- کره نرم شده - 2 فنجان
- شکر - 2 فنجان
- قهوه قهوه - 1/2 فنجان
- تخم مرغ - 6 قطعه
- زرده تخم مرغ در دمای اتاق - 6 عدد
- عصاره وانیل - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- تیره رم - 1/4 شیشه
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- آرد - 3 فنجان
- گردو - 1 لیوان
- کره unsalted - 1/2 فنجان (لعاب)
- شکر - 1 شیشه (لعاب)
- آب - 1/4 شیشه (لعاب)
- وانیل - 1/4 قاشق چای خوری (یخ زده)
- سفید رم - 1/2 فنجان (لعاب)
1. روغن را روغن بزنید و با آرد با پشته کیک بپاشید. کوره را به دمای 160 درجه پیش گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، روغن را با یک میکسر با سرعت بالا چند ثانیه بشویید. در حالی که میکسر در حال کار است، شکر سفید و قهوه ای آن بسیار کند است. به سرعت بالا بکشید تا مخلوط خامه ای و تقریبا سفید، حدود 5 دقیقه خنک شود. تخم مرغ، وانیل و ریمه تیره را در یک کاسه متوسط ترکیب کنید. مخلوط روغن را به مخلوط تخم مرغ به آرامی مخلوط کنید و با سرعت متوسط بشویید. نمک و شلاق را اضافه کنید. یک لیوان آرد را به یک کاس ریخته و با یک گوجه فرنگی هم بزنید. این روند را دوبار با آرد باقیمانده تکرار کنید. 2. خمیر را به فرم آماده کنید و 1 ساعت آن را پخته کنید. 3. برای ایجاد لعاب، در یک کاسه کوچک، روغن، شکر و آب را ترکیب کنید. مخلوط را به جوش بیاورید، حرارت را به مقدار متوسط برسانید و به مدت 5 دقیقه پختن ادامه دهید. مخلوط را از گرما جدا کنید و کاملا با وانیل و رم مخلوط کنید. کیک را در حدود 1/3 لعاب بگذارید و اجازه دهید 5 دقیقه باقی بماند. 4. بر روی یک ظرف بچرخانید، چند بار با یک چنگال خرد کنید و لازانیا باقی بگذارید. اجازه دهید قبل از خدمت به دمای اتاق خنک شود. 5. اگر بخواهید، برش را به صورت قطعه بریزید و با بستنی وانیلی سرو کنید.
خدمات: 10-12