- تخم مرغ سفید - 2 قطعه
- شن و ماسه شن و ماسه - 200 گرم
- آب - 120 میلی لیتر
سفید کردن تخم مرغ را تا زمانی که قوام فیت قوی ایجاد می کنید. قند را در یک ظرف کوچک قرار دهید و آن را با آب پر کنید. ما یک آتش کوچک قرار داده و طبخ می کنیم تا شکر حل شود. هنگامی که شکر حل شده است، پروتئین های مورد ضرب و شتم را با شربت داغ ریخته. ما مخزن را به یک حمام آب اضافه می کنیم. مخلوط را به مدت 10 دقیقه در حمام آب تهیه کنید، در حالی که آن را به طور مداوم شستشو می دهیم با سرعت کم. در پایان، جرم باید مانند یک سوفل نرم باشد. جرم حاصل از آن به یک کیسه شیرینی مخصوص منتقل می شود (در غیاب آن شما می توانید یک کیسه پلاستیکی معمولی با یک سوراخ استفاده کنید). ما سینی پخت را با کاغذ قنادی پوشش می دهیم، ما یک فرم آزاد و بدون آن را بر روی آن می فشاریم. ما در اجاق قرار داده ایم، تا 110 درجه حرارت داده شده و حدود 1 ساعت آن را می خوریم. مائه های آماده شده را از اجاق خارج می کنیم، اجازه ده تا آنها 10 دقیقه صبر کنند - و آماده هستند! در بسته بندی کاغذی در یک محل خشک و خنک نگهداری نان را بهتر کنید. انجام شده است
خدمت: 15