- شیر - 3-5 لیتر
- لاکتون - 100 گرم
- Actimel - 100 گرم
برای به دست آوردن matzuna در خانه، شیر را برداشته و حرارت آن را به دمای 92-95 درجه سانتیگراد سپس آن را به دمای اتاق با یخچال طبیعی با یک پوشش کاملا محکم خنک کن. سپس ماکسیم یا ماتزون قبلی یا یک محصول جدید را اضافه می کنیم: biochefe، actium، lactone. ما ظروف را با درب ماتسون آینده پوشش می دهیم، که در لباس گرم قرار دارد. در حال حاضر سخت ترین فرآیند، از آنجایی که لازم است شیر را با محتوی هضم حداقل هشت ساعت تا نه ساعت در یک محل گرم تحمل کنیم. این فرآیند منجر به ضخیم شدن می شود، زیرا پروتئین شیر تخمیر شده به سادگی انعقاد می یابد.
خدمات: 8-10