- لوبیا آبی تیره - 2 فنجان
- بیکن - 250 گرم
- کمان - 1 قطعه
- Патока - 3 ст. قاشق
- نمک - 2 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه و سفید - 1/4 قاشق چای خوری
- خردل خشک - 1/4 قاشق چایخوری
- سس گوجه فرنگی - 1/2 فنجان
- سس Worcestershire - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- قهوه قهوه - 1/4 فنجان
لوبیا را برای شب در آب سرد فرو کن. لوبیا را در آب همانند نرم تا حدود 1 تا 2 ساعت بشویید. آب را تخلیه کنید و برنج را کنار بگذارید. کوره را به 325 درجه فارنهایت (165 درجه سانتیگراد) بسپارید. لوبیا را در یک ظرف کوره قرار دهید و با بیکن و پیاز عوض کنید. در یک کاسه پودر، نمک، فلفل، خردل خشک شده، کچاپ، سس Worcestershire و شکر قهوه ای را ترکیب کنید. به جوش بریزید و به لوبیا بریزید. برای خرد کردن لوبیا، مقدار کافی از برنج ریخته شود. پوشش با درب یا فویل آلومینیومی. پخت برای 3 تا 4 ساعت در یک کوره پیش گرم، تا زمانی که لوبیا نرم باشند. درب را در نیمه آماده کنید و در صورت لزوم مایع بیشتری اضافه کنید تا لوبیا خیلی خشک نشود.
خدمات: 6