شیرینی برزیلی این کیک کوچک یک نسخه کلاسیک از شیرینی های برزیلی است! میزبان های برزیل آن را اغلب در یک شکل مستطیلی بنوشید، آن را آب شیرین، لعاب و یا به سادگی با شکر پودر شده، برش به قطعات و خدمت کرده است! برای من بسیار غیرمعمول راه تهیه خمیر بود - در مخلوط کن! همانطور که معلوم شد، بسیار راحت بود، خمیر پس از شلاق کاملا یکنواخت شد، هویج خوب فرو ریخت، نامرئی شد و بعد از پخت کیک تبدیل به ملایم، ملایم و کامل شد! و حتی اگر هنوز هم یک مخلوط کن ندارید - اکنون یک دلیل غیر قابل انکار برای خرید آن وجود دارد، زیرا این کیک کوچک قطعا ارزش تلاش دارد. و چه رنگ آفتابی است! اوه من آن را بسیار، بسیار قوی توصیه می کنم! فقط می خواهم بگویم که این نسخه از لعاب مایع تولید می شود و من زمان برای صبر ندارم، بنابراین مقدار نشاسته را به 3 قاشق چای خوری افزایش دادم. با توجه به دستور العمل های کلاسیک، نشاسته ذرت نیز مورد نیاز است - من آن را با کارروفن برای کمبود ذرت جایگزین کردم.
مواد تشکیل دهنده:- هویج 250 گرم
- نمک 1 نمک
- پودر پودر 18 گرم
- روغن آفتابگردان تصفیه شده 200 میلی لیتر
- آرد گندم 260 گرم
- شکر 7 قاشق غذاخوری. ل
- تخم مرغ 4 عدد.
- پودر شکر 2 قاشق غذاخوری. ل
- پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری. ل
- شیر 200 میلی لیتر
- نشاسته سیب زمینی 1.5 قاشق چایخوری.
- مرحله 1 برای تهیه کیک هویج برزیلی، ما برای تست نیاز به هویج بزرگ و یا چند محیط متوسط، تخم مرغ مرغ، شکر، روغن تصفیه شده ی آفتابگردان، آرد گندم، نمک، پودر پخت. برای لعاب ما نیاز به پودر کاکائو، شیر، پودر قند، نشاسته.
- گام 2 فر را به دمای 180 درجه سانتیگراد برسانید. بلافاصله خمیر را برای کیک ما آماده کنید. هویج تمیز می شوند و به قطعات کوچک بریده می شوند.
- مرحله 3 مخلوط کن را به تخم مرغ هدایت کنید.
- مرحله 4 سپس شکر را اضافه کنید.
- مرحله 5: هویج بریده شده را ریخته و روغن آفتابگردان را ریختیم.
- مرحله 6 با سرعت بالا تا صاف کردن پف کرده.
- گام 7 بعد، آرد، پودر پودر و نمک پودر کنید.
- مرحله 8 تا زمانی که یک خمیر همگن به دست می آید، دوباره بشویید. یک بار یک بار در وسط شلاق کاسه مخلوط را باز کردم و خمیر را با یک قاشق مخلوط کردم، به این ترتیب هیچ تکه ای نخواهم داشت و همه چیز به طور مساوی شل خواهد شد.
- گام 9: خمیر را به یک ظرف پخت اضافه کنید. من از سیلیکون استفاده کردم، بنابراین چیزی رو روت نکردم
- مرحله 10 پخت کیک 45-50 دقیقه. کیک کوچک به خوبی بالا می رود!
- قدم 11: شیر را به یک ظرف پز یا یک کاسه کوچک بمالید، نشاسته، شکر پودری و پودر کاکائو اضافه کنید، به شدت با یک سوزن مخلوط کنید، آن را روی آتش بگذارید و آن را کمی هم زمان بجوشانید.
- گام 12 کیک کوچک خنک (لعاب) لعاب، اجازه دهید آن را "گرفتن" و خدمت به آن را به جدول!