- آرد برای کیک کوچک - 3/4 فنجان
- آرد - 3/4 فنجان
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری
- سودا - 1/8 قاشق چای خوری
- خامه ترش، دمای اتاق - 1/4 فنجان
- آب لیمو تازه - 2 هنر. قاشق
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری
- کره unsalted، دمای اتاق - 220 گرم
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- شکر - 1 فنجان (به علاوه 2 قاشق غذا خوری)
- چاشنی لیمو رنده شده - 2 مورد. قاشق (تقریبا از 2 لیمو)
- تخم مرغ بزرگ، دمای اتاق - 4 قطعه
- آب لیمو تازه - 2 1/2 هنر. قاشق (شربت)
- شکر - 2 1/2 هنر. قاشق (شربت)
- پودر قند خورده - 1 فنجان (لعاب)
- آب لیمو تازه - 2 هنر. قاشقها (لعاب)
1. درجه حرارت را تا 175 درجه حرارت دهید. شکل را برای اندازه نان 22X12X5 سانتیمتر اسپری آشپزی بپاشید. با کاغذ بریزید و کاغذ را بپاشید. آرد، پودر پودر و نوشابه را با یک کاسه مخلوط کنید. در یک فنجان اندازه گیری کوچک، خامه ترش، آب لیمو و عصاره وانیل شلاق بزنید. در یک کاسه دیگر، شکر را با هم مخلوط کنید. کره و نمک را اضافه کنید، مخلوط کن را با سرعت متوسط برای 2-3 دقیقه بشویید. تخم مرغ را در یک زمان اضافه کنید و شلاق بزنید. سرعت را به پایین کاهش دهید، یک سوم مخلوط آرد اضافه کنید و نصف مخلوط ترش را بپوشانید. ادامه به طور متناوب اضافه کردن آرد و خامه ترش، به پایان رسید با آرد. 20 تا 30 ثانیه دیگر را صاف کنید. 2. خمیر را به قالب تهیه کنید، سطحی را بردارید. ظرف 20 دقیقه در مرکز اجاق قرار دهید. درجه حرارت پایین درجه حرارت تا 160 درجه و پخت برای 30 تا 35 دقیقه دیگر تا زمانی که خمیر دندان قرار داده شده در مرکز نمی آیند تمیز. اجازه دهید آن را در 15 دقیقه سرد. در یک ظرف کوچک روی حرارت متوسط، آب لیمو و شکر را تا زمانی که قند کاملا حل شود، حرارت دهید. بعد از انحلال، به مدت 3 دقیقه ادامه دهید. از گرما خارج شود و کنار بگذارد کیک خنک را به رختکن بردارید. از یک خمیر دندان استفاده کنید تا سوراخ هایی را در بالای و قسمت های کیک ایجاد کنید. بالا و سمت را با شربت لیمو روغن کنید. مجاز به خیس کردن و روانکاری دوباره. اجازه دهید کیک برای حداقل 30 دقیقه خنک شود. آغشته به شربت، اما کیک لعابدار تا 6 هفته در فریزر که در یک لایه دو لایه پلی اتیلن پیچیده شده است، ذخیره می شود. 3. در یک کاسه کوچک، شکر پودر شکر و آب لیمو را بشویید. لعاب لیمو را روی کیک کوچک خنک قرار داده و لازانیا را در اطراف لبه قرار دهید. اجازه دهید لعاب به حدود 15 دقیقه قبل از خدمت کیک بپزد. کیک لعابی برای مدت 3 روز در دمای اتاق ذخیره می شود و به راحتی با پلی اتیلن فیلم بسته می شود.
خدمات: 10-12