گلابی چینی به ترتیب از چین، جایی که بسیار محبوب است، می آید. اما این میوه در کره، ژاپن، اسرائیل نیز رشد می کند. با توجه به ویژگی های طعم قابل توجه آن، این گونه گلابی به قفسه های ده ها کشور در سراسر جهان، از جمله کشور ما آمده است.
گلابی یاماناشی اجداد گلابی چینی بود. میوه او سخت و ترش بود، تقریبا هیچ غذایی نداشت. اما پرورش دهندگان چینی گلابی چینی را با طعم فوق العاده آورده اند.انواع میوه های چینی ده ها تن وجود دارد، و همه آنها دارای کیفیت طعم فوق العاده و، علاوه بر این، بسیار آبدار است. در شکل، این میوه صلیب بین گلابی معمولی اروپایی و سیب است، دارای ابعاد متوسط و وزن حدود 300 گرم است. گلابی چینی معمولا زرد کم رنگ است (اغلب - با رنگ سبز) با ذرات کوچک. میوه رسیده دارای طعم شیرین و نوشیدنی های نعناع است، آبدار سفید و گوشت نسبتا متراکم است. گلابی چینی به طور گسترده ای در تهیه انواع سالاد و دسر استفاده می شود.
گلابی چینی در حال حاضر از محبوبیت اروپایی در میان خریداران به دلیل کیفیت عالی طعم و ظاهر قابل توجه آن است که اعتماد به مشتری را القا می کند. چه چیز دیگری درباره گلابی چینی خوب است؟ این، همراه با خواص دارویی آن مانند بسیاری از میوه های دیگر، یک محصول رژیمی است. برای 100 گرم گلابی، تنها 42 کالری وجود دارد.
این میوه شامل بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است. گلابی چینی غنی از پتاسیم است که برای بدن ضروری است. این فرآیندها را تنظیم می کند که در بافت ها، عضلات، سلول ها رخ می دهد. پتاسیم در ساخت سلول ها، در فرآیندهای متابولیسم بدن نقش دارد. این کانی برای عملکرد و فعالیت حیاتی بدن به طور کل ضروری است. نمک های پتاسیم به طور مطلوب بر فعالیت روده تاثیر می گذارند. کمبود این مواد معدنی می تواند باعث ایجاد بیماری های قلبی عروقی، نورالژیک و برخی دیگر شود. دوز روزانه پتاسیم برای کودکان 600-1700 میلی گرم است، برای بزرگسالان - 1800-5000 میلی گرم. 100 گرم گلابی چینی حدود 120 میلی گرم پتاسیم را تشکیل می دهد. بدون مقدار کافی این کانی، عملکرد طبیعی قلب، عملکرد عضلات، بازسازی سلول غیر ممکن است. اگر درد شما در عضلات شما وجود داشته باشد، می توانید چند گلابی بخورید - به این ترتیب، اگر شما به طور کامل برطرف نکنید، حداقل درد را کاهش دهید. با کمبود پتاسیم رشد بافتی کاهش می یابد، بی خوابی و نگرانی ممکن است ظاهر شود، سطح کلسترول در خون افزایش می یابد و ممکن است ضربان قلب به دلیل اختلال عملکرد قلبی افزایش یابد.
همچنین لازم به ذکر است که پتاسیم تعادل سلولی را فراهم می کند و این یکی از راه های پیشگیری از سرطان است. همچنین مصرف پتاسیم کافی نقش مهمی در عادی سازی فشار خون نسبت به کاهش مقدار نمک در رژیم غذایی دارد.
بنابراین، با کمبود پتاسیم، توصیه می شود جلبک های چینی در رژیم غذایی - هر دو خوشمزه و مفید باشد. گلابی های چینی حاوی فسفر هستند - یک عنصر مهم که در حمایت از زندگی بدن نقش دارد و بر فعالیت قلب و کلیه تأثیر می گذارد. در این میوه ها، کلسیم موجود است که برای تشکیل طبیعی استخوان ها، دندان ها، ناخن ها، موها درگیر در فرایندهای مهم مختلف بدن ضروری است.
بسیار مهم است که هر دو فسفر و کلسیم در مقدار مناسب موجودند. با مقدار بیش از حد فسفر، کلسیم از استخوان دفع می شود و با مقدار بیش از حد کلسیم، سنگ کلیه می تواند رشد کند. همانطور که قبلا اشاره شد، گلابی چینی شامل هر دو و عنصر دیگری است.
همچنین در گلابی چینی حاوی منیزیم - یکی از مهم ترین مواد معدنی برای قلب، ویتامین B9 (اسید فولیک)، ضروری برای عملکرد طبیعی گردش خون، ایمنی و بسیاری از سیستم های بدن دیگر است. علاوه بر این، گلابی چینی حاوی ویتامین B1، B2، B3، B5، B6، ویتامین C، آهن، روی است.
اسیدهای آلی موجود در میوه های گلابی، بهبود هضم، متابولیسم، کلیه و کبد. گلابی چینی میوه بسیار خوشمزه و مفید است، اما واردات آن، مانند بسیاری از محصولات خارجی دیگر، دارای تنوع خاصی است. در روسیه و ایالات متحده، اغلب انواع وارداتی، گلابی چینی به نام "ی" است. چند سال پیش، واردات گلابی های چینی به ایالات متحده ممنوع شد. باکتریها بر روی گلابی یافت میشوند، در آمریکا معلوم نیست. علاوه بر این، پارازیت های چوبی به داخل کشور وارد شدند گلابی در جعبه های چوبی تحویل داده شد. در حال حاضر این مشکلات حل شده است - چین شروع به استفاده از جعبه های پلاستیکی برای حمل گلابی در ایالات متحده، و همچنین برای پردازش محصول با ترکیب است که باکتری را از بین می برد. در روسیه، گلابی چینی هنوز در جعبه های چوبی وارد شده است، و این باعث افزایش خطر آسیب به جنگل های روسی و طبیعت به طور کلی.
هنگام خرید یک گلابی چینی نیز توجه داشته باشید که این میوه، متاسفانه، دارای معایبی است - عمر مفید چنین گلابی در طولانی مدت نیست. این میوه ها به تدریج شروع به زوال می کنند و یک هفته پس از جمع آوری آن، سبب ایجاد شرایط خاص ذخیره سازی می شوند. اما در یخچال، گلابی چینی حداقل برای 2 هفته نگه داشته می شود. سعی کنید همیشه به تاریخ تحویل میوه ها نگاه کنید، هرگز ارزش خرید میوه های دائمی و با تخفیف نداشته باشد، زیرا این خرید می تواند به سلامت شما تبدیل شود. فقط محصول تازه و با کیفیت خریداری کنید. گلابی چینی، که خواص دارویی آن تا حد زیادی بر سلامت انسان تأثیر می گذارد، یک محصول ضروری در رژیم غذایی شما است. سالم باش