رژیم غذایی نوردیک

رژیم مدیترانه نمونه ای از تغذیه سالم و مناسب است، اما دانشمندان استدلال می کنند که چنین سیستم تغذیه برای افرادی که در کشورهای شمالی با آب و هوای سرد زندگی می کنند مناسب نیست. به همین دلیل است که مردم نوردیک یک رژیم غذایی مخصوص نوردیک برای زیبایی و سلامتی را توسعه دادند. تفاوت آن با رژیم شناخته شده مدیترانه چیست و آیا واقعا به عنوان سیستم غذای مدیترانه ای مفید است؟

رژیم سنتوئید

رژیم غذایی نوردیک بر اساس سه محصول غذای سنتی ساکنان شمال، به ویژه اسکاندیناوی ها بود. این شامل انواع مختلف محصولات ریشه ای (هویج، چغندر، سیب زمینی، رابین)، ماهی های چرب دریایی، انواع توت ها، میوه های فصلی، سبزیجات و غلات (چاودار، جو و جو). گوشت مرغ و گوشت گاو در یک هفته، اغلب، بهتر است برای اولویت دادن به محصولات ماهیانه. افرادی که رژیم غذایی خود را توسعه داده اند، به طور کامل به محصولات غیر غذایی مانند کیک و نان خانگی از آرد تیره با پر کردن طبیعی، سبزیجات مرتبط است. علاوه بر این، شما باید بسیاری از جوانه های گوشت خوک بروکسل و کدو سبز مصرف کنید، این سبزیجات دارای کالری کم و مقدار زیادی فیبر و آنتی اکسیدان ها هستند. شما همچنین باید از توت های سنتی شمالی استفاده کنید: خربزه، خربزه و زغال اخته. از فرآورده های لبنی لازم است که ترجیحی کم چربی را به شما بدهیم و بهتر از همه اگر از شیر گوسفند ساخته شده است، آن حاوی 1.5 بار بیشتر مواد مغذی مفید بدن نسبت به گاو معمول است.

رژیم غذایی نوردیک برای صبحانه توصیه می کند که یک فرنی از تخم بلغور جو دوسر داشته باشید که شما با شیر و انواع توت ها کم چرب می شوید. در طول روز شما نیاز به خوردن سبزیجات و ماهی بیشتر. حتی به رغم این واقعیت که ساکنین شمالی طرفداران بزرگ نوشیدنی های گرم هستند، این سیستم غذا نشان می دهد که استفاده از هر الکل ممنوع است، این نیز مربوط به شراب خشک است.

رژیم غذایی نوردیک: عزت

هر کس متوجه شده است که کشورهایی که به طور سنتی غذاهای دریایی مصرف می کنند و ماهی ها طولانی هستند - مردم کمتر رنج می برند و زندگی می کنند طولانی تر، بیماری های قلبی و عروقی آن ها کمتر از آنها نگران هستند، که نمی توان در مورد کشورهایی که گوشت زیادی مصرف می کنند صحبت کنند. در مقایسه با غذاهای چرب گوشتی ماهی برای رگ های خونی و قلب بسیار مفید است و علاوه بر این، روغن ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که تقریبا درمان بسیاری از بیماری ها است. بنابراین به نظر می رسد که رژیم غذایی برای بدن و سلامت بسیار مفید است، مخصوصا برای جلوگیری از آترواسکلروز عالی است.

محصولات توصیه شده حاوی مقدار کافی فیبر و پروتئین هستند، بنابراین شما حتی گرسنه نخواهید دید، حتی اگر غذاهایی با محتوای کم چرب داشته باشید.

از این رو، شما بیش از حد نخواهید بود و در نتیجه شروع به از دست دادن وزن خواهد شد. اما باید گفت که، همانطور که با رژیم غذایی مدیترانه ای مدیترانه، لازم نیست که برای رشد سریع صبر کنید. رژیم غذایی نوردیک اساسا یک روش کاهش سریع وزن نیست، بلکه راهی برای بهبود ارگانیسم و ​​ایجاد سوخت و ساز بدن است. به همین دلیل است که شما به طور غیرمنتظره از دست می دهید و به تدریج چهار یا پنج کیلوگرم در ماه است، اما وزن پایدار باقی خواهد ماند و برگشت نخواهد کرد.

همه ما می دانیم که کارشناسان توصیه می کنند به رژیم هایی که استفاده از محصولاتی هستند که ما عادت کرده اند و نه عجیب و غریب استفاده می کنند، پیروی می کنیم. به همین دلیل است که سیستم لاغری نوردیک برای افرادی که در هوای سرد زندگی می کنند عالی است. همچنین از اهمیت کمتری برخوردار است که هزینه محصولات متعارف بسیار کمتر از قیمت زیتون، گوجه فرنگی، فلفل دلمه، کدو سبز و روغن زیتون است که از جنوب (که برای رژیم مدیترانه ای توصیه می شود) است. اگر از یک رژیم غذایی نوردیک پیروی کنید، می توانید کمی از توصیه ها را از بین ببرید، به عنوان مثال، شیر گوسفند کم چربی، اگر بخواهید، می توانید شیر گاو را جایگزین کنید، و به جای گوزن یا گوزن، می توانید سینه مرغ یا هر نوع غذای دیگری مصرف کنید. اگر شما نمی خواهید سبزیجات بروسیل بخورید، می توانید بروکلی یا سفید سر بخورید و به آن انواع توت ها که توصیه می شود می توانید پیاز، خار و سیب زمینی را اضافه کنید. حتی با وجود این واقعیت که در کشورهای شمال، برنج رشد نمی کند، استفاده از آن ممنوع نیست.

