- لوبیا - 175 گرم
- کرفس - 100 گرم
- نمک دریایی - 1 قاشق چای خوری
- گوجه فرنگی - 120 گرم
- نان گندم - 100 گرم
- فلفل بلغاری - 1/2 قطعه
- هویج - 100 گرم
- فلفل قرمز فلفل - 1/2 قاشق چای خوری
- از روغن گیاهی - 20 میلی لیتر
- جعفری - 20 گرم
این سوپ خوشمزه کاملا گیاهی است. آماده سازی: لوبیا را با آب سرد بریزید و برای چند ساعت خیس بزنید. آب را تخلیه کنید، لوبیا را در یک کاسه قرار دهید، 1.5-2 لیتر آب اضافه کنید و بیش از حد حرارت دهید تا جوشانده شود. حرارت را کم کنيد و آن را به مدت 1.5-2 ساعت بپزيد تا لوبیا نرم باشد. فلفل بلغاری را به مکعب بریزید، کرفس را بریزید و هویج را به نوار بریزید. سبزیجات را در لوبیا با لوبیا قرار دهید، نمک را اضافه کنید، بریزید و به مدت 20 دقیقه طبخ کنید. پیاز را بریزید و در تابه تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. پیاز، نصف سبزیجات و لوبیا آب پز را به مخلوط كن كنید. مخلوط کردن تا یک قوام پوره، دوباره به سوپ. در یک مخلوط کن، پیاز را همراه با نصف سبزیجات و لوبیا از سوپ و سوپ قرار دهید. گوجه فرنگی را خرد کرده و ریز ریز ریز کنید، به سوپ اضافه کنید. شما می توانید گوجه فرنگی را با پوره گوجه فرنگی جایگزین کنید. جعفری خرد شده را اضافه کنید و سوپ را با نان تست تند بخورید.
خدمات: 6