گوشت خوک پخته شده در کره دستور العمل بسیار ساده است، که در مورد نتیجه نمی توان گفت! گوشت، پخته شده در کره، دارای طعم شگفت انگیزی است، ظاهر اشتها آور زیبا، به راحتی با حداقل تلاش و زمان، نرم، با کرمی نازک آماده است. چنین گوشتی را می توان در مدت زمان طولانی در یخچال ذخیره کرد، ایده آل برای ساخت ساندویچ ها، و همچنین به نظر می رسد بزرگ در جدول جشن! علاوه بر این، بعد از پخت و پز گوشت مقدار زیادی کره است که می تواند به صورت مورد استفاده قرار گیرد. من توصیه می کنم آن را به یک ظرف کوچک و آن را در یخچال قرار دهید و آن را برای پخت و پز دوره های اول، ترشی سبزیجات و یا اضافه کردن به فرنی استفاده کنید!
مواد تشکیل دهنده:- گوشت خوک بدون ساقه 500 گرم
- کره 200 گرم
- نمک 0.3 تپه
- پوست فلفل سفید 1 خرج کردن
- فلفل قرمز زمین 0.1 قاشق چایخوری.
- گیاه پروانکت 1 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- مرحله 1 برای تهیه گوشت "روغن" ما نیاز به یک قطعه خوب گوشت گوشت خوک بدون پوسته استخوان، کره، نمک، سیاه، قرمز و سفید و گیاهان پروانکت (و یا هر گونه گیاهان خشک شده برای سلیقه شما).
- مرحله 2 چربی گوشت خوک را در یک گلدان یا ملاقه کوچک قرار دهید. گوشت باید تقریبا کل حجم تابه را مصرف کند. ما همچنین کره را به گوشت گسترش دادیم، بلافاصله ادویه جات (نمک، فلفل زمین و مخلوطی از گیاهان خشک) اضافه کنید.
- مرحله 3 ظرف را با یک درب روبرو کرده و آن را حداقل به آتش بکشید. ما طبخ می کنیم، به طور دوره ای گوشت را از یک طرف به سوی دیگر تبدیل می کنیم.
- مرحله 4 بعد از یک ساعت یا بیشتر (بسته به اندازه و ضخامت قطعه گوشت)، گوشت آماده است!
- گام پنجم این نوع گوشت وقتی سرد می شود کاملا به قطعات نازک بریده شده و پس از پخت و پز، روغن زیادی وجود دارد که می تواند برای اولین ظروف استفاده شود - یک قاشق غذاخوری از این روغن اضافه شده به سوپ آن را طعم شگفت انگیزی به ارمغان می آورد!