- فلفل شیرین - 1 قطعه
- کدو سبز - 1 قطعه
- هویج - 1 قطعه
- کلم سفید - 100 گرم
- پیاز - 1 قطعه
- پوره گوجه فرنگی - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- سیر - 2 دندان
- سرکه 3٪ - 1 است. یک قاشق غذاخوری
- سبزیجات - به مزه
- نمک و فلفل قرمز زمین - - برای طعم و مزه
کدو سبز را بشورید و فلفل شیرین را پوست کنید، سپس آنها را در فر بخارید، اجازه دهید سرد و بریده شود. پیاز، کلم و هویج را به مکعب بریزید و بر روی روغن، که در آن کمی سس گوجه فرنگی پوره اضافه کنید. کدو خرد شده با فلفل شیرین کمی بعدا قرار داده و حدود 10 تا 15 دقیقه در آن بخار می شود، گاهی اوقات تبخیر می شود. خاویار با سرکه برداشت شده و همچنین سیر، زمین با نمک، فلفل زمین، و سپس خنک می شود. قبل از خدمت به ظرف، تزئین آن را با گیاهان خرد شده. خاویار گیاهی به عنوان یک ظرف جداگانه و به عنوان یک افزودنی برای یک گوجه فرنگی غلات یا سیب زمینی سرو می شود.
خدمات: 4