کوکی ها با بادام این دستورالعمل برای کوکی ها ایتالیایی از پروتئین های شلاق با افزودن بادام خرد شده و تزئین شده با کل مهره است. تضمین اصلی کوکی های موفق، پروتئین هایی است که به خوبی پوشیده شده اند - بدون یک گرم زرده، که در یک ظرف کم چرب شلاق می زنند. دستور العمل ایده آل برای "بازیافت" پروتئین های باقی مانده است. در عوض بادام، در موارد شدید، می توانید از گردو، فندق استفاده کنید. پروتئین ها را فقط در مقداری که در یک کوره قرار می گیرید، بشویید، زیرا دوباره برای نشانه دوم کار نخواهد کرد. اگر پروتئین زیادی وجود داشته باشد، در این صورت شما باید هر دسته را بطور جداگانه طبخ کنید و پخت کنید.
مواد تشکیل دهنده:- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- قند 200 گرم
- بادام 130 گرم
- سرکه سفید سرکه 5 میلی لیتر
- نمک 1 نمک
- مرحله 1 سفید کردن تخم مرغ، شکر، بادام (15 قطعه را برای دکوراسیون ترک کنید)، سرکه.
- مرحله 2 تمام بادام ها باید در یک ظرف پودر (و برای تزئین پخته شده) بخورند. بقایای بادام در مخلوط کننده را در یک کاسه بگذارید.
- گام 3: سنجاب ها را به یک فوم سرسبز و ضخیم با جوش کوچک نمک تبدیل کنید.
- مرحله 4 شراب شراب را اضافه کنید، هم بزنید شکر را بپوشانید، به صاف و صاف برسید، کره بادام را اضافه کنید. قاشق مخلوط را از بالا به پایین.
- مرحله 5 هنگامی که جرم یکنواخت می شود، کوکی ها را با دو قاشق بر روی یک ورق پخت شده با کاغذ پرچم قرار دهید. برای هر قرار دادن در مهره
- مرحله 6 قرار دادن اجاق گاز به دمای 100 درجه سانتی گراد در این دما 1.5 ساعت خشک کنید.
- گام 7 از اجاق خارج شود، خنک شود، از کاغذ خارج شود. کوکی ها باید به آسانی جدا شوند.