- آب - 2 فنجان
- غلات بلغور - 1 فنجان
- فلفل قرمز - 2 قطعه
- روغن زیتون - 1/2 فنجان
- نخود گوسفند - 400 گرم
- اسفناج - 2 فنجان
2 فنجان آب را به جوش آورد و بلغور را اضافه کنید. از گرما خارج شده و اجازه دهید تا حدودی 30 دقیقه صبر کنید. آب را از طریق یک الکترود خوب تخلیه کنید، در یک کاسه بزرگ بولگور قرار دهید. در عین حال، فلفل را در یک آتش سوزی کم یا در اجاق، اغلب چرخش، برای 8 تا 16 دقیقه سرخ کنید. در یک کاسه قرار دهید، آن را به صورت محکم بسته بندی کنید. اجازه دهید خنک شود فلفل را از پوست و دانه بریزید. فلفل را برشید در یک کاسه کوچک، حرارت 1/2 فنجان کره را روی حرارت متوسط قرار دهید. به مدت 3 دقیقه سرخ کرده را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. روی حوله های کاغذی بگذارید و آب نمک را بخورید. اضافه کردن نخود فرنگی، فلفل، اسفناج و 2 قاشق غذاخوری روغن در یک کاسه با یک کروم بلغور و مخلوط کردن. فصل با نمک و فلفل، بلافاصله خدمت کنید.
خدمات: 4