چنین نوشیدنی ها نه تنها به عنوان محیط زیست و سالم در نظر گرفته می شوند، بلکه طعم خاصی نیز دارند. حضور الکل باعث افزایش خواص آنتی اکسیدانی سبزیجات و میوه ها، افزایش توانایی آنها برای پاک کردن خون از رادیکال های آزاد و کاهش سرعت روند پیری می شود. البته، هیچ متخصص تغذیه به شما توصیه نمی کند که بیش از یک خوراک الکل در روز مصرف کنید. اما نسل جدیدی از متصدیان و کمپانی ها هر کاری که ممکن است انجام دهد، اطمینان حاصل می کند که این شیشه بهترین و سرگرم کننده ترین کوکتل از آنچه که تا به حال سعی بوده است. طبقه بندی کوکتل ها و روش های آماده سازی همه در مقاله ما است. برای تهیه کوکتل های آلی مقدار زیادی مواد مورد استفاده قرار می گیرد:
■ سبزیجات - گوجه فرنگی، هویج، خیار، کرفس، کدو تنبل، فلفل شیرین، فلفل فلفل، چغندر.
■ میوه ها - هر کدام، بر اساس ترجیحات شما.
■ گیاهان - رزماری، آویشن، ریحان، ترخون.
■ ادویه جات ترشی جات - میخک، دارچین، هل، وانیل، بدن، فلفل سیاه، فلفل سفید.
این ترکیبات با تقریبا تمام انواع الکل همراه است، بنابراین در هر کشوری در جهان، که در آن، محبوب است
Mojito با زغال اخته و اسطوخدوس
• 10-15 برگ نعناع
• 30 میلی لیتر شربت اسطوخودوس
• 1/2 لیمو یا آب لیمو
• 15-20 توت زغال اخته
• 40 میلی لیتر رم سفید
• یخ خرد شده
• آب معدنی جرقه زنی
برای این کوکتل شما به یک شربت اسطوخودوس نیاز دارید - 1 لیوان آب، 0.5 لیوان شکر، 0.25 لیوان گل سویا را بپزید، آن را به مدت 10 دقیقه جوش داده و بجوشانید، سپس آن را به داخل ظرف شیشه ای استریل و یخچال بریزید . در یک شیشه ی بلند، برگ نعنا، شربت اسطوخودوس، توت یخ زده، لیمو یا آب لیمو و رم را مخلوط کنید. همانطور که در ادامه می بینید، تمام سلیقه ها را به صورت آلی ترکیب می کنید، اما از آن استفاده نکنید (در صورت لزوم کوکتل را تحت فشار قرار دهید). یک لیوان را با یخ خرد شده پر کنید و آب بریزید. خدمت به یک کاه
یک ترکیب موفق - سبزیجات
آب گوجه فرنگی مولتی ویتامین های "خلاقانه" برای ایجاد کوکتل است. این کاملا با سایر سبزیجات (خیار، کرفس)، و با بسیاری از ادویه جات (خردل، هویج، واسابی، فلفل، نمک) و سس (Tabasco، Worcestershire، سویا) ترکیب شده است. خیارها مخصوصا با نعناع خوب است. سه تا خیار - گوجه فرنگی - کرفس به یک طعم بسیار پخت و پز می پیوندد. هویج یک جفت عالی با دارچین می سازد. طعم شیرین هویج به طرز چشمگیری از الکل با نوشیدنی های طعم دهنده و تلخ می سوزد. کوکیتیل SOK یک رنگ شاداب است، طعم ظریف آن با ودکا خوب است. فلفل شیرین ترکیبی شگفت انگیز با توت فرنگی می دهد. و این، شاید، طعم غیر منتظره از همه از بالا است. گیاهان و ادویه جات ترشی جات در ترکیب با میوه ها به ادویه جات ترشی جات و ادویه ها کمک می کند. هنگامی که شما سعی می کنید، شما با هیچ چیز اشتباه نخواهید گرفت. ترکیبات زیر بسیار خوب هستند:
■ آویشن - میوه شور
■ ریحان - توت فرنگی
■ فلفل-هندوانه
کارامل - آلو
■ موز - دارچین
زنجبیل - کومکوات
روح نارنجی
• 20 میلی لیتر لیکور پرتقال
• 30 میلی لیتر هویج تازه
• 20 میلی لیتر آب پرتقال
• 15 میلی لیتر عسل
• 2 قاشق دارچین زمینی
تمام مواد را در یک شیکر قرار دهید و مخلوط کنید. سس را به یک یخچال سرد بر روی یخ مکعب فشار دهید و با یک تکه نارنجی و یک قاشق دارچین تزئین کنید. سایه های مخروطی از رزماری با عسل و الکل با سلیقه های گیاهی خوب است. عسل یک جایگزین سالم برای شکر است و به طور قابل توجهی با ریمه ترکیب شده است، مخصوصا هنگامیکه گرم می شود. آب انار، طعم رنگی و طراوت را به کوکتل های Kosmoliten و Martini می دهد.
