- گوشت گوساله - 400 گرم
- کرم - 300 میلی لیتر
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
- گردو - 4 گرم
- قارچ سفید - 100 گرم
- سیر - 1 دندان
- کره - 30 گرم
- فلفل سیاه - 1/4 قاشق چای خوری
- آرد گندم - 40 گرم
1. ما گوشت، برای تهیه این گوشت حبه بسیار مناسب است. ما آن را در نوارهای طولانی برش می دهیم 2. سپس این گوشت باید خشک شود. برای این منظور ما نیاز به یک حوله کاغذی داریم. وقتی گوشت خشک می شود، ما شروع به سرخ کردن آن در کره می کنیم. سپس کمی نمک. ماهی تابه را از اجاق بریزید. اکنون باید در یک مکان گرم قرار بگیرد. 3. حالا سس را بگذار کمی نیمی از لامپ و یک گلدان سیر را بشکنید. همچنین یک قارچ سفید متوسط متوسط را ریز ریز کنید. اگر قارچ های سفید وجود نداشته باشد، می توانید از قارچ ها یا چمن زنانی استفاده کنید. سپس شما باید یک قطره کوچکی از روغن تروفل اضافه کنید که طعم قارچ را به ظرف می دهد. قارچ های سفید و بدون این ظرف بوی قارچ را می دهد. 4. یک سوسیس کوچک بگیرید. سیر و پیاز در کره تا شفاف سرخ شده است. ما به دنبال آن هستیم تا سوزش نکنیم. دو قاشق غذاخوری آرد را به یک کمان بریزید و به طور کامل با یک منفجره چوبی مخلوط کنید. کرم را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید، به طوری که هیچ توده ای شکل نداشته باشد. فلفل و نمک با سس بیش از حد ضخیم، می توانید کمی آب جوش گرم کنید. ما قارچ می خوریم مخلوط کردن ماکارونی زمینی را اضافه کنید (خرج کردن). پیوسته هم زده، در مدت 5 دقیقه حرارت کم را بخورید. 5. سس به گوشت ریخته شده است. سپس ما همه چیز را مخلوط می کنیم. سس باید یک ترکیب از خامه ترش باشد. رنگ بژ و همگن. از گرما خارج شود و ده دقیقه با درب بسته شود.
خدمت: 2