- آرد - 2 فنجان (یا 2 فنجان آرد برای کیک)
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- کره unsalted، دمای اتاق - 16. قاشق (2 میله)
- شکر - 1 فنجان
- تخم مرغ بزرگ، دمای اتاق - 4 قطعه
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری
1. درجه حرارت را با دمای مقطع در مرکز به دمای 160 درجه پیش گرم کنید. روغن نان را با روغن روغن کنید. شکل را روی دو سینی پخت قرار دهید، یکی در بالای دیگر. آرد، پودر پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. در یک کاسه بزرگ دیگر، کره و قند را با سرعت بالا مخلوط کنید، حدود 5 دقیقه. 2. سرعت مخلوط كننده را به مقدار متوسط كاهش دهيد. تخم مرغ را به صورت یک بار اضافه کنید، سپس 1-2 دقیقه بعد از هر بار اضافه کردن آن را بشویید. عصاره وانیلی و ضرب و شتم را اضافه کنید سرعت کم مخلوط را کم کنید و مخلوط آرد اضافه کنید، برای مدت طولانی نچرخانید. شما همچنین می توانید خمیر را با دست یا با یک منفذ لاستیکی مخلوط کنید. خمیر را در قالب آماده شده قرار دهید، سطح را با یک اسپادول سطح بگذارید. 3. قالب را در فر قرار دهید و در حدود 45 دقیقه آن را بررسی کنید. اگر سریعا تاریک می شود، آن را آزادانه با فویل پوشانید. اگر از فرم متوسط استفاده کنید، حدود 70-75 دقیقه برای پخت کیک نیاز دارید. اگر از یک فرم کوچک استفاده کنید - حدود 90 دقیقه. کیک کاملا آماده می شود وقتی که چاقو به مرکز وارد می شود پاک می شود. کیک را از اجاق بردارید و به مدت 30 دقیقه در قالب آن را خنک کنید. کیک را بر روی ظرف بگذارید و به دمای اتاق خنک شود. برش ها را برش دهید و خدمت کنید کیک را به مدت 5-7 روز در دمای اتاق یا 2 ماه در یخچال نگهداری کنید.
خدمت: 8