- پالپ بره - 1 کیلوگرم
- پیاز - 200 گرم
- فلفل سیاه و نمک - - برای طعم
- برای سس: سیر - 10 Zubchikov
- بادام 60 گرم
- خرده - 4 مورد. قاشق غذا خوری (نان گندم)
- روغن گیاهی - 200 گرم
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه
- لیمو - 1 قطعه
برای ساخت سس، شما نیاز به خرد کردن بادام و سیر خوب، و سپس جور کردن و مخلوط کردن با خرده نان. ژله ها در اینجا چکش می شوند و در قسمت های کوچکی از روغن ریخته می شود، که همواره همزیستی را تحریک می کند. فصل را با آب لیمو و نمک فصل کنید. سس آماده با یک پوشش پوشانده شده و حداقل 8 ساعت در معرض قرار گرفته است. بره را با قطعه های متوسط بریزید، آن را روی سرکه قرار دهید و با پیاز سرخ کنید. فلفل و نمک محصول. سرخ کردن آن را تا زمانی که پخته شده در زغال سنگ گرم است. خدمت گرم، بر روی مشروب، سس سیر آبیاری کنید.
خدمات: 6