
- مرحله 5 پاستا را در آب شور بگذارید تا حدود 10 دقیقه.
- مرحله 6 پاستا آب پز را به اسفناج اضافه کنید. پنیر پارمسان را بپزید و خدمت کنید.