Fondant au chocolat - دسر شکلات ذوب شده در فرانسه من بلافاصله می گویم، من 3 دستور العمل فندق شکلات را امتحان کردم. اول خیلی تلخ بود (شکلات سیاه خیلی خوبی بود که باعث شد که "دسرها" را دوست داشته باشند). دومین مورد بیش از حد مایع است، برای مقایسه، یک نوار شکلات، ذوب، پودر شکر کمی مخلوط کنید و ... "لذت ببرید". پس از دومین تلاش ناموفق، جستجو حتی بیشتر شد. و بنابراین ... من یک دستور العمل پیدا کردم! به طور معمول، کمی تغییر کرد، و به زودی، من و عزیزان من واقعا از Fondant au chocolat - یک دسر شکلات ذوب فرانسه استفاده کردند. برای روشن شدن این موضوع، برادر یک کاهو (یا یک کیک است، اگر شما به همین سادگی استفاده می کنید). بعضی از منابع می گویند که به دلیل اشتباه رئیس، به دلیل نداشتن خمیر آن، فلفل شکلاتی فلفل نیافته و مهمانان با مرکز مایع خدمت می کنند. فرانسویان مجرب اخراج شدند و یک دسر تازه در غذاهای فرانسوی ظاهر شد. بله، و حتی لذت بخش ترین زمان پخت و پز است. موافقت، 15 دقیقه برای آماده سازی و 7 دقیقه در اجاق، رکوردی برای دسر. کاستی درباره مدت زمان صرف شده در کوره، به مدت 7 دقیقه شما یک واسط مایع بیشتری را دریافت خواهید کرد، فریزر را در ظرف 9 دقیقه نگهداری کردم (این اتفاق افتاد)، بنابراین کمی شبیه یک کیک درست می شود، درست همانطور که شکلات ذوب شده است. در هر صورت، اگر شما می خواهید "سلیقه خود" را پیدا کنید، تصمیم بگیرید که روی آزمایش انجام شود. هر دوی این دسر را دوست دارم و با یک واسطه چسبنده و با شکلات روغنی. و خوشمزه تر، با یک قاشق از بستنی ...
مواد تشکیل دهنده:- شکلات سیاه و سفید 100 گرم
- کره 30 گرم
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- آرد گندم 2 قاشق غذاخوری. ل
- پودر کاکائو 2 قاشق چایخوری.
- پودر شکر 50 گرم
- پودر پخت 5 گرم
- نمک 1 نمک
- شکلات خامه رب 1 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 شما نیاز دارید: شکلات سیاه، شکلات گردویی (مثل "Nutella")، کره، تخم مرغ، آرد، کاکائو، شکر پودری، پودر پخت، نمک.
- مرحله 2 شکلات، کره و ماکارونی شکلات را درون حمام آب قرار دهید.
- مرحله 3 تخم مرغ را با شکر پودر شستشو دهید.
- مرحله 4 آرد، پودر پودر، نمک و کاکائو را اضافه کنید. مخلوط کن
- مرحله 5 تخم مرغ مورد ضرب و شتم را در توده شکلات ذوب شده قرار دهید. خوب مخلوط کنید
- مرحله 6: شکل را برای کیک پخت کنید. آنها را با 2/3 جرم حاصل بدست آورید و در یک کوره پیش گرم تا 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.
- مرحله 7 بسته به نتیجه دلخواه، پخت را برای 7 تا 10 دقیقه بپوشانید (شرح را بخوانید).