سس سبزیجات پر شده تاریخچه در مورد دو رویداد جالب در زندگی مارکو پولو در چین سکوت می کند. شایعه شده است که وی به یک شاهزاده خانم چینی بوسه زد و دستور غذای ماکارونی را به چین فرستاد. اگر چه، شاید، چینی ها در آن زمان پاستا خود را اختراع کردند. ایتالیایی ها، ناراحت شده اند که اختراع تولید ماکارونی در چین است، چندین قرن در ایجاد سس های جدید برای پاستا تصفیه شده است. بسیاری از سس ها وجود دارد. امروز ما با یک سس بادمجان گیاهخواری آشنا خواهیم شد. ترکیب با ادویه جات ترشی جات و تکمیل سس با مواد تشکیل دهنده جدید برای سلیقه شما.
مواد تشکیل دهنده:- بادمجان 2 عدد.
- سیر 2 میخک
- روغن زیتون 80 میلی لیتر
- گوجه فرنگی 10 عدد.
- پیاز بنفش 1 عدد.
- نمک 4 گرم
- قند 4 گرم
- پودر فلفل سیاه 4 گرم
- مرحله 1 برای تهیه سس برای پاستا، لازم است که میوه های قارچ، سیر، پیاز، گوجه فرنگی، روغن زیتون، نمک، شکر، فلفل سیاه و سفید را بپزید.
- مرحله 2: بذر بادمجان را بشویید، خشک کنید، به قطعات کوچک بریزید، نمک. بگذارید 15 دقیقه بماند
- گام 3: پیاز و سیر را بشویید (1 دندان)، ریز را به شکاف ریز ریز کنید.
- گام 4 پور 2 قاشق غذاخوری را در ظرف پخت گرم بریزید. ل روغن زیتون و پیاز قهوه ای با سیر برای 2 دقیقه.
- گام 5 گوجه فرنگی را به قطعات کوچک بریزید. آنها را به پیاز خرد شده و سیر اضافه کنید. بخورید 10 دقیقه.
- گام 6 Mash دوم میخک سیر در سیر. در یک ظرف پخت و پز گرم بریزید 2 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون و سیر پخته را سرخ کنید.
- گام 7: بادمجان را با آب سرد و سپس از بین ببرید. یک سینی را به سینی بمالید. سرخ کردن برای 10-15 دقیقه تا زمانی که بادمجان آماده باشد.
- مرحله 8 سبزیجات را مخلوط کنید. نمک، قند را به طعم اضافه کنید. فلفل برای خنک کردن
- گام هفتم در همین حال، با توجه به دستورالعمل ها، در یک کاسه پلاستیکی جوشانده می شود.
- مرحله 10 خالص سبزیجات، اما نه خیلی ریز. شام یا شام را با ماکارونی سرو کنید.