معایب رژیم غذایی نوردیک

با در نظر گرفتن تمام مزایا و معایب رژیم غذایی نروژ، باید توجه داشته باشید که بسیاری از انواع مختلف جیره ها با این نام منتشر می شوند. براساس مفاد اصلی سیستم تغذیه نوردیک که در بالا ذکر شد، بسیاری از رژیم ها اختراع شده اند که باعث کاهش سریع وزن می شوند. با این حال، تمام این رژیم ها متعادل نیستند و همچنین یک رژیم منظم هستند، به همین دلیل آنها باید با احتیاط بیشتری مورد توجه قرار گیرند.

رژیم غذایی مکرر به عنوان یک سیستم رژیم کم کربوهیدرات معرفی شده است. البته، از آنجا که شما به سرعت و بدون نیاز به از دست دادن این پوند اضافی، ارزش آن نیست که در مدت زمان طولانی روی این رژیم قرار بگذارید. همچنین به یاد داشته باشید که استفاده از کربوهیدراتهای پیچیده (کربوهیدراتهایی که طولانی جذب شده و احساس سیری طولانی مدت را به وجود می آورند) ظروف سبزیجات با پودر بهترین مکان را در آن جای می دهند.

افرادی که برای ماهیان آلرژی دارند توصیه نمی شود برای رژیم غذایی نوردیک، اما اگر از طرف دیگر به آن نگاه کنید، استفاده از تعداد زیادی از انواع توت ها، سبزیجات و غلات در حالی که محدود کردن چربی، گوشت، لبنیات و الکل به نفع همه خواهد بود.

برای عمیق ترین پشیمانی، این رژیم غذایی را نمی توان نام برد. اما می توان به سایر محصولات توصیه شده سایر میوه ها، سبزیجات و غلات محلی اضافه کرد.

ماهی و گوشت

غذاهای دریایی و ماهی هر روز باید روی میز باشد. محصولات به دست آمده در دریاهای شمال بهترین منبع امگا 3 اسیدهای چرب اشباع نشده هستند و به طور طبیعی در سیستم ایمنی و تولید مثل عمل می کنند، علاوه بر این، عروق به خوبی عمل می کنند و بدن از سرطان و آترواسکلروز محافظت می شود. در عوض گوشت سعی کنید ماهی را در تمام طول روز بخورید. اگر غذاهای گوشتی را از بازی - venison and elk بگیرید، پس به یاد داشته باشید که آنها عملا کلسترول و چربی کم ندارند.

توت ها و میوه ها

هنگام رعایت رژیم نروژ، شما مجاز به خوردن سیب و توت های شمالی هستید: زغال اخته، ابریشم، قره قاط، زغال اخته و زغال اخته. انواع توت ها، به لطف رنگ های مختلف، با آنتی اکسیدان ها اشباع می شوند، به طوری که کسانی که می خواهند جوانان خود را طولانی تر کنند، تشویق می شوند که از آنها استفاده کنند.

سبزیجات

نوردرز توصیه می شود در رژیم غذایی خود حتی سبزیجات را که در شرایط آب و هوای شمال رشد می کنند را شامل شود: مهمترین آنها، همانطور که قبلا ذکر شد، کدو و پنیر بروکسل هستند. آنها را می توان در هر مقدار مصرف کرد. سیب، هویج، چغندر، سیب زمینی، انواع کلم، سیر، سبزیجات برگ، ریشه، کدو و پیاز باید سعی در محدودیت در منو داشته باشند.

محصولات لبنی

خوردن شربت و ماست که از شیر گوسفند ساخته شده است، حاوی سه برابر ویتامین B2، B1 و A نسبت به شیر گاو است.

محصولات غلات

در پی رژیم غذایی نوردیک، می توانید تمام غلات و حتی برنج را بخورید، اما حتی بیشتر از آن است که اولویت را برای چاودار، جو و جو داشته باشید. از اینها، شما می توانید نان و سایر محصولات نانوایی را پخت، فرنی را که اضافه کردن انواع توت خشک یا تازه را بپوشانید.

راه نروژی زندگی

در نسخه معمول کلاسیک رژیم غذایی شمال اروپا، تقریبا هیچ محدودیت و محدودیت های شدید وجود ندارد، بنابراین شما می توانید کل زندگی خود را در چنین رژیم غذایی صرف کنید. با این حال باید یادآوری شود که اول از همه باید جدول ما همیشه باید انواع توت ها، میوه ها و سبزیجات باشد که اسامی منطقه ای که در آن زندگی می کنید رشد می کند و نه کسانی که از کشورهای دور دست آورده می شوند. این کاملا جدید نیست: در حال حاضر سن جهانی شدن و در هر گوشه ای از جهان می توانید محصولات را از سراسر جهان خریداری کنید. علاوه بر این، همه می دانند که برای حفظ بهتر محصولاتی که از راه دور آورده می شوند، آنها با مواد نگهدارنده های مختلف درمان می شوند و این به هیچ وجه منافات ندارد و ارزش غذایی یا تغذیه ای را افزایش نمی دهد. اما محصولاتی که در محل شما رشد کرده اند خیلی مفیدتر هستند، آنها حاوی مولکول های بیشتر ویتامین ها هستند، علاوه بر این، آنها همیشه تازه تر هستند.