امروزه برای تقریبا هر فرد، پنیر بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی است. پنیر برای هر روز یک میان وعده فوق العاده است. اما ارزش آن است که بپرسیم، اما آیا برای بدن مفید است؟ همانطور که معلوم شد، نظرات در مورد این موضوع متفاوت است. بعضی افراد فکر می کنند که پنیر به تنهایی برای یک فرد ضروری است، بعضی دیگر معتقدند که این محصول آسیب بیشتری نسبت به خالص بدن دارد.
مطالعات نشان داده اند که پنیر یک منبع عالی از مواد مغذی و ویتامین های مفید است. دیگران به ما حقیقت دادند که این محصول بیش از حد کالری و چربی است و نباید خورده شود. بنابراین امروز ما با این موضوع روبرو خواهیم شد. و همه گمانه زنی ها در مورد پنیر را برطرف کنید.
رویای پنیر: خواص مفید
ما با خواص مفید پنیر شروع می کنیم. و دریابید که آیا برای بدن مفید است؟ جزء اصلی همه پنیرها پروتئین است. همانطور که می دانید، بدن ما پروتئین نیاز به تشکیل سلول های جدید دارد. پروتئین در پنیر خواص محلول را به دست می آورد. و به لطف این، او تقریبا به طور فزاینده تسلیم شده است. ما می توانیم فرض کنیم که بدون بقیه. پروتئین در پنیر حتی بیشتر از گوشت vsamom است.
پنیر حاوی فسفر و کلسیم است. در روزی که شما باید 70 گرم پنیر بخورید، به طوری که یک بزرگسال به میزان روزانه کلسیم دریافت می کند. این محصول دارای محتوای بالایی از ویتامین A و B است و همچنین حاوی اسید آمینه (لیزین، متیونین، تریپتوفان) است که مورد نیاز انسان است. پنیر در رژیم غذایی مورد نیاز است لازم است، باید توسط بچه ها، زنان باردار و شیرده، جوانه ها خورده شود. محصول شیر برای بدن در طول شکستگی استخوان مناسب است.
علاوه بر این، پنیر یک منبع ضروری از مولکول های شیر می باشد. بپرسید چرا آنها مورد نیاز هستند؟ چربی های لبنی به سیستم گوارش کمک می کنند و متابولیسم بدن را تحت تاثیر قرار می دهند. بیشتر این چیزها در پنیرهای چرب است. آنها طعم تر هستند.
اگر چند ساعت قبل از خوردن چند قطعه پنیر بخورید، این باعث خواب صاف و سالم شما خواهد شد. بنابراین، قبل از خواب میتوانید یک میان وعده روزانه خود بگذارید: یک عدد پنیر و یک لیوان کافر.
پنیر از شیر ساخته شده است. بنابراین، نتیجه گیری کنید که شامل تمام عناصر مفید مفید مانند شیر، اما فقط در نوع متمرکز است. در 1 لیتر شیر شامل همان مقدار ویتامین است، به عنوان در 100 گرم پنیر.
طرفهای منفی پنیر
ما قبلا متوجه شدیم که محصول پنیر مفید است. اما جهان به سیاه و سفید تقسیم نشده است. بنابراین، حتی پنیر دو طرف دارد. او مفید است، اما از طرف دیگر او نیز دارای "مضر" خود است. بنابراین اجازه دهید به این گزینه ها نگاه کنیم.
در حال حاضر آنها بسیاری از انواع پنیر تیز و شور را به فروش می رسانند. آنها منفی معده شما را تحت تاثیر قرار می دهند. بنابراین، ارزش چنین محصولی را دارد. این به ویژه در مورد افرادی که از زخم معده و گاستریت رنج می برند. توصیه نمی شود که پنیر شور و تند با فشار خون بالا بخورید.
علاوه بر این، پنیر محصولی از پردازش خشن است. مصرف ثابت این محصول غذایی ممکن است سنگ کلیه باشد. این بدان معنی نیست که شما دیگر نمی توانید بخورید. البته نه! پنیر نیاز به خوردن دارد فقط لازم است که خود را به انواع خاصی محدود کنید. از ارقام زرد تند حذف کنید و ترجیحات خود را به پنیر بدهید.
