- شیر - 100 میلی لیتر (برای آزمایش)
- آرد گندم - 300 گرم (برای خمیر)
- بسته بندی مخمر خشک - 1 قطعه (برای خمیر)
- شکر - 50 گرم (برای خمیر)
- نمک - 1 پینچ (برای خمیر)
- تخم مرغ سفید - 1 قطعه (برای خمیر)
- خامه ترش 76 گرم (38 گرم برای خمیر و 38 گرم برای پر کردن)
- آلو - 1 کیلوگرم (برای پر کردن)
- تخم مرغ یولک - 1 قطعه (برای پر کردن)
- بسته بندی شکر وانیل - 1 قطعه (برای پر کردن)
- زردآلو Confiture - 4 Art. قاشق (برای دکوراسیون)
- بادام زمین - 1 هنر. قاشق (برای دکوراسیون)
دستور غذا: 1. خمیر مخمر: شیر را گرم کنید. آرد و مخمر را به طور کامل در یک مخلوط مخلوط کنید. بقیه مواد و شیر گرم را اضافه کنید. ما یک میکسر را میگیریم، یک پیوند خاص را با یک قلاب برای یک خمیر سخت نصب میکنیم، آن را به مدت چند دقیقه با حداقل سرعت مخلوط کنید، سپس حداکثر سرعت حدود 5 دقیقه، تا یک آزمون یکنواخت صاف تشکیل شود. خمیر را روی حرارت قرار دهید و آن را به میزان قابل توجهی افزایش دهید. ته ته ته ته ته ته گرما بالا / پایین: حدود 200 درجه سانتی گراد دمای هوا: حدود 180 درجه سانتیگراد پوسته پوسته شدن آلو، حذف استخوان ها و برش های کوچک در بالای صفحه. خمیر را به آرامی با آرد بپاشید و آن را بر روی یک کاغذ پخت در قالب یک دایره (25 سانتیمتر) رول کنید. بر روی دایره حدود 10 سانتیمتر برش بیاورید. انتهای آن را به طرق مختلف بچرخانید و قلب ایجاد کنید. قلب را با کاغذ در یک سینی پخت قرار دهید. 2. پر کردن: کرم خامه ای با زرده و شکر وانیل را مخلوط کنید. در حالی که یک لبه آزاد را در حدود 1 سانتیمتر قرار دهید، قلب را با جرم حاصل از آن قرار دهید. در بالا، آبشار، آلو را درون آن قرار دهید. سینی پخت را در فر قرار دهید. سطح دشواری: متوسط زمان پخت: حدود 25 دقیقه کیک را روی کوره آشپزخانه خنک کن. 3. دکوراسیون: از طریق یک غربال میوه ای از آجیل زردآلو استفاده کنید و در یک کاسه کوچک جوشانید. آلو را با قنادی گرم بریزید و با بادام آب پز کنید. با یک قاعده دلخواه، قلب را با شکر بپاشید و در گرم یا سرد خدمت کنید. گزینه ای از دستور العمل: می توانید قلب میوه ای را آماده کنید. برای این، بر روی خامه ترش به جای آلو، برش های سیب قرار دهید. آماده سازی با توجه به دستور غذا، آن را با قنادی پر کنید و با کشمش بجای بادام بپاشید. ابتدا خامه ترش را با قند دارچین بپاشید. Oetker و 50 گرم بادام زمینی، و سپس با برش سیب. موفق باشید در آشپزی!
دهان: 10