- کبد - 0.5 کیلوگرم
- تخم مرغ - 2-3 قطعه
- شیر - 2-3 هنر. قاشق
- آرد - 5-6 هنر. قاشق
- نمک و فلفل - به مزه
- روغن گیاهی - برای طعم و مزه
1. کبد را از طریق یک چرخ گوشت ران کنید. در یک کاسه قرار دهید، تخم مرغ ضرب شده، آرد و شیر اضافه کنید. نمک و فلفل به سلیقه. خوب مخلوط کنید 2. روغن زیتون را در یک ظرف پخت گرم کنید. مخلوط حاصل را به صورت یک پخت و پز را به شکل یک پانکور ریخته و سرخ کنید تا یک طرف آن قهوه ای شود. 3. به پایان برسونید و سرخ کنید.
خدمات: 4