- بادمجان - 2 قطعه
- موتزارلا 250 گرم
- آرد گندم - 100 گرم
- گوجه فرنگی - 300 گرم
- سیر - 1 دندان
- باسیل تازه سبز - 2 هنر. قاشق
- مارچوبه پوست (شاخه) - 8 قطعه
- روغن نباتی - 1/2 لیتر
- پارمسان - 150 گرم
- نمک نمک - - برای طعم و مزه
بنابراین، در اولین عکس - تمام مواد لازم است. اولین کاری که باید انجام دهید، آن است که بادمجان را در حلقه ها بریزید، به طرز وحشیانه ای آنها را با نمک پاکسازی کنید و برای 30 دقیقه ترک کنید. این کار به این صورت انجام می شود که بافت گیاهان تلخ خود را از دست می دهند. در عین حال، سس را آماده کنید. روغن زیتون را در یک تابه بشویید، سیب زمینی را در آن برای 2-3 دقیقه سرخ کنید، سپس گوجه فرنگی ها را از طریق غربال به مدت 10 دقیقه خیس کنید. سپس 2 دقيقه ديگر رايزل ريز خرد شده و خورش را اضافه کنيد. سس آماده است - از گرما خارج شود و خنک شود. بادمجان های شور با آب پر می شوند. ما اجازه می دهیم که تخلیه آب، پس از آن که بادمجان سخاوتمندانه در آرد پوشیده شده است. بادام زمینی را در دانه های یخ زده تا قهوه ای طلایی. نفت به مقدار زیادی نیاز دارد. پس از سرخ کردن بادمجان، لازانیا آنها را روی یک حوله کاغذی بگذارید تا بادمجان از چربی زیاد خارج شود. ما 4 قالب تقسیم بندی می کنیم، که هر کدام با روغن گیاهی کمی روغنکاری می کنند. سپس ما در هر قالب برای بریدن دانه های بادمجان، یک نوع "جام" را تشکیل می دهیم. مارچوبه، در عین حال، تمیز و به قطعات 2-3 سانتی متر طول می کشد. بعد، برخی از توپ های موتزارلا و اسپارگا را در قالب ها قرار دهید. سس را پر کنید پوشش همه با برش های بادمجان. ما در فر قرار داده شده، حرارت داده شده به 180 درجه، و پخت 20 دقیقه. پودر را به یک صفحه بچرخانید، پنیر رنده شده را بپاشید، با گیاهان تازه تزئین کنید. شما می توانید مزه کنید شایان ستایش!
خدمات: 4