کوکتل کوفته تند
• 1 چغندر
• آب 3 لیمو
• 2 قاشق غذا خوری شکر قهوه ای
• یک جفت زنجبیل زمین
• 40 میلی لیتر تکیلا نور (نقره ای)
• 15 میلی لیتر از مككال
• 30 میلی لیتر لیمو-قند مخلوط
• یخ خرد شده
• 1 برگ چغندر برای دکوراسیون
مخلوط لیمو-قند بهتر است قبل از آن انجام شود. 1 لیوان آب گرم را با یک لیوان شکر و 2 لیوان آب لیمو تازه (حدود 8 لیمو) مخلوط کنید. در یک ظروف شیشه ای استریل با درب سرد را خنک کن. در یک کاسه کوچک، برش های بریده شده و بریده شده از چغندرقند، آب لیمو، شکر قهوه ای و زنجبیل بریزید. پوشش را به مدت 10 دقیقه بگذارید تا چغندر نرم شود. چندین بار مخلوط را از سوختن جلوگیری می کند. چغندر را بردارید و مایعات باقی مانده را خنک کنید. در شاکر، تکیلا، مشک، 40 میلی لیتر از تزریق چغندر سرد و مخلوط قند و لیمو را ترکیب کنید. یخ را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید سس را به یک لیوان برای کوکتل ها تزئین کنید، با برگ چغندر تزئین کنید.
Feijoa Martini
• 1 فيوجا
■ 40 میلی لیتر ورمو خشک
• 20 میلی لیتر از مشروبات الکلی
• 15 میلی لیتر آب لیمو
• 15 میلی لیتر شکر
تمام مواد را در یک شیکر قرار دهید و مخلوط کنید. تنش را به یک شیشه کوکتل سرد و تزئین شده با یک مارپیچ فرفری از feijoa.
کولر خنک
• 2 برش خیار
• 10 برگ نعناع
• 20 میلی لیتر آب لیمو
• 15 میلی لیتر شکر
• سودا
• هر نوع الکل
تمام مواد را در یک شیکر قرار دهید و مخلوط کنید. سویه را به یک زنجیر خنک اضافه کنید تا جوش شیرین شود. طرز تهیه یک تکه خیار.
سوشی مریم
• 50 میلی لیتر ودکا
• 200 میلی لیتر آب گوجه فرنگی
• 20 میلی لیتر آب لیمو
• 2 برش ساقه کرفس
• واسبی (به مزه)
• 15 میلی لیتر سس سویا
• نمک
• فلفل
تمام مواد را در یک شیکر قرار دهید و مخلوط کنید. پور را به یک شیشه ی سرد بریزید، یک تکه خیار را با هم بزنید.
خونریزی ماری
• 50 میلی لیتر ودکا (یا هر پایه الکل)
• 200 میلی لیتر آب گوجه فرنگی
• 20 میلی لیتر آب لیمو
• 2 فنجان خیار
• 2 برش ساقه کرفس
• نمک
• فلفل
• سس tobasco (قرمز و سبز)
• سس وردستر
تمام ترکیبات را در یک شیکر مخلوط کنید، به یک شیشه ی سرد بریزید، با یک لیوان خیار تزئین کنید.
روم آمک
• 40 میلی لیتر آب انار
• 30 میلی لیتر از ودکا
• 15 میلی لیتر تازه آب لیمو
• 15 میلی لیتر شهد انبه
• 15 میلی لیتر campari
• 15 میلی لیتر Cointreau
• مکعب یخ
• آب معدنی سودا
• 2 فنجان خیار برای دکوراسیون
• مارپیچ پوست لیمو
آب نمک، ودکا، آب لیمو، شهد انبه، campari، cointre را به یک شیکر پر از یخ پر کنید (یا هر ظرف با درب). به شرح زیر، 30 ثانیه تکان دهید، سپس نوشیدنی را فشار دهید و به یک لیوان پر از کره یخ ریختید. در بالای آب، آب نوشیدنی آب شیرین، با خیار و لیمو.