- آرد - 5/3/4 فنجان
- سودا - 1 قاشق چای خوری
- نمک - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- هل هلن - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- فلفل شیرین - 1 قاشق چای خوری
- فلفل تازه فلفل - 1/4 قاشق چای خوری
- گل میخک - 1/4 قاشق چایخوری
- کره - 240 گرم
- قهوه ای قهوه ای تیره - 1 فنجان
- قند - 1/2 فنجان
- شربت ذرت تیره - 1/2 فنجان
- آب - 1/4 شیشه
- کرم ضخیم - 1/4 شیشه
- تخم مرغ بزرگ - 1 قطعه
- عصاره وانیل - 1/1 قاشق چای خوری
مخلوط آرد، نوشابه، نمک، هل هلند، فلفل شیرین، فلفل تازه و زمین را در یک کاسه بزرگ. روغن را در یک کاسه قرار دهید. شکر، شربت ذرت و آب را به یک قوطی بزرگ جوش داده و تا زمانی که شکر حل شود، آن را تکان دهید. مخلوط داغ روغن شکر را بگذارید و سپس مخلوط کن را با سرعت کم بشویید. کرم، تخم مرغ و وانیل را در یک کاسه بمالید، سپس به مخلوط کره اضافه کنید. خوب با سرعت متوسط مخلوط کنید. کاهش سرعت و اضافه کردن مخلوط آرد. خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید، هر یک را در یک بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و در یخچال قرار دهید (یا برای مدت 1 ماه). کوره را به 175 درجه پیش گرم کنید. رول 1 دیسک خمیر را در یک سطح کمی فلور با ضخامت 3 میلیمتر. با استفاده از قالب های بیسکویت سال نو، شکل های مختلف را برش داده و آنها را روی یک ورق پخت در فاصله 2.5 سانتی متری از یکدیگر قرار دهید. 10 دقیقه در یخچال قرار دهید. تکرار با آزمون باقی مانده. کوکی ها را از 10 تا 12 دقیقه تا قهوه ای طلایی پخت کنید. اگر کوکی کوچکی را ایجاد کنید، می توانید ظرف 8 دقیقه آن را آماده کنید. اجازه دهید کاملا خنک شود کوکی ها را می توان در یک ظرف محفظه ای با درب دو هفته نگهداری کرد.
خدمت: 170