- آرد - 1 فنجان
- سودا - 1/2 قاشق چای خوری
- دارچین - 1/2 قاشق چای خوری
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- کره unsalted در دمای اتاق - 1/2 فنجان
- قهوه قهوه - 1/2 فنجان
- شکر - 1/4 شیشه
- تخم مرغ - 1 قطعه
- عصاره وانیل - 1/2 قاشق چای خوری
- جویدن فوری - 1/1 فنجان
- شکلات مینی تراشه - 1/2 فنجان
- شیر - 2 مورد. قاشقها (لعاب)
- قهوه فوری یا اسپرسو - 1/2 قاشق چای خوری (لازانیا)
- کره unsalted در دمای اتاق - 1/4 فنجان (لعاب)
- شکر - 2 فنجان (لعاب)
- عصاره وانیل - 1/2 قاشق چای خوری (لازانیا)
1. یک کوکی ایجاد کنید کوره را به 175 درجه پیش گرم کنید. خط سینی پخت را با کاغذ پرچم یا ماتیک سیلیکون بنویسید. در یک کاسه متوسط، آرد، نوشابه، دارچین و نمک را مخلوط کنید. کره را در یک کاسه بزرگ با میکسر بشویید. هر دو نوع شکر و شلاق را اضافه کنید. ضرب و شتم با تخم مرغ و مخلوط با عصاره وانیلی. 2. مخلوط آرد را در دو مجموعه اضافه کنید و هموگلوبین کنید. لکه های یخی را اضافه کنید و مخلوط کنید. تراکم شکلات را با هم مخلوط کنید تا زمانی که در طول آزمایش توزیع شود. 3. یک قاشق خوری خمیر را روی ورقه پخت آماده کنید. پخت برای 10-12 دقیقه، تا زمانی که لبه های طلایی قهوه ای باشد. اجازه دهید 2 دقیقه در ورقه پخت داغ بماند، سپس قبل از لعاب دادن، کاملا خنک شود. 4. برای یخ زدن، شیر را گرم کنید، قهوه را اضافه کنید و آن را برای 5-10 دقیقه دم کنید. مخلوط را فشار دهید. اجازه دهید حدود 15 دقیقه به دمای اتاق خنک شود. در یک کاسه متوسط، کره را به قوام کرم تبدیل کنید. نیمی از شکر و شلاق را اضافه کنید. با عصاره وانیل و نیم مخلوط قهوه مخلوط کنید. شکر باقی مانده و شلاق را اضافه کنید. مخلوط مخلوط قهوه را با هم مخلوط کرده و به طور کامل بشویید. کوکی خنک را با لعاب بریزید. اگر مورد نظر، بالا با تراشه های شکلات تزئین کنید.
خدمت: 6-8