کتلت گوشت خوک وحشی این پیتی ها بسیار معطر هستند زیرا ترکیب چاشنی شامل تعداد زیادی از ادویه جات ترشی جات (گشنیز، زیرا، ماکارونی، گوجه فرنگی خشک شده با سرکه، آویشن، فلفل سیاه)، پیاز و سیر خرد شده. نوارها از کوره به کتلت ظاهر "ظریف" و اشتها آور است. مطمئن باشید از چوب چوب چوب استفاده کنید - بنابراین کتلت ها بسیار ساده تر به نوبه خود! این ظرف بزرگ برای یک جدول جشن است، یک غذای گاه به گاه تزئین و شما را در یک پیک نیک خوشحال است! من توصیه می کنم!
مواد تشکیل دهنده:- بز گوشت گوشت خوک 800 گرم
- پیاز 1 عدد.
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- سیر 2 میخک
- دانه گردو 0.3 تپه.
- قارچ خشک 0.3 قاشق چایخوری.
- پنیر (آویشن) خشک 1 قاشق چایخوری.
- زیرا (زیره) خشک 0.3 قاشق چایخوری.
- نمک 1.5 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه و سفید 0.3 تپه.
- گوجه فرنگی خشک شده با پونه 20 گرم
- مرحله 1 برای تهیه تند های خوراکی کبابی، ما به گوشت خوک فلفل، پیاز، سیر، نمک زده، فلفل سیاه تازه، گوجه فرنگی، آویشن، چغندرقند، زیرا، گوجه فرنگی خشک با تخم مرغ، تخم مرغ مرغ نیاز داریم.
- مرحله 2 در خمپاره نمک و ادویه جات (به جز برای گوجه فرنگی خشک شده). مخلوط معطر را مالش می کنیم. استفاده از نمک درشت بسیار مفید است، اما می توانید از معمول استفاده کنید. شما همچنین می توانید ادویه جات را به دلخواه خود تغییر دهید.
- گام سوم: پیاز و سیر را بشویید، همراه با نمک تند تهیه شده و گوجه فرنگی خشک شده در گوشت چرخ شده اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید
- مرحله 4 ما تخم مرغ را به چاشنی می کوبیم.
- مرحله 5 دوباره خوب مخلوط کنید. ما 20 دقیقه در یخچال قرار داده ایم.
- مرحله 6 بعد از 20 دقیقه، ما از کتلت های مستطیلی مگس همان اندازه و شکل تشکیل می دهیم، آنها را روی چوب کاسه های چوبی ریخته می کنیم. هر کرتوله را تشکیل می دهید، ابتدا باید کمی گوشت چرخ شده را بشویید و آن را از کف دست خود را به کف دست خود ببرید، آن را با قدرت به درستی پرتاب کنید، به طوری که گوشت چرخ شده می شود و فقط کولتی و رشته آن بر روی سرکه شکل می گیرد.
- گام 7 کتلت را بر روی کوره قرار دهید.
- گام 8 هنگامی که نوار های سرخ شده ظاهر می شود - به آرامی کتلت ها را از طرف دیگر چرخانده و همچنین سرخ کنید.
- مرحله 9 ما خدمت گرم