- گوشت گاو کبد - 500 گرم
- لامپ - 1 قطعه
- هویج - 1 قطعه
- تخم مرغ - 1 قطعه
- آرد - 2 هنر. قاشق
- نمک، فلفل سیاه - 1 قطعه (به طعم)
- قند - 0.5 قاشق چای خوری
- روغن گیاهی - 1 قطعه
ریحان، سیر و آجیل را در یک کاس قرار دهید کبد شستشو دهید. لبه فیلم خارجی را با یک چاقو برداشته و آن را حذف کنید، مجرای صفرا را به درستی حذف کنید. پیاز و هویج پوست کنده، خرد شده، سرخ شده در یک ظرف پخت گرم خشک شده. تخم مرغ، آرد، نمک، شکر و فلفل را در مینا بگذارید، خوب مخلوط کنید. روغن را در یک تابه بخورید. یک کاسه کوچک را بردارید، به یک تابه بپزدید. فرار برای 3-4 دقیقه. از هر دو طرف این روش تمام سرکه ها را پخت.
خدمات: 4