سرمایه داران (سرمایه داران) مالی کیکهای کوچک فرانسه است، معمولا مستطیل شکل. اغلب، مالی برای بیسکویت ها مصرف می شود، اما در واقع، آن را درست تر خواهد شد به نام آنها "teacake" - کلوچه چای، شبیه به بیسکویت های کوچک در ظاهر، اما طعم و مزه کاملا متفاوت است، هیچ چیز برای مقایسه، فقط به تلاش کنید. همانطور که قبلا نوشتم، شکل برای فرنچ پخت نازک مستطیلی است، به طوری که شیرینی های آماده شبیه شمش طلا هستند. این داستان می گوید که کلوچه ها در منطقه مالی پاریس محبوب بودند، که نام آنها را به دست آوردند. در حال حاضر در فرانسه هنوز می توانید نام "Finansier" را بشنوید یا کلمه ای را برای کلمه "Financier" ترجمه کنید. درباره آشپزی به طور کلی، چیزهای زیادی برای نوشتن وجود ندارد، همه چیز ساده و ساده است، مخلوط با مواد خشک، پروتئین های غیر شلاق، و سپس کره ذوب نشده. در اینجا می توانید بگویید: "بیا برویم!" اما من ادامه خواهم داد. اگر شما در قالب آشپزخانه خود قالب های مستطیلی با ابعاد 63 سانتی متر ندارید، به هر حال، آنها 25 دقیقه در دمای 220 درجه سانتیگراد پخته می شوند. سپس در ادامه مطلب بخوانید ... کیک تهیه شده با کیک (در مورد من 2514 سانتیمتر) این رژیم دما را دنبال کنید: کوره را به مدت 220 دقیقه خنک کنید و کیک را به مدت 15 دقیقه بپزید (مطلوب است که شامل دهان پایین و بالا باشد)، سپس دمای آن را به 160 کاهش دهیم و 15 دقیقه دیگر بپزید. بنابراین سرمایه گذار به خوبی در داخل لوله قرار می گیرد و از همه طرف ترد می شود. اکنون می توانم با اطمینان بنویسم - اجازه ندهید زمان را هدر ندهید و عزیزان ما را با شیرینی های خوشمزه ببرید.
مواد تشکیل دهنده:- بادام 100 گرم
- آرد گندم 50 گرم
- پودر شکر 150 گرم
- کره 100 گرم
- تخم مرغ 4 عدد.
- تمشک 200 گرم
- مرحله 1 شما نیاز دارید: بادام (خشک)، آرد، شکر پودری، کره (ذوب)، تخم مرغ (سنجاب)، تمشک تازه.
- گام 2 کره را ذوب کنید.
- مرحله 3 بادام به آسیاب کردن در مخلوط کن.
- مرحله 4 در کاسه، آرد، بادام، پودر شکر را ترکیب کنید. مخلوط کن
- گام 5 پروتئین های زرده را جدا کنید. پروتئین ها را به قسمت خشك خمیر اضافه كنید. خوب مخلوط کنید
- مرحله 6 کره ذوب شده را به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید تا صاف باشد.
- گام هفتم: خمیر را به یک ظرف پخت شده با پرمنگن بریزید و آن را به طور مساوی توزیع کنید.
- گام 8: در بالای خمیر، تمشک ها را بردارید. پخت در 220 - 15 دقیقه، و 15 دقیقه دیگر در 160 (خواندن شرح).
- مرحله 9 امور مالی خود را از فرم به پایان برسانید. اجازه دهید کمی سرد شود و با شکر پودری بپاشید.