سس مایونز خانگی از تخم مرغ بلدرچین

آماده سازی سس مایونز از تخم مرغ بلدرچین. از آنجا که سعی کردم سس مایونز را در خانه بسازم، نگرش من نسبت به این سس تغییر کرده است. حالا من خودم آن را طبخ می کنم، به طور مرتب و بدون شک آن را به سالاد اضافه می کنم، من آن را به ساندویچ خدمت می کنم. مزایای این دستورالعمل این است که تخم مرغ بلدرچین در اصل شامل سالمونلا نیستند، که خطر ابتلا به این بیماری را شامل نمی شود. همچنین بسیار لذت بخش است که مایونز خانگی را در یک کاسه مخلوط کن - به راحتی، فشرده و مختصر تهیه کنید. آن را امتحان کنید نکته: قیچی های خاصی برای استخراج دقیق و مناسب از تخم مرغ بلدرچین وجود دارد، اما اگر شما به دقت عمل کنید و تخم ها را به صورت جداگانه بجوشانید، یک بار به یک مخلوط کننده حرکت می کنید، همه چیز به پایان می رسد، ذرات ضبط شده پوسته را می توان با دقت برداشت. سس مایونز را می توان در شکل خالص آن استفاده کرد، اما می توان آن را با افزودنی های مختلف ترکیب کرد: سیر خرد شده، پاپریکا، سبزیجات. من از راز خردل استفاده کردم، آن را با دستان من پاک کردم، به طوری که آن را به عنوان ساختار کوچک که ممکن است دریافت کنید. این یک کرم آفتاب است که برای زمستان خشک می شود، بسیار معطر است.

آماده سازی سس مایونز از تخم مرغ بلدرچین. از آنجا که سعی کردم سس مایونز را در خانه بسازم، نگرش من نسبت به این سس تغییر کرده است. حالا من خودم آن را طبخ می کنم، به طور مرتب و بدون شک آن را به سالاد اضافه می کنم، من آن را به ساندویچ خدمت می کنم. مزایای این دستورالعمل این است که تخم مرغ بلدرچین در اصل شامل سالمونلا نیستند، که خطر ابتلا به این بیماری را شامل نمی شود. همچنین بسیار لذت بخش است که مایونز خانگی را در یک کاسه مخلوط کن - به راحتی، فشرده و مختصر تهیه کنید. آن را امتحان کنید نکته: قیچی های خاصی برای استخراج دقیق و مناسب از تخم مرغ بلدرچین وجود دارد، اما اگر شما به دقت عمل کنید و تخم ها را به صورت جداگانه بجوشانید، یک بار به یک مخلوط کننده حرکت می کنید، همه چیز به پایان می رسد، ذرات ضبط شده پوسته را می توان با دقت برداشت. سس مایونز را می توان در شکل خالص آن استفاده کرد، اما می توان آن را با افزودنی های مختلف ترکیب کرد: سیر خرد شده، پاپریکا، سبزیجات. من از راز خردل استفاده کردم، آن را با دستان من پاک کردم، به طوری که آن را به عنوان ساختار کوچک که ممکن است دریافت کنید. این یک کرم آفتاب است که برای زمستان خشک می شود، بسیار معطر است.

مواد تشکیل دهنده:

• تخم مرغ بلدرچین 6 عدد.
• شکر 10 گرم
• نمک 5 گرم
• روغن آفتابگردان تصفیه شده 150 میلی لیتر
• خردل 10 گرم
• آب لیمو 10 میلی لیتر
• مخلوط فلفل 2 گرم
• کرفس خشک 5 گرم

دستورالعمل

• مرحله 1 آماده سازی تمام مواد لازم: تخم مرغ بلدرچین، لیمو، روغن گیاهی، خردل و ادویه جات ترشی جات.
• مرحله 2 تخم مرغ به آرامی شکستن و محتویات آنها را در کاسه مخلوط کننده قرار دهید.
• گام 3 مخلوط قند، نمک، خردل و فلفل تازه را به کاسه مخلوط اضافه کنید.
• مرحله 4 حالا با سرعت متوسط، تخم مرغ را با ادویه جات ترشی برای 10 ثانیه ضرب کنید.
• گام 5 سپس یک نکته مهم: روغن نباتی را اضافه کنید. برای به دست آوردن امولسیون پایدار و الاستیسیته ابتدا باید برای 1 قاشق چای خوری اضافه شود، به تدریج افزایش و افزایش بخش.
• مرحله 6 شما باید هر بار پس از اضافه کردن روغن حداکثر برای 10-15 ثانیه شلاق بزنید. جرم به طور قابل توجهی شروع به ضخیم شدن خواهد کرد. به عنوان یک نتیجه، روغن گیاهی به طور کامل "از بین خواهد رفت" برای حدود 7-8 اضافه شده است. در پایان از روغن می تواند در حال حاضر بازی می شود.
• گام 7 هنگامی که روغن تمام شود، آب لیمو و کلوچه خشک را به کل توده اضافه کنید. دوباره لرزش سپس سس مایونز آماده را در یک ظرف مناسب برای ذخیره سازی در یخچال قرار داده ایم.