ما پیتزا را با باقیمان می خوریم بادمجان - سبزی جادویی! او شگفت آور "احساس" خود را، حتی در پر کردن پیتزا. پر کردن به نظر می رسد کامل، آبدار و "گوشتی" است. بخشی از آن، باکالاجان ها شبیه قارچ ها در پیتزا است. قبل از پخت و پز بادمجان می تواند به مدت 10-15 دقیقه و بعد از آن شستشو و تخلیه شود. اگر اعتماد به نفس داشته باشید که گیاه تلخ نیست، این مرحله را می توان از بین برد. جعفری بهتر است که برش ندهد، بلکه باید با دست های خود، برداشتن ساقه ها را شکست دهد.
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 350 گرم
- 240 میلی لیتر آب
- مخمر خشک 7 گرم
- روغن زیتون 50 میلی لیتر
- نمک 1 نمک
- شکر 3 گرم
- شکر 2 قاشق چایخوری.
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری. ل
- شیرین فلفل قرمز 2 قاشق چایخوری.
- نمک 7 گرم
- سیر 1 گل میخک
- 50 گرم کریس تازه
- باسیل سبز تازه 20 گرم
- گوجه فرنگی 300 گرم
- پیاز 1 عدد.
- بادام زمینی 170 گرم
- گوجه فرنگی 1 عدد.
- پنیر ماتسرلا 50 گرم
- پنیر پارمسان 30 گرم
- جعفری تازه 10 گرم
- مخلوط گیاهان ایتالیایی 2 گرم
- روغن زیتون 15 میلی لیتر
- مرحله 1 آماده سازی محصولات لازم: 200 گرم از آزمایش آماده شده، 2 قاشق غذاخوری. ل سس گوجه فرنگی پیاز، گوجه فرنگی، گوجه فرنگی، جعفری، موتزارلا، پارمسان، روغن زیتون، گیاهان.
- مرحله 2 با Bakalazhanov پوست را برش داده و گوشت را به داخل مکعب های کوچک بریزید. سرخ شدن در 1 st.l. ناقص روغن زیتون به سرخ کردن کمی. روی یک صفحه بگذارید تا خنک شود
- مرحله 3 خمیر را روی یک لباس پوشانده شده روغن زیتون و آبی رنگ بپوشانید، سس را بمالید، صاف کنید و برشهای بادمجان را بگذارید.
- گام چهارم با برش های گوجه فرنگی
- گام پنجم: موذرلا و پارمسان را رنده کنید. با گیاهان ایتالیایی پودر شوید
- مرحله 6 پخت در یک کوره گرم به مدت 10-15 دقیقه در 250 درجه سانتیگراد قبل از خدمت، با جعفری تازه خرد شود.