- آب پرتقال - 1/4 فنجان
- پوست نارگیل - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- میخک سیر - 5 قطعه
- آویشن تازه - 2 هنر. قاشق
- خردل - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل زمین - - برای طعم و مزه
- روغن زیتون - 1/4 فنجان
- فلفل بدون گوشت خوک گوشت خوک - 550 گرم (کباب شده)
با آب پرتقال، نعناع، سیر، آویشن، خردل، 1 قاشق چای خوری نمک و 1/2 قاشق چای خوری فلفل را در یک کاسه بزرگ ببرید. به طور پیوسته از بین بردن، در روغن ریختن. اضافه کردن گوشت خوک و هم بزنید کاسه را با یک بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق حمام می کند. کوره را به دمای متوسط حرارت دهید. روی هر کدام از 4 قاشق سوسن 5-6 عدد گوشت خوک، فصل را با نمک و فلفل آماده کنید. سرخ كردن كباب شيشه را تا زمان آماده شدن، حدودا 12 دقيقه به حالت اول برگردانيد. کباب شیش به پایان رسید با شاخه های آویشن آویزان کنید و با برش های نارنجی سرو کنید.
خدمات: 4