پنیر مفید ترین
چقدر در قفسه در سوپرمارکت پنیر، فقط چشم razbegayutsya. و کدام یک مفید و خوشمزه است؟ این یک سوال سخت است! اما ما سعی خواهیم کرد به همه ی اینها پاسخ دهیم. اغلب در نزدیکی قفسه های با پنیر ما احساس "زیان"، زیرا شما می توانید حدس بزنید و خرید پنیر بیش از حد شور و یا تند. هر نوع می تواند خواص مختلف مفید داشته باشد. بیایید شروع کنیم
- Suluguni یکی از محبوب ترین پنیر ها. معمولا آن را از گاو شیری پاستوریزه، بز و حتی بوفالو تهیه کنید. این باعث می شود اشتهای فرد افزایش یابد و کار روده ها را تحریک کند، بنابراین برای متابولیسم مفید است. اگر آن را به درستی پخته شده است، آن را برای یک فرد بسیار مفید است.
- پنیر آدیغه این نوع پنیر باید شیر مصنوعی را تولید کند. هنگامی که در معرض با غیر باکتریایی قرار می گیرد، پنیر قبل از آن در آب نمک به دست می آید - چوب بلغاری. این پنیر بسیار چرب است، اما حاوی ویتامین های مفید برای بدن است. اگر فرد دارای تحمل لاکتوز است، پس این پنیر باید از بین برود. این تنها یک ماه پس از تولید ذخیره می شود. بنابراین مراقب باشید که یک محصول منقضی را خریداری نکنید.
- پنیر پنیر این ایمن ترین نوع پنیر برای بدن است که می تواند روزانه مصرف شود. این ناراحتی را به بدن و کلسیم اشباع نمی کند. این می تواند در طول رژیم های غذایی و در غذای کودک استفاده شود.
- پنیر با قالب پنیرهایی مانند Bree و Dor آبی برای خواص ضد باکتریایی آنها ستودنی هستند. آنها برای هضم مفید هستند. پنیر Brisosrevaet با قارچ های پنی سیلین در انبار های ویژه. و پس از بلوغ در سطح پنیر سفید پوستان سفید رنگ ظاهر می شود. اما برای تولید Dor Blue، از قالب قارچ آبی استفاده شده است. قالب کار روده را بهبود می بخشد و در ترکیب ویتامین B کمک می کند. بنابراین این پنیر برای انسان ها منحصر به فرد است. پنیر را بر اساس شیر غیر شیرین آماده کنید، بنابراین برای زنان باردار و کودکان توصیه نمی شود. چنین پنیرها کالری بسیار بالایی دارند.
- پارمسان پنیر ایتالیایی خوشمزه. بدون این پنیر، هیچ پاستا در ایتالیا ناراحت کننده نبود. این می تواند برای مدت 10 سال با آماده سازی صحیح در آن ذخیره شود، تقریبا هیچ کلسترول وجود ندارد. پارمسان مفید است و همه می توانند بدون استثنا مصرف کنند.
- پنیر پردازش شده این جایی است که شما باید یک سوال در مورد سودمندی بپرسید. به بسته بندی با پنیر ذوب شده نگاه کنید، بلافاصله فکر می کنید چقدر همه چیز پر شده است. اگر البته، مواد اولیه بدون مکمل های شیمیایی و تغذیه ساخته شده اند، پس باید در نظر گرفته شود. پنیر پردازش شده باید از مواد طبیعی تهیه شود و شامل گروه ویتامین B، فسفر، کلسیم و کازئین باشد.
- فتا پنیر خوشمزه از یونان می آید. او شیر گاو یا بز را ساخته است. این شامل تعداد زیادی از آنتی بیوتیک ها است که بدن شما را از مسمومیت غذایی محافظت می کند. بنابراین، شربت برای بدن مفید است.
امروز ما می دانیم که پنیر برای بدن مفید تر از آن است که مضر است. انواع مختلفی از پنیر وجود دارد که باید اجتناب شود، اما سوپ خوشمزه برای بدن مفید است و در رژیم غذایی روزانه نیز ارزش دارد. خواص مفید تقریبا همه انواع است. در بسیاری از آنها کلسترول وجود دارد، اما پارمسان جزء قوانین است. اکنون ما پاسخ به سوال در مورد سودمندی پنیر را می دانیم. در همه چیز که باید اندازه گیری کنید. در یک روز، بیش از 50-70 گرم پنیر ننوشید و آن کافی خواهد بود. ما آرزوی اشتها و شاهکارهای آشپزی با پنیر!