در حال حاضر می آید مجموعه ای از تعطیلات سال نو، و در نتیجه احزاب شرکت ها، که در رستوران ها و کافه ها برگزار می شود. در چنین حوادث، بسیاری از غذاها و الکل، مواد غذایی سنگین و الکل - قوی است. اغلب، چنین جشن هایی خسته کننده هستند، بسیاری از آنها اضافه وزن دارند، به خودشان اجازه می دهند بیش از حد و شهرت حرفه ای خود را خراب کنند. برای جلوگیری از عواقب ناخوشایند این نوع از این، ارزش یک گزینه جایگزین را در نظر بگیرید - برای تنظیم یک میز بوفه در دفتر، در محل کار. یا اگر می توانید در بهار، تابستان، اوایل پاییز برگزار کنید، می توانید یک بوفه ی خروجی بگیرید. پس از همه، مناسبت حزب نه تنها سال نو است، بلکه می تواند روز تولد شرکت و تولد کارمند باشد.
مزیت اصلی بوفه این است که غذا بر روی آن نور است و بیشتر از آن نیست. پس از همه، مهم ترین چیز در یک حزب کوکتل ارتباطات است. چنین رویدادی به کارکنان بخش های مختلف کمک خواهد کرد تا یکدیگر را خیلی بهتر از شرکت های معمولی بدانند. پشت میز ناهارخوری که با یک برگ از سالاد بسته شده است پنهان نخواهد شد. اگر می خواهید، شما نمی خواهید، اما شما باید با یکدیگر صحبت کنید. به هر حال، کمبود صندلی ها، که باعث می شود پویایی و تحرک به چنین رویدادی، دارای یک دیگر است - در یک فضای خالی کنار جدول شما می توانید زمین بازی برای مسابقات و بازی های سرگرم کننده را ترتیب دهید.
اما بهترین غذاها برای آماده شدن برای یک میز بوفه چه هستند؟ اول از همه، این، البته، canapé. قطعات کوچک پنیر، ژامبون، زیتون، بر روی مشروب ها - یک گزینه ایده آل "برای یک نیش". Canapes همچنین می تواند شیرین باشد، و سپس بر روی میگو رشته میوه.
تهیه یک بوفه بدون ظروف مانند ترتلکت، تصور کنید مشکل است. اینها سبدهای خشكی هستند كه در آن همه انواع سالاد قرار می گیرند. Tartlets خمیر می تواند بسیار متفاوت باشد. آنها ایده آل برای خدمت به تخم مرغ هستند. همچنین، مانند کوزه، آنها می توانند شیرین باشند، اگر شما آنها را با میوه و خامه کباب پر کنید.
یک راه حل عالی برای بخش دسر بوفه، مینی کیک است. آنها بسیار راحت تر از کیک سنتی هستند که باید بر روی آنها برش داده شود. دکوراسیون شگفت انگیز از هر نوع بوفه ایده آل، فندق شکلات است. یک چشمه کوچک روی میز وجود دارد که شکلات داغ آن جریان دارد. در نزدیکی میوه و سرکه. میوه ها بر روی سرکه قرار داده می شوند و سپس به یک چشمه فرو می روند.
همانطور که برای غذاهای گرم، در اینجا ارزش توجه به kebab کوچک سحر و جادو است. به دلیل اندازه کوچک آنها، قلب مرغ و کبد برای آنها بهتر است. و همچنین کوچک هشت پا و میگو. با این حال، هیچ کس مانع ایجاد یک kebab مینی شیش از گوشت خوک و گوشت سنتی نیست. اما هنوز هم ترجیح داده می شود به اولین گزینه، به عنوان مرغ مرغ و برادران دریایی - بیشتر تصفیه شده، پیچیده، و مهمتر از همه - یک گزینه آسان است.
یک گزینه دیگر برای یک ظرف گرم برای یک میز بوفه، کلاههای پخته شده قارچ خوراکی روی سرکه است. اگر مورد نظر، آنها می توانند با سالاد پر شوند.
و در نهایت، مدرن ترین نوع یک ظرف برای یک میز بوفه، رول و سوشی است. اکنون آنها بسیار محبوب هستند و تقریبا همه آنها خورده می شوند.
الکل برای یک میز بوفه باید به اندازه غذای کم باشد و همچنین با یک منوی عمومی ترکیب شود. علاوه بر این، اگر یک بوفه تجاری باشد، نکته ای وجود ندارد که به یک نوشیدنی برسید - مهم است که صورت خود را نجات دهید. از این نوشیدنی ها مانند ودکا، کنیاک، تکیلا خودداری کنید. آنها را با شامپاین، شراب جوان سبک جایگزین کنید. در اصل شما می توانید بدون الکل انجام دهید.
برای داشتن یک میز بوفه برای شما موفقیت آمیز بود، لازم به ذکر است که قوانین کلی رفتار برای چنین رویدادهایی. شما نمی توانید بیش از حد غذا را در یک صفحه قرار دهید - همیشه می توانید به میز خود برگردید. بیش از حد در جدول نشسته اید، بگذارید دیگران نیز غذای خود را بگذارند. اگر شما در رژیم غذایی هستید، یک لیوان نوشیدنی را در دست راست خود نگه دارید، و غذا را در سمت چپ قرار دهید، بنابراین می توانید خیلی کمتر بخورید. و ما دوباره تکرار خواهیم کرد - مراقب باشید که با الکل مرتب شود. شما نمی توانید در جایی که بوفه نگهداری می شود سیگار بکشید. اگر مسئله قرار دادن است، همه چیز روشن است و اگر بوفه در هوای آزاد نگه داشته شود؟ در این مورد، فردی که می خواهد سیگار بکشد، باید از میز جدا شود، تا سیگار نکشید که دود را نفس بکشد.
به طور خلاصه، من می خواهم به یک عدد بزرگ از یک میز بوفه توجه داشته باشم - شما مجبور نیستید که سالنهای مهمانی را بخرید و پول زیادی برای غذاهای الکل و قهوه با قند بالا و همچنین انیمیشن های پرداخت کنید. بنابراین برای همه چیز، بوفه یک گزینه اقتصادی و همچنین آسان برای آماده سازی است و با وجود این، بسیار جذاب است. بله، و موثر است، زیرا تیم را کاملا ترکیب می کند. بنابراین، دفعه بعد که یک سوال در مورد یک مهمانی برای کل تیم وجود دارد، فرم پذیرش را انتخاب کنید - یک میز بوفه و شما آن را از دست نخواهید داد!