- آرد گندم - 480 گرم
- عسل یا شکر - 350 گرم
- پودر کاکائو - 30 گرم
- سودا - 1 قاشق چای خوری
- کره 100 گرمی
- تخم مرغ - 4 قطعه
- مخلوط ادویه جات ترشی جات - 1 قاشق چای خوری (خرد شده)
زرده را از پروتئین جدا کنید. پروتئین را به فوم خوب بمالید. سپس روغن، عسل (شکر)، ادویه ها و کاکائو برای مدت 5 دقیقه خرد شده است، که بدون توقف فرآیند مخلوط، زرده ها اضافه می شوند. سپس آرد را با نوشابه، سنجاب و خمیر را بشویید. پس از آمادگی، آن را به 5-8 میلیمتر ریخته می شود. ارقام دلخواه مختلف از آزمون خارج می شوند. وقتی قالب ها آماده می شوند، روی یک سینی پخت می شوند، روغن می خورند و به مدت 10 تا 15 دقیقه در دمای حدود 230 درجه قرار می گیرند. پختن به پایان رسید و به میز خنک می شود. در صورت تمایل، می توان آنها را لعاب داد، یا با شکر پودری شسته شود.
دهان